Кишечная палочка: как обезопасить себя и что делать при заражении?

Что делать при отравлении кишечной палочкой? Может ли водопроводная вода быть источником инфекции? Можно ли использовать его для еды и стирки?

Как вы, наверное, знаете, бактерии Escherichia coli обитают в кишечнике, где выполняют различные полезные функции. Известно 5 групп кишечной палочки, токсины которых могут вызывать диарею разной степени тяжести. Некоторые из них вызывают диарею, которую мы получаем во время путешествий, особенно в другие страны. Некоторые штаммы кишечной палочки вызывают заболевание в основном в больницах, особенно в отделениях новорожденных. Эта бактерия представляет наибольшую опасность для организмов со слабой иммунной системой, то есть для маленьких детей и пожилых людей.

Симптомы инфекции кишечной палочки

Сильная схваткообразная боль в животе и водянистая диарея с небольшой лихорадкой или без нее. Кровянистый стул обычно появляется 2-3 раза. день болезни. Половина пациентов испытывают тошноту и рвоту. Тяжелые осложнения могут возникнуть примерно у 15% пациентов (обычно у детей в возрасте до 10 лет) в течение 1–14 дней от начала диареи.

Как защитить себя от инфекции кишечной палочки?

Вы должны соблюдать правила гигиены, т.е. мыть руки после прихода домой, мыть все сырые продукты, не допускать их контакта с продуктами, которые не будут подвергаться термической обработке, соблюдать частое мытье рук при приготовлении блюд, в том числе всегда прикасаться к сырому мясу. , домашнюю птицу, рыбу, яйца и т. д., мойте и содержите в чистоте все поверхности, предметы и устройства, используемые при приготовлении еды, защищайте кухню и пищу от насекомых, кошек, собак, мышей и др., мойте руки после посещения туалета, что следует тщательно мыть и содержать в чистоте и после контакта с больными людьми.

Воду неизвестного происхождения можно запивать только кипяченой водой. За состоянием водопроводной воды постоянно следят, поэтому пить ее безопасно. Младенцам лучше использовать воду в бутылках и готовить на ней еду.

Что делать, если вы подозреваете инфекцию кишечной палочки?

Симптомы отравления могут включать сильные спазмы в животе и диарею, часто с кровью. Вам следует немедленно обратиться к врачу или в отделение неотложной помощи. Лечение требует назначения антибиотиков, электролитов и часто контроля жизненно важных функций (в крайних случаях).

Помните, что ответ нашего специалиста информативен и не заменяет визит к врачу.

Автор книги «Диета в большом городе», любитель пробежек и марафонов.