Фосфатидилхолин - функции в организме и источники в пище

Фосфатидилхолин выполняет множество функций в организме - он улучшает работу кишечника и печени, положительно влияет на психическое здоровье и интеллектуальную работоспособность. Инъекционный фосфатидилхолин способствует разрушению жировой ткани. Если углубиться в механизмы, в которых он задействован в организме, создается впечатление, что это прекрасное дополнение ко всему. Проверьте, что такое фосфатидилхолин, каковы его источники в пище, можно ли его обеспечить в достаточном количестве с пищей, необходимы ли дополнительные добавки?

Фосфатидилхолин - это обычная молекула фосфолипидов, компонента, который естественным образом формирует стенки клеточных мембран. Также как цемент между кирпичами, из которых состоит дом. Поэтому его можно встретить практически по всему телу, в т. в жировой ткани или в белках крови.

Фосфатидилхолин также называют лецитином. Хотя, если быть точным, лецитин - это смесь различных липидов (жиров), главный из которых - фосфатидилхолин.

Фосфатидилхолин и его роль в организме

Фосфатидилхолин является основным источником холина, широко известного как витамин B4. Холин участвует в производстве одного из основных нейротрансмиттеров, ацетилхолина. Таким образом, непрямой вклад фосфатидилхолина в функцию мозга имеет важное значение. Кроме того, фосфатидилхолин поддерживает:

• дыхание - это необходимо для правильного функционирования легких как сурфактант - другими словами, как сурфактант. Он покрывает поверхность легких тонким слоем белков и жиров, позволяя молекулам кислорода проникать внутрь. Это делает возможным дыхание
• пищеварение - это основная составляющая слизистой оболочки кишечника. Таким образом, он защищает кишечник от различных болезнетворных микроорганизмов, попадающих в пищеварительную систему извне.
• мышление - улучшает интеллектуальную работоспособность за счет повышения уровня связи нервных клеток. Это связано с увеличением количества холина и ацетилхолина, который является одним из основных нейротрансмиттеров.
• детоксикация - влияет на бесперебойную работу печени. Он защищает ее от опасного воздействия ожирения печени. Также влияет на регенерацию гепатоцитов.
• похудение - влияет на липосакцию жировой ткани. Это означает, что он способствует расщеплению жира в клетках организма.

Фосфатидилхолин влияет на функцию мозга

Фосфадилхолин может влиять на функцию мозга, поскольку он является основным строительным блоком мембран нервных клеток и миелиновых оболочек. За прошедшие годы этой связи было проведено множество исследований. К сожалению, подавляющее большинство из них было выполнено на животных моделях и не дает надежных результатов.

Как уже упоминалось, фосфадилхолин является предшественником одного из важнейших нейромедиаторов - ацетилхолина, отвечающего за память. Ацетилхолин передает сигналы между нервными клетками так же, как передачу сигнала от одного телефона к другому.

Если перевести этот процесс наглядно - если в организме недостаточно ацетилхолина, на дисплее смартфона может появиться знак выхода за пределы допустимого диапазона. А это может означать проблемы с концентрацией, памятью или обучением. Такой значок очень часто зажигается на дисплее у людей, страдающих шизофренией, аферальным биполярным расстройством, хореей Хантингтона, синдромом Туретта или болезнью Альцгеймера. При этих заболеваниях нарушается связь между нейронами.

Кроме того, прием фосфатидилхолина во время беременности позволяет добиться нужного размера ткани мозга плода и снижает риск психических заболеваний во взрослом возрасте.

Увеличивая количество доступного фосфатидилхолина в крови, можно уменьшить дефицит ацетилхолина. Особый интерес к этому должны представлять пожилые люди, потому что количество ацетилхолина в головном мозге систематически уменьшается с возрастом. Следовательно, использование фосфатидилхолина может улучшить память за счет процессов, связанных с образованием следа памяти.

Фосфатидилхолин поддерживает работу печени

Фосфадилхолин, как один из основных компонентов клеточных мембран организма, также участвует в целостности клеточных мембран печени. Благодаря ей печень действует как эффективный фильтр крови, пропуская ценные молекулы, останавливая и обезоруживая те, что опасны. Этот механизм может не работать при дефиците фосфатидилхолина. Печень может выделять тяжелые металлы, токсичные для организма.

