ДИЕТА Д -РА БУДВИГА или ЛЯННОЕ МАСЛО против болезни

Диета доктора Будвига предназначена для обеспечения организма продуктами, богатыми, среди прочего, в жирах омега-3, сложных углеводах, клетчатке и антиоксидантах. Основной жир в диете доктора Будвига - это сырое льняное масло холодного отжима. Диета доктора Будвига дешевая и очевидно простая - видимо, потому, что требует исключения из рациона многих ингредиентов, в т.ч. сахар, включая коричневый сахар, продукты переработки и все масла, маргарины и сливочное масло запрещены.

Диета доктора Будвига была разработана более 60 лет назад для лечения рака и других болезней цивилизации. Сегодня это также считается способом восстановить естественную силу тела и очистить его. Йоханна Бадвиг была ученым-биохимиком. Еще в 1951 году, когда болезни цивилизации еще не были должным образом обсуждены, она утверждала, что они существуют, опасны, но с ними можно бороться с помощью соответствующей диеты. Она разработала диету, которая была оценена по достоинству - семь раз она была кандидатом на Нобелевскую премию.

Кому может помочь диета доктора Будвига?

Диета доктора Будвига - это противораковая диета. Однако, как заявила сама автор, предложенные ею принципы питания эффективны и при многих других хронических и рецидивирующих заболеваниях: заболеваниях сосудов и желудочно-кишечного тракта, ожирении печени, кожных проблемах, а также при рассеянном склерозе, паразитах и ​​недугах пожилого возраста. Мы можем успешно включить его в состав низкоуглеводных диет, которые, как все чаще говорят, поддерживают лечение многих заболеваний. Они включают, среди прочего Бич нашего времени - метаболический синдром, проявляющийся абдоминальным ожирением, гипертонией, аномальным уровнем липидов и сахара в крови.

Диета доктора Будвига оказывает сильное очищающее действие. По этой причине он не рекомендуется во время лучевой или химиотерапии. Это может значительно увеличить количество активных токсинов, а это может оказаться слишком большой нагрузкой для организма.

Диета доктора Будвига - правила

Основной принцип диеты доктора Будвига - устранение плохих жиров. В течение первых 4 недель запрещены все животные жиры, а также некачественные растительные жиры (маргарины и так называемые смеси). По словам автора, они вредны и их нужно заменять легкоусвояемыми жирами в виде льняного масла, кокосового масла, масла зародышей пшеницы и, время от времени, оливкового масла. Эти полезные жиры составляют основной ингредиент питания. Поскольку, согласно рекомендациям Бадвига, их нужно есть вместе с хорошим белком, то есть нежирным творогом (эти два продукта сочетаются по-разному), диета называется масляно-белковой.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

• Кислоты ОМЕГА-3 - уникальный строительный блок наших клеток
• Льняное масло: свойства и содержание кислот омега-3 и омега-6 в льняном масле
• РАСТИТЕЛЬНЫЙ ЖИР. Какой выбрать? ПРАКТИЧЕСКОЕ РУКОВОДСТВО

Автор: Time S.A

Индивидуально подобранная диета позволит вам питаться полезно и вкусно, даже если врач назначил лечебную диету. Используйте JeszCoLubisz, инновационную онлайн-систему питания из Руководства по здоровью, и позаботьтесь о своем здоровье и благополучии. Наслаждайтесь профессионально составленным меню и постоянной поддержкой диетолога уже сегодня!

Диета доктора Будвига - запрещенные продукты

Второе правило этой диеты - исключить все консерванты и усилители вкуса. Также запрещены: рафинированный сахар, даже коричневый сахар, искусственные подсластители (вы можете заменить их медом или виноградным соком). Также нет продуктов высокой степени обработки - они только натуральные, из экологически чистых источников, а блюда готовятся непосредственно перед едой. Это должно способствовать правильному функционированию каждой клетки тела.

Какие продукты снижают риск рака? Проверьте это!

Основа: специальная паста Dr.Budwig.

Основными и наиболее важными элементами в меню являются вышеупомянутые льняное масло и постный творог (содержащий около 20% белка), натертые на терке до однородной массы, они известны как паста доктора Будвига. По словам автора, именно благодаря консистенции эмульсии и двум уникальным ингредиентам: цистеину из сыра и омега-3 жирным кислотам из льняного масла, паста отлично усваивается организмом, что делает ее более эффективной. Автор диеты также разработал специальную пасту из льняного масла, кокосового масла, чеснока и лука под названием олеолюкс.

