В составе продуктов на этикетках часто написано, что продукт содержит x углеводов, в том числе y сахаров. Итак, каковы оставшиеся несахарные углеводы и как они влияют на набор веса?
Спасибо за ваш ценный вопрос. Фактически, на этикетках большинства продуктов есть информация о питательных веществах и GDA. В соответствии с постановлением Европейского парламента и Совета (ЕС) от октября 2011 г., после 13 декабря 2016 г. все производители пищевых продуктов должны будут сообщать о пищевой ценности пищевых продуктов. От них потребуется предоставить информацию об энергетической ценности и количестве жиров, насыщенных жиров, углеводов, сахара, белка и соли.
Возвращаясь к вашему вопросу, информация об углеводах на этикетке сообщает об общем количестве углеводов в продукте, то есть клетчатке, крахмале и простых сахарах. Различие сахаров указывает на содержание простых сахаров, то есть моносахаридов глюкозы, дисахаридов фруктозы, галактозы и лактозы, сахарозы и мальтозы. На этикетке вы также найдете информацию о количестве углеводов в 100 г данного продукта; 10 г или более - высокий, от 2 до 10 г - средний и 2 г или менее - низкоуглеводный продукт. Чем меньше в продукте сахара, тем лучше для вашей фигуры :)
Помните, что ответ нашего специалиста информативен и не заменяет визит к врачу.
Агнешка СлюсарскаВладелец диетической клиники 4LINE, главный врач-диетолог Клиники пластической хирургии доктора А. Санковского, тел.: 502 501 596, www.4line.pl
