Мороженое - это сладкая замороженная масса, приготовленная, среди прочего, из молока, сахара, яиц и фруктов. История мороженого насчитывает несколько тысяч лет. Есть разные виды мороженого, но самым лучшим считается домашнее мороженое. Сколько калорий в мороженом? Есть ли у мороженого пищевая ценность?
Оглавление:
- Мороженое - лечебные свойства
- Ванильное мороженое - калорийность, пищевая ценность
- Шоколадное мороженое - сколько в нем калорий?
- Клубничное мороженое - калорийность
- Мороженое и похудение
- Мороженое - Рецепт домашнего мороженого
Говорят, что мороженое было изобретено в Китае во времена династии Тан (618-907 гг.). Их готовили из нагретого коровьего и козьего молока, которое затем подвергали ферментации. Полученную массу затем загустили мукой, смешали с камфорой для аромата и охладили перед подачей на стол.
Библейский царь Соломон употреблял ледяные напитки во время сбора урожая, а Александр Великий любил нектары с медом и льдом и, как сообщается, даже организовывал специальные экспедиции для солдат в горы за льдом.
В свою очередь, первые вафли были произведены в 1860 году итальянцем, а рецепт был запатентован в декабре 1903 года. В то же время на всемирной выставке в Америке в 1904 году сирийский продавец вафель начал скатывать их в рожок, чтобы помочь соседнему продавцу мороженого. у которого неожиданно кончились десертные принадлежности.
Мороженое - лечебные свойства
Употребление мороженого снижает температуру в горле, что уменьшает отек и ускоряет заживление слизистой оболочки, например, после ЛОР-хирургии, во время стенокардии. Во избежание термического шока в жаркий день после поедания мороженого их нужно есть медленно - вместо того, чтобы откусывать кусочки, лучше просто лизать.
Один шарик мороженого содержит примерно 80 ккал, рожок - примерно 180 ккал. Батончик Snickers - 260 ккал, вафля Prince Polo - 216 ккал, а пончик - не менее 250 ккал.
Мороженое также улучшает самочувствие. - Это воспоминания о лете, приятных моментах, проведенных в отпуске, и вызывают положительные ассоциации, связанные с солнцем, отдыхом и радостью. Мы также ассоциируем их с детством, они чем-то вроде символа того прекрасного периода нашей жизни, когда они были наградой за хорошее поведение. Обычные воскресные прогулки с родителями за мороженым - одно из приятных, часто повторяющихся воспоминаний всех взрослых, - говорит психолог Малгожата Оме.
- Кроме того, содержащийся в шоколаде фенилэтиламин стимулирует секрецию эндорфинов, которые положительно влияют на наше самочувствие. Употребление шоколада также увеличивает выработку дофамина в мозгу, влияние которого на наши эмоции сравнимо с состоянием влюбленности, - подчеркивает Ом.
Читайте также: Летние калорийные ловушки. Как сохранить стройную фигуру летом? Мороженое или сорбеты? В чем больше калорий? Лимонад - арбуз, лимон и многое другое. Калории, пищевая ценность Полезно знатьВанильное мороженое - калорийность, пищевая ценность (на 100 г)
Энергетическая ценность - 207 ккал.
Общий белок - 3,50 г
Жиры - 11,00 г
Углеводы - 23,60 г (в том числе простые сахара 21,22)
Клетчатка - 0,7 г
Витамины
Витамин С - 0,6 мг
Тиамин - 0,041 мг
Рибофлавин - 0,240 мг
Ниацин - 0,116 мг
Витамин B6 - 0,048 мг
Витамин B12 - 0,39 мкг
Фолиевая кислота - 5 мкг
Витамин А - 421 МЕ
Витамин D (D2 + D3) - 0,2 мкг
Витамин К - 0,3 мкг
Минералы
Кальций - 128 мг
Железо - 0,09 мг
Магний - 14 мг
Фосфор - 105 мг
Калий - 199 мг
Натрий - 80 мг
Цинк - 0,69 мг
Жирные кислоты
насыщенные - 6,790 г
мононенасыщенные - 2,969 г
полиненасыщенные - 0,452 г
Холестерин - 44 г
Источник данных: Национальная база данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США для стандартной справки.
Мороженое со вкусом чеснока и пива
В мире едят мороженое со странным для поляков ароматом. Например, в России в очень элегантных ресторанах чесночное мороженое подают в качестве закуски перед основным блюдом. Американцы, величайшие в мире любители мороженого, едят мороженое с острым вкусом или пивом.
