В сентябре мне сделали операцию по удалению камней желчного пузыря и пищеварительного тракта. Я 80-летняя женщина, и у меня большие проблемы с тем, что мне есть, какой диете придерживаться.
В первую очередь следует регулярно принимать пищу каждые 2-3 часа. Их должно быть 5-6 штук, и они должны быть разнообразными. Блюда следует есть медленно и спокойно.
Из своего рациона следует исключить продукты, усугубляющие различные неприятные симптомы. Следует ограничить употребление продуктов, содержащих большое количество жиров. Следует сократить потребление таких продуктов, как свинина и говядина, и заменить их на птицу и телятину. Вы также должны заменить животные жиры (сливочное масло, сало) на растительные (рапсовое масло, оливковое масло), но вы также должны быть осторожны с их количеством.
Важно есть овощи и фрукты (овощи - 500 г, фрукты - 200 г). Следует ограничить потребление томатов, консервов и лука. В рационе следует ограничить сладости, фастфуд, кофе и алкоголь. Также следует ограничить засолку блюд и их засолку на тарелке, а также употребление острых блюд. Также важно не забывать употреблять 2 литра жидкости, основным источником которой является вода (не менее 1-1,5 литра в день), а оставшимся источником может быть чай, например, зеленый, а также овощные и фруктовые соки (без добавления сахара). , желательно свежевыжатые. Однако следует избегать употребления настоев крепкого чая. Что касается кулинарной обработки, то рекомендуется варить, запекать, тушить на пару, при этом нельзя допускать жарки.
Помните, что ответ нашего специалиста носит информативный характер и не заменяет визит к врачу.
Агнешка СлюсарскаВладелец диетической клиники 4LINE, главный врач-диетолог Клиники пластической хирургии доктора А. Санковского, тел.: 502 501 596, www.4line.pl
