Здравствуйте, я на 5 неделе беременности. Подскажите пожалуйста, можно ли пить сырой сок красной свеклы + морковь + яблоко, выжатый в соковыжималке?
Конечно, морковный и яблочный сок. Что касается сырого свекольного сока, я бы воздержался от его приема. Оказалось, что в свекле работают НИТРАТЫ, которые до недавнего времени считались абсолютно вредным компонентом диеты. Их действие может даже вызвать анемию - нитраты (V) превращаются в нитриты (III), которые окисляют железо, способствуя образованию метгемоглобина, неспособного переносить кислород. Поэтому не рекомендуется давать пищу, богатую этими соединениями, младенцам, маленьким детям, больным или пожилым людям. Еще один симптом токсичности нитритов - анемия. Это результат ферментативного нарушения в эритроцитах, сокращающего время их выживания и способствующего гемолизу (разрушению).
Свекольный сок - опасен для плода?
Короче говоря, сырой свекольный сок может способствовать обострению или поддержанию анемии, хотя и снижает чувство усталости. Их влияние на повышение кровяного давления связано с дальнейшим превращением нитрита (III) в оксид азота, который регулирует кровяное давление, расширяет кровеносные сосуды и подавляет агрегацию клеток крови. Однако повышение толерантности к физической нагрузке не имеет ничего общего с улучшением показателей крови - наоборот, они могут способствовать ее торможению. Кроме того, нарушение пищеварения вызвано влиянием нитритов и нитратов на функции мембраны тонкой кишки, что может проявляться в виде тяжелой диареи, приводящей к обезвоживанию. Нитрит также способствует образованию канцерогенных и мутагенных соединений (повреждение ДНК), а также токсичных для плода (тератогенных). Они также влияют на метаболизм углеводов, белков, витаминов А и Е, а также на функции щитовидной железы. Суточная доза нитратов составляет 7,0 мг / кг массы тела в сутки (что составляет около 500 мг для среднего человека). Основным источником этих соединений являются овощи, такие как картофель, свекла и шпинат. Нитраты и нитриты также содержатся в продуктах, молочных продуктах и добавках, используемых в мясной промышленности.
Помните, что ответ нашего специалиста носит информативный характер и не заменяет визит к врачу.
Катажина ПризмонтКатажина Призмонт - диетолог, психиатр, владелица диетического кабинета АТФ. Он специализируется на похудании для взрослых, среди прочего проводит семинары и лекции о мотивации при изменении привычек питания. «Как бороться с искушениями при похудении». Подробнее на www.katarzynapryzmont.pl