В австрийском кафе можно заказать томатное мороженое, чай и шелковое мороженое.
Стоит знатьШоколадное мороженое - сколько в нем калорий? (на 100 г)
Энергетическая ценность - 216 ккал.
Общий белок - 3,80 г
Жиры - 11,00 г
Углеводы - 28,20 г (в том числе простые сахара 25,36)
Клетчатка - 1,2 г
Витамины
Витамин С - 0,7 мг
Тиамин - 0,042 мг
Рибофлавин - 0,194 мг
Ниацин - 0,226 мг
Витамин B6 - 0,055 мг
Витамин B12 - 0,29 мкг
Фолиевая кислота - 16 мкг
Витамин А - 416 МЕ
Витамин D (D2 + D3) - 0,2 мкг
Витамин К - 0,3 мкг
Минералы
Кальций - 109 мг
Железо - 0,93 мг
Магний - 29 мг
Фосфор - 107 мг
Калий - 249 мг
Натрий - 76 мг
Цинк - 0,58 мг
Жирные кислоты
насыщенные - 6800 г
мононенасыщенные - 3,210 г
полиненасыщенные - 0,410 г
Холестерин - 34 г
Кофеин - 3 мг
Источник данных: Национальная база данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США для стандартной справки.
Рекомендуемая статья:
Холодный кофе - с мороженым и не только. Калории, пищевая ценность Полезно знатьКлубничное мороженое - калорийность (на 100 г)
Энергетическая ценность - 192 ккал.
Общий белок - 3,20 г
Жиры - 8,40 г
Углеводы - 27,60 г
Клетчатка - 0,9 г
Витамины
Витамин С - 7,7 мг
Тиамин - 0,045 мг
Рибофлавин - 0,255 мг
Ниацин - 0,170 мг
Витамин B6 - 0,050 мг
Витамин B12 - 0,30 мкг
Фолиевая кислота - 12 мкг
Витамин А - 320 МЕ
Минералы
Кальций - 120 мг
Железо - 0,21 мг
Магний - 14 мг
Фосфор - 100 мг
Калий - 188 мг
Натрий - 60 мг
Цинк - 0,34 мг
Жирные кислоты
насыщенные - 5,190 г
Холестерин - 29 г
Источник данных: Национальная база данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США для стандартной справки.
Мороженое и похудение
В этом отношении наиболее ценным является мороженое из молока, сливок или йогурта. Они содержат кальций, который является важнейшим строительным материалом для костей и зубов.
Поляк съедает в среднем четыре литра мороженого в год. Среднему американцу двадцать два года. Взрослые едят мороженое не реже двух раз в неделю, а подростки иногда даже четыре.
Поэтому нельзя отказывать в мороженом детям, у которых еще формируется скелет. Их также можно есть пожилым людям, подверженным риску остеопороза. Кальций, содержащийся в молоке и продуктах из него, имеет еще одно преимущество - он увеличивает выработку фермента, отвечающего за сжигание жира.
Недостаток этого фермента приводит к увеличению объема жировых клеток. Однако это относится только к мороженому из молока (но не к шербетам). Кроме того, они также содержат витамины A, B1, B2 и PP и даже небольшое количество железа, магния и калия.
Диетолог: от мороженого не обязательно полнеть
Источник: newseria.pl
Стоит знатьЛюбимое мороженое
Специалисты по продажам делят мороженое на три категории: импульсное, семейное и гастрономическое. Первые, то есть разовые порции (на палочке, в вафле или в чашке), которые мы едим сразу после покупки, являются самыми популярными в Польше. Familijne - это мороженое в коробке, торты и булочки с мороженым. У нас есть возможность попробовать гастрономию в кафе, ресторане или кафе-мороженом. Иногда их даже производят на месте. Мы, поляки, придерживаемся традиций в выборе вкуса мороженого. Мы неизменно едим сливки, ваниль, шоколад и клубнику. Наши дети, которые любят экспериментировать с жевательной резинкой или мороженым из экзотических фруктов, более смелые. Им также нравятся необычные цвета, такие как насыщенный зеленый или синий (знаменитое мороженое смурф).
Мороженое - рецепт домашнего ванильного мороженого
Мороженое - одна из лучших закусок. Особенно, если мы сами их приготовим. Смотрите рецепт домашнего мороженого.
ежемесячно "Здровие"
