Индуистская диета - Аюрведа на тарелке

В индийской диете нужно выбрать три ингредиента. Тем не менее, подумайте дважды заранее, потому что вы не будете больше ничего есть в течение следующих недель или двух. Индийская диета - это диета для стойких людей, не боящихся однообразного питания. У него есть сторонники, но многие диетологи считают, что это не здоровый способ похудеть.

Давным-давно, во времена бога Брахмы, был написан текст, охватывающий 100 000 человек. стихи в тысячах глав. Поскольку простой смертный не мог их усвоить, Брахма сократил текст и сделал его более доступным. И, возможно, эта история не заслуживает воспоминаний, но именно из этого гигантского текста и бога Брахмы берут свое начало аюрведическая философия и связанная с ней диета.

Принцип индийской диеты: трехкомпонентное питание.

Если есть блюдо, которое вы любите больше всего, и оно менее калорийно и полезнее, чем жареный цыпленок и чипсы, тогда индийская диета станет для вас раем на земле. И, конечно, первые два дня, пока блюдо вам не наскучит настолько, что вам не захочется снова его смотреть.

Основа индийской диеты для похудения - моногамия. Вы выбираете одно блюдо из трех ингредиентов или три отдельных продукта. Однако, если вы планируете съесть плитку шоколада, выпитую колу и перекусить мармеладом, то моногамия из трех продуктов не для вас. Продукты должны поступать с разных «полок» пищевой пирамиды. И здесь нет места сладостям. Так что возьмите один продукт из белкового шкафа (например, яйцо или грудку птицы), второй - из овощей, а третий - из фруктов. Итак, нулевые углеводы, минимальная доза жиров, но неограниченная, в любом количестве.

Индийская диета основана на том принципе, что пищевые продукты могут поддерживать определенный тип энергии. Чтобы обеспечить себе хорошее самочувствие, стоит переходить к саттвической пище, которая укрепляет и дополняет виды энергии. Цель состоит в том, чтобы получить лучший вид энергии, известный как саттвагуна. Продукты с сильным саттвическим эффектом, которых нам не хватает ежедневно, - это ростки бобовых, а также орехи, семена, сырые овощи, включая салат. Аналогичным укрепляющим действием обладает чистая вода.
Также стоит упомянуть, что основной принцип индийской диеты - достижение духовного баланса посредством правильного питания. О людях, чей ум находится в хаотическом состоянии, говорят, что они наполнены раджогуной, что означает привязанность к внешним факторам и пристрастие к потреблению. Для них характерно чрезмерное и неумеренное употребление молочных продуктов. Согласно правилам индийской диеты такие продукты, как вино или мясо, могут привести к вялости, вялости и апатии.
Употребление определенной пищи из выбранной группы, уравновешивающей энергию, направлено на изменение ваших привычек и баланс ваших чувств. Все радости и печали исходят от чувств. Подобно тому, как наплыв мыслей ведет к хаосу и нервозности, наплыв пищи приводит к потрясениям и дерегулированию. Употребление саттвической пищи способствует возвращению к эмоциональному, духовному и телесному здоровью.

Принцип индийской диеты: достойный завтрак

Хотя употребление только трех продуктов в течение недели может показаться немного убийственным, следует упомянуть в качестве утешения, что за последние четыре недели до запланированных родов в Индии беременные женщины ели только одно блюдо.
Например, в рамках индийской диеты на завтрак можно съесть тертую морковь с яблоками и несколько кусочков мясного ассорти из птицы, на ужин куриную грудку с печеными яблоками, а на ужин еще и морковь, но приготовленную с курицей. Всего три продукта и какое пространство для маневра. Это не должно быть скучным и мягким.
Один из главных принципов диеты - достойный завтрак. Если не любите яблоки, возьмите банан. Добавьте его к отрубям и полейте йогуртом. Перед обедом также можно выпить стакан свежевыжатого фруктового сока (не обязательно бананового) или несколько стаканов овощного сока. Но что кушать на ужин в таком случае? Отруби, запеченные под бананом - это нехорошо звучит даже самым стойким. Таким образом, вы можете составить мега-порцию фруктового салата с бананом в главной роли, с добавлением, например, вареной индейки и хрустящего хлеба.

Принцип индийской диеты: в основе обеда

Согласно аюрведическим рекомендациям, каждый прием пищи должен содержать шесть вкусов: сладкий, кислый, соленый, острый, горький и кислый. Но как этого добиться при минимальном количестве продуктов? Секрет в специях. Дело не в том, чтобы сочетать множество продуктов, а в умело их приправлять. Благодаря этому вы не загромождаете пищеварительную систему и не ослабляете обменный процесс.
Чтобы сохранить эффект индийской диеты для похудения, стоит придерживаться следующих правил, чтобы обезопасить себя от эффекта йо-йо. Во-первых, ранний завтрак не очень важен в Аюрведе, потому что ночной сон должен обеспечивать надлежащую дозу энергии. Однако не откладывайте ужин. Лучшее время для вашей первой большой еды - 12-13. Хотя ученые недавно доказали, что едим мы днем ​​или ночью практически не влияет на наш вес, индейцы стараются не есть после 7 часов вечера.