Даже у здоровых едоков бывают дни жадности, и в этом нет ничего ненормального. Это одна из причин, почему практически в каждой культуре есть дни, когда можно есть больше - праздники. Он может включать праздники или различные виды торжеств. Что происходит в организме после дневного перекуса?
Вам, наверное, интересно, наблюдается ли скачок веса на следующий день после жадности, накапливается жировая ткань? К счастью, нет.
В человеческом организме есть особые механизмы хранения энергии, выработанные в ходе эволюции. Самый эффективный из них - это механизм хранения энергии в жировой ткани с помощью молекул, называемых триглицеридами, которые являются практически простейшими молекулами жира.
Стройный взрослый человек может накапливать около 130 000 ккал энергии из жировой ткани в виде триглицеридов. С другой стороны, у тучного человека количество жировых клеток и запасенная в них энергия может даже превышать миллион ккал.
«Человек не живет для того, чтобы есть, но ест, чтобы жить» Сократ
Если перевести это в количество энергии, которое организм в среднем тратит, это довольно много, потому что потребность в энергии взрослого человека составляет в среднем от 1600 до 2600 ккал в день. Итак, если предположить, что потребность составляет 2200 ккал, то для того, чтобы сжечь такое количество энергии, вам придется голодать целый месяц.
Также прочтите: Почему мы едим больше, чем хотелось бы? Причины переедания РОЖДЕСТВЕНСКОЕ ЧУВСТВО - как подавить аппетит и противостоять обжорству ОБЯЗАТЕЛЬНАЯ ПИЩА, или когда еда правит намиВы больше едите, больше накапливаете?
Да. Если к телу поступает больше энергии, чем расходуется, оно будет пытаться сохранить эту энергию любой ценой.
В случае худых людей единовременный избыток калорий будет израсходован в виде тепла, то есть увеличивая термогенез. Термогенный эффект может достигать 500 дополнительных ккал в день.
Это также частичный ответ на вопрос, почему некоторым людям сложно набрать вес. С другой стороны, дополнительная физическая нагрузка еще больше усилит этот эффект. Вы знаете людей, которые не могут сидеть на месте?
Стоит знать, что инсулинорезистентность увеличивается при однократном избытке калорий, особенно при приеме пищи, состоящей из большого количества углеводов и жиров. Это означает, что организм не может эффективно сжигать выделяемую энергию.
Поэтому, чтобы не потерять ценное сырье - энергию, организм быстро запасает ее сначала в мышцах в виде гликогена, а затем в печени и жировой ткани в виде упомянутых триглицеридов.
Чем чаще такие эпизоды, тем эффективнее организм учится хранить, и нарастает феномен инсулинорезистентности.
Сколько вы можете набрать вес за один день? Сможете ли вы набрать вес после одного дня обжорства?
После разового застолья на следующий день часто можно заметить прибавку в весе от одного до нескольких килограммов. К счастью, это не сама жировая ткань. Вода в организме может составлять значительную часть этого веса. Что помогает сохранять воду в организме?
- соль - действует на скопление воды. Молекулы соли связывают воду и удерживают ее в организме до нескольких дней, особенно во внеклеточном пространстве.
- волокно - также эффективно связывает молекулы воды. После еды с высоким содержанием клетчатки здоровому человеку может потребоваться до 3 дней, чтобы пройти через содержимое кишечника. Так что воскресный обед не оставит тело примерно до среды ...
- простые сахара, влияющие на гормональный баланс, являются еще одним фактором, вызывающим - вместе с поваренной солью - накопление воды в организме. В крайних случаях они могут вызвать отек, особенно рук, пальцев и ног.
- алкоголь - алкоголь - четвертый фактор, влияющий на задержку воды в организме. Кроме того, он несет в себе большую дозу энергии. Это правда, что этанол сам по себе обладает обезвоживающими свойствами, но организм, стремясь сбалансировать водный и электролитный баланс, использует больше воды, чтобы компенсировать потери, вызванные потреблением алкоголя. Это также может привести к отеку и увеличению веса в течение следующих нескольких дней.
Можно ли есть в наличии?
Организм отлично подготовлен к хранению запасов энергии. Для этой цели он, среди прочего, использует жировая ткань, печень и мышцы. К сожалению, пополнить запасы, не проголодавшись, через некоторое время невозможно.
Организм, используя накопленные запасы, одновременно будет посылать сигналы о нехватке пищи, которые читаются как чувство голода. Во многом это связано с гормональным балансом линии грелин-лептин.
Первый гормон активируется, когда желудок опорожняется и уровень сахара в крови возвращается к норме. Лептин, с другой стороны, высвобождается, когда потребности организма в энергии удовлетворяются.
«Режьте часто, но не много, и ешьте, если вам нужно только одно» - Пшецлав Слота
Итак, когда вставать из-за стола? Прислушиваясь к потребностям организма, в какой-то момент оно подает сигнал, что с него достаточно. Лучше всего прекратить застолье за мгновение до этого сигнала, т.е. встать из-за стола, когда вы еще не полностью удовлетворены.
Однако легко игнорировать это сообщение и продолжать есть. Особенно, если атмосфера приятная, люди, с которыми мы сидим, продолжают застолье или если в процессе употребляется алкоголь. В таких случаях правильно сказать «аппетит увеличивается от еды».
Эффект от роскошного однодневного застолья может сохраняться в организме до недели. Тогда нарушаются многие метаболические пути. Однако разовое застолье - это не плохо. Его следует время от времени включать в баланс, особенно для хорошего психического здоровья.
Однако следует позаботиться о том, чтобы такие застолья не появлялись слишком часто. Рекомендуется понаблюдать, как часто такие эпизоды случаются каждый год. Если это случится несколько раз, особо переживать не стоит. Однако, если сбои происходят регулярно, ежемесячно или еженедельно и вы испытываете дискомфорт, обращайте на них особое внимание, так как может возникнуть серьезная проблема.
Помните, однако, что длительный избыток энергии хуже всего для организма. Это состояние увеличивает риск развития заболеваний обмена веществ, опасных для здоровья и жизни. Кроме того, регулярный избыток пищи также вызывает необратимое ухудшение настроения и самочувствия. Это может даже привести к развитию депрессии.
Поэтому во время застолья наслаждайтесь трапезой с друзьями и семьей без угрызений совести. Так вы позаботитесь о своем психическом здоровье. Однако ежедневно придерживайтесь здорового питания и физической активности. Благодаря этому вы будете чувствовать себя хорошо, сохраняя при этом оптимальное здоровье!
5 способов не набрать вес на Рождество - советует Миколай Хорошинский
В праздничные дни мы много кушаем, диета - слово запрещенное за столом. Вот пять советов, которые могут не помочь вам похудеть;) Но не прибавляйте в весе! И проведите Пасху более здоровой и подтянутой, чем обычно!
Источник: Youtube.com/GastroCoach
Об авторе Миколай Хорошинский, диетолог и гастрокоуч Мастер питания и диетологии, психодиетолог, ютубер. Автор первой на польском рынке книги о диете против нейродегенеративных заболеваний «MIND Diet. Путь к долгой жизни». Он работает профессионально, руководя своей диетической клиникой Bdieta, потому что питание всегда было его страстью. Она помогает своим пациентам, говоря им, что нужно есть, чтобы оставаться здоровыми и хорошо выглядеть.
