Салат-латук: вкус и польза салата для здоровья

Смотрите больше фото салата 9

Не будем жалеть салат. Люди, которые едят много зеленых листовых овощей, реже болеют, худые и имеют приятный цвет лица. Салат полезен и очень вкусен. Можно есть отдельно и с добавками. Есть из чего выбирать, потому что есть много видов салата: руккола, айсберг, масло, салат ягненка, римский ...

Вопреки тому, что думают некоторые, салат имеет питательную ценность, и это немаловажно. Салат-латук своим цветом обязан хлорофиллу, который обладает бактерицидным действием, ускоряет заживление ран, защищает от микробов и помогает бороться с инфекциями.

Салат-латук содержит лютеин и зеаксантин, мощные антиоксиданты, которые защищают от дегенерации желтого пятна. Он также содержит противораковые индолы, фолиевую кислоту и витамины группы B, которые укрепляют нервную систему, снижая риск ее дефектов у плода. Также в нем много:

• витамин Е,
• витамин C,
• калий,
• железо,
• марганец
• магний,
• органические кислоты.

Он низкокалорийный: в 100 г салата всего 12 ккал. Освежает, улучшает пищеварение и снижает кислотность.

Американцы едят его ради здоровья, французы - ради вкуса, итальянцы - ради красоты. Интересные вкусовые эффекты дает смешивание различных видов: рукколы, мороженого, сливочного масла и римского.

Салат можно есть отдельно и со следующими ингредиентами:

• травы
• помидор,
• огурец,
• перец,
• редис,
• каперсы
• лук,
• оливки,
• фасоль
• яйца вкрутую,
• голубой сыр,
• сыр,
• копченая рыба,
• анчоусы
• креветки
• жареное или копченое мясо,
• фрукты.

Сбрызните любимый состав оливковым маслом и лимонным соком или полейте винегретом, йогуртом или майонезом.

Узнайте о вкусе и пользе салата для здоровья. Это материал из цикла ХОРОШЕЕ СЛУШАНИЕ. Подкасты с советами.

Для просмотра этого видео включите JavaScript и рассмотрите возможность обновления до веб-браузера, поддерживающего видео .

Осторожно обработайте салат

Органический молотый салат - самый полезный. Привозится или разводится под фольгой, обычно удобряется искусственно. Что нам осталось? Поверьте производителю, чтобы он не удобрял его слишком обильно.

• Не выбирайте салат с очень большими, тонкими и слегка увядшими листьями - его можно переудобрить!
• Не храните листья в полиэтиленовом пакете, так как это способствует превращению нитратов во вредные нитриты.
• Тщательно, но ненадолго промойте листья под проточной водой (не замачивайте, так как вы вымываете витамины и минералы).
• Салат не режьте ножом, а разрывайте пальцами на мелкие кусочки, чтобы он не потерял свою ценную пищевую ценность. Не пользуйтесь ножом во время еды.
• Используйте добавки умеренно, они не должны преобладать во вкусе салата.
• Все ингредиенты композиции, измельченные на мелкие кусочки, соединить непосредственно перед подачей, затем полить соусом и аккуратно перемешать.

Как салат способствует похуданию?

• он низкокалорийный - его можно есть в больших количествах, не опасаясь набора веса,
• в нем много клетчатки, благодаря которой мы быстрее чувствуем сытость и которая ускоряет работу кишечника, предотвращая запоры,
• натуральное мочегонное средство - предотвращает задержку воды в организме, обладает мочегонным действием,
• помогает снизить уровень холестерина и триглицеридов.

ежемесячно "Здровие"