Listeria monocytogenes - это бактерия, вызывающая листериоз. Это опасно - от 20 до 30 процентов заражений заканчиваются смертельным исходом. Особенно опасна листерия для беременных. Наиболее частой причиной заражения листерией является еда, в первую очередь мясо и мясное ассорти, а также молочные продукты. Каковы симптомы заражения листерией? Как лечится листериоз?
Listeria monocytogenes Листериоз вызывает бактерия, которая любит тухлое мясо, голубые сыры, а также тертые желтые сыры или несвежие салаты. Следует подчеркнуть, что для большинства из нас это не чужеродная бактерия - исследования показывают, что даже у каждого десятого человека в пищеварительном трактеL. monocytogenes.
Listeria monocytogenes очень опасна - 20-30 процентов приводит к летальному исходу.
По данным Европейского агентства по безопасности пищевых продуктов, недавно в Европе 9 человек умерли в результате употребления в пищу замороженных овощей, зараженных листериями. ГИС предупреждает, что замороженные овощи всегда следует готовить после разморозки.
Листерия: источники заражения
- непастеризованное молоко
- сырое и вареное мясо
- ферментированные сырые колбасы
- сырая и копченая рыба
- сыры (бри, камамбер или голубые сыры)
- тертые желтые сыры
- мясные, овощные или рыбные котлеты
- готовые салаты
- мороженое
Читайте также: Сальмонелла: симптомы. Пищевое отравление, вызванное сальмонеллой. Ботулизм: ботулизм. Отравленное мясо: величайший враг пищеварительной системы. Как распознать отравленное мясо?
Листерия: признаки заражения
Симптомы заражения листериями проявляются через 4 часа или несколько дней после употребления зараженного продукта. Наиболее частые симптомы включают:
- высокая температура
- суставные и мышечные боли
- рвота
- понос
- припадки
- временная потеря сознания
Если вовремя не диагностировать листериоз, это может привести к менингиту, эндокардиту или сепсису.
Листериоз: диагностика
Листериоз диагностируется на основании клинических признаков и диагностических тестов, которые указывают на его наличие. Listeria monocytogenes в крови, спинномозговой жидкости, выделениях из влагалища, стуле или меконии у новорожденных.
Листериоз: лечение
Единственное лечение листериоза - это терапия антибиотиками. Затем пациенту вводят амоксициллин с аминогликозидом, котримоксазолом и макролидами.
Листериоз: какова смертность?
В Соединенных Штатах листерии вызывают около 2500 случаев заболевания и 500 смертей ежегодно, что приводит к более высокому уровню смертности, чем сальмонелла будь то Clostridium botulinum.
При менингите общий уровень смертности может достигать 70 процентов, при сепсисе - 50 процентов, при перинатальных инфекциях и неонатальных инфекциях - более 80 процентов. Инфекции во время беременности обычно не опасны для жизни матери.
Рекомендуемая статья:
Листериоз при беременности. Листерия - опасная бактерия при беременности