Кроме того, фосфатидилхолин поддерживает естественную регенерацию гепатоцитов, то есть клеток печени. Это особенно важно для детоксикации печени у людей, которые принимают лекарства, злоупотребляют алкоголем или другими токсичными веществами.

Эффективность фосфатидилхолина на клетки печени очень хорошо изучена. В настоящее время проведено более 200 исследований, подтверждающих его эффективность. В одном из них добавление расторопши и фосфатидилхолина способствовало значительному улучшению функции печени, чувствительности к инсулину и регенерации гепатоцитов у 179 пациентов с неалкогольной жировой болезнью печени.

Фосфатидилхолин уменьшает жировые отложения

Фосфатидилхолин способствует сокращению жировой ткани за счет увеличения активности гамма-рецептора PPAR, который играет ключевую роль в метаболизме глюкозы и жира. Он расщепляет триглицериды на молекулы глицерина и свободные жирные кислоты. Триглицериды представляют собой сложные молекулы, и из-за их размера им трудно самостоятельно выбраться из жировых клеток (также известных как адипоциты).

Не только косметика получает пользу от фосфатидилхолина. Инъекции также используются для удаления опухолей, таких как липомы.

С другой стороны, введение фосфатидилхолина в виде мелких подкожных инъекций помогает активировать рецепторы, благодаря чему молекулы липидов распадаются на более мелкие элементы. Они, в свою очередь, оставляют адипоциты без серьезных проблем. Такие инъекции успешно используются в косметологии для придания формы телу или устранения целлюлита.

Однако имейте в виду, что простой дополнительный прием фосфатидилхолина - это не чудо. Чтобы избавиться от лишнего жира, необходима правильная диета с дефицитом калорий.

Важный

Введение фосфатидилхолина в жировую ткань связано со значительным риском. Они усиливают воспаление и могут вызвать некроз тканей. Особенно опасны регулярные процедуры.

Фосфатидилхолин - эффекты дефицита в организме

Уровень фосфатидилхолина снижается с возрастом. Только в головном мозге наблюдалось падение на 10%. от 40 до 100 лет.

• Низкий уровень фосфатидилхолина в головном мозге связан с увеличением заболеваемости болезнью Альцгеймера. С другой стороны, повышенное содержание DHA (омега-3 жирная кислота, к которой присоединяется фосфатидилхолин) связано со сниженным риском развития деменции.
• низкий уровень его в некоторых областях мозга чаще встречается у людей с биполярным расстройством и шизофренией
• низкий уровень фосфатидилхолина в печени связан с более высокой частотой неалкогольной жировой болезни печени
• низкий уровень фосфатидилхолина способствует развитию язвенного колита

Фосфатидилхолин - последствия избытка в организме

Избыток фосфатидилхолина также опасен для вашего здоровья. Это может увеличить риск сердечных заболеваний, особенно в результате употребления в пищу продуктов, содержащих его. Отвечает за повышенный риск развития атеросклероза, сердечного приступа, ишемической болезни сердца, инсульта и других кардиологических заболеваний.

Фосфатидилхолин - дозировка

Спрос на лецитин официально не определен. Однако известно, что предлагаемый минимум
доза фосфатидилхолина - 2,5 г в сутки.

Фосфатидилхолин - источники пищи

Каковы лучшие источники фосфатидилхолина?

Товар	фосфатидилхолин (мг / 100 г)
Яичные желтки	6,771
Печень свиная	1,668
Куриная печенка	1,120
Соевые бобы	917
Calamari	777
Куриная грудка	391
Говядина	408
Арахис	270
Треска	331
Шпинат	37
Картофель	38
Морковь	23
Яблоки	21
Коровье молоко	12

Стоит знать

Фосфатидилхолин - добавки

Фосфатидилхолин изучался в течение многих лет, но до сих пор существует относительно мало доказательств, четко определяющих безопасность дополнительных добавок. Тем не менее его добавление в некоторых случаях может принести положительный результат. Особый интерес представляет его роль в функционировании мозга и печени.

Об авторе Миколай Хорошинский, диетолог и гастрокоуч Мастер питания и диетологии, психодиетолог, ютубер. Автор первой на польском рынке книги о диете против нейродегенеративных заболеваний «MIND Diet. Путь к долгой жизни». Он работает профессионально, руководя своей диетической клиникой Bdieta, потому что питание всегда было его страстью. Она помогает своим пациентам, говоря им, что нужно есть, чтобы оставаться здоровыми и хорошо выглядеть.