БУТЕРБРОДЫ В МЕТРО ВРЕДНЕЕ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ БУРГЕРОВ ИЗ МАКДОНАЛЬДСА

Узнай у доктора Ани, полезен ли шашлык

В метро много натрия

По словам исследователей, профиль питательных веществ в блюдах Subway лучше, чем в McDonald's, но даже в этом случае еда в обоих ресторанах оказалась нездоровой. Все из-за слишком большого количества натрия, которое в обоих случаях было в три раза выше, чем рекомендовано Институтом медицины. В одном приеме пищи с Subway количество натрия составляет 2149 мг, а в приеме пищи с McDonald's - 1829 мг. Авторы предполагают, что эти высокие значения связаны с обработанным мясом, которое содержится в большинстве ресторанных блюд.

Доказано, что сэндвичи McDonald's менее калорийны, чем сэндвичи Subway (572 и 784 ккал). Однако картофель фри, подаваемый в первой сети, намного уступает картофельным чипсам, которые можно купить в Subway. Энергетическая ценность 100 г картофеля фри составляет 201 калорию, а чипсы - всего 61 калорию. Кроме того, подслащенные напитки, которые можно купить в McDonald's, содержат больше калорий, чем напитки, предлагаемые Subway (151 и 61 калория).

Почему потребители чаще выбирают нездоровую пищу?

Оба ресторана предлагают полезные блюда, например салаты. Однако потребители чаще выбирают традиционный фастфуд. По мнению американских исследователей, это связано с отсутствием должной пропаганды здорового питания. Здоровое питание «неправильно выставлено на витринах, стоит дороже и содержит высококалорийные закуски». Следовательно, люди с большей вероятностью выберут нездоровый фастфуд. Доктор Лессер отмечает, что маркетинг обоих ресторанов намного сильнее, чем говорят врачи. «Обе сети тратят гораздо больше энергии и денег на рекламу нездоровой пищи, чем на пропаганду здоровой пищи».