Е330 кислотное действие

Как работает E330 в еде? Это вредно?

E330 - лимонная кислота. Одна из самых безопасных пищевых добавок. Лимонная кислота выполняет множество функций - она ​​увеличивает активность многих антиоксидантов, но не сама по себе. Он в основном используется как регулятор кислотности и как компонент ароматизаторов. Он укрепляет гелеобразную структуру мармелада и снижает ферментативное потемнение фруктов и фруктовых продуктов. Передозировка невозможна. Это происходит естественным образом в каждой клетке нашего тела.

Помните, что ответ нашего специалиста носит информативный характер и не заменяет визит к врачу.

Катажина Призмонт - диетолог, психиатр, владелица диетического кабинета АТФ. Он специализируется на похудании для взрослых, среди прочего проводит семинары и лекции о мотивации при изменении привычек питания. «Как бороться с искушениями при похудении». Подробнее на