Вам будет полезно

Паста Dr Budwig - рецепт

• 5-6 столовых ложек льняного масла
• 12,5 г нежирного сыра
• любимые травы по вкусу
• поваренная соль
• Чеснок

Взбивайте масло и сыр в течение 5 минут. Можно приправить пасту зеленью, солью, перцем, болгарским перцем и чесноком.
Совет Бадвига рекомендовал есть пасту утром вместе со злаками, столовой ложкой молотого льняного семени и тертыми яблоками и, конечно же, в одиночку. Его применяют следующим образом: 2 столовые ложки в профилактике, 2-4 при легких заболеваниях, 6 - при более тяжелых заболеваниях. После приготовления пасту необходимо хранить в холодильнике.

Олеолюкс - рецепт

• 250 г кокосового масла (в зависимости от температуры окружающей среды имеет твердую или жидкую консистенцию)
• лук
• 10 зубчиков чеснока
• 125 мл льняного масла

Стеклянную емкость с льняным маслом поставить в морозилку. Очистите лук и чеснок. Разрежьте лук пополам и слегка обжарьте обе половинки на кокосовом масле (в стальной посуде) до золотистого цвета. Через 15 минут добавьте 10 зубчиков чеснока и обжарьте еще 3 минуты. Теперь этот горячий жир перелейте через ситечко в охлажденную емкость с льняным маслом.
Рекомендации Храните готовую пасту в холодильнике. Можно намазать на хлеб, подавать с овощами и крупой.

Переходный этап в диете доктора Будвига

Вначале доктор Будвиг рекомендует пройти так называемый предварительный этап, продолжительность которого зависит от состояния здоровья. У тяжелобольных людей, не способных переваривать твердую пищу, оно продолжается несколько дней, даже неделю. Для больных, которые могут есть, это 1-2 дня, а для умеренно больных и здоровых людей, у которых нет проблем с питанием, - день. Переходный этап - это разновидность голодания. Вам необходимо съесть только один вид блюда, в основе которого лежит так называемая линомель (это сухие завтраки из крупно измельченных семян льна с добавлением меда, растворенного в небольшом количестве свежего молока или сухого молока (продукт можно приобрести в магазинах здорового питания, а также в Интернете). сок моркови и папайи.

Диета доктора Будвига - ограничивающая, но не обременительная

Лечебная эффективность диеты зависит от неукоснительного соблюдения всех диетических рекомендаций, особенно от происхождения продуктов (эко!) И времени приема пищи. Последнее условие многие люди считают недостатком, поскольку распорядок дня ведется с точностью до часа. Что интересно, в меню на каждый день входит ... алкоголь, что может вызвать сомнения. Диету доктора Будвига, безусловно, стоит порекомендовать - ее можно использовать скрупулезно, но только избранные элементы. Масла холодного отжима, льняное семя, силос и силосный сок, как и домашний кефир, обладают полезными для здоровья свойствами. Если мы включим их в свой ежедневный рацион, мы обязательно укрепим иммунитет и пищеварительная система будет работать более эффективно.

Основные продукты в рационе доктора Будвига

• органическое льняное масло - 4-8 столовых ложек в день
• льняное семя - 4-6 столовых ложек, измельченных непосредственно перед употреблением, вместе с овощным или фруктовым соком
• белый обезжиренный сыр - 125-200 г в сутки
• сок квашеной капусты - желательно приготовленный в медленной соковыжималке - стакан в день (всегда утром)
• кокосовое масло
• фрукты - до 4 порций в день (фрукты нельзя смешивать) и стакан фреша
• свежие овощи - до 6 чашек в день, в основном крестоцветные овощи и брокколи
• крупы в виде хлеба и хлопьев из неочищенного цельного зерна до 4 стаканов в день
• свежая океаническая рыба, предпочтительно лосось, скумбрия, тунец (богатый омега-3 кислотами), до 25 граммов в день
• мясо и птица - но только из органического земледелия и иногда; в случае тяжелых заболеваний, например рака, следует полностью избегать употребления мяса и птицы
• жидкости - 2 литра воды в день (родниковая фильтрованная или бутилированная, но не минеральная)
• дополнительно: мед, сырые и сушеные фрукты, сырые и вареные овощи, крупа без глютена (пшено, гречка), овсяные хлопья, свежие и сушеные травы, сухое шампанское или красное сухое вино.

Диета доктора Будвига - пример ежедневного меню

7:00 стакан выжатого сока квашеной капусты

8:00 стакан зеленого, черного или фруктового чая, подслащенного медом и приготовленными злаками по желанию (каша, гречка, ячмень, пшено), смешанного с льняным семенем, пастой доктора Будвига и сырыми фруктами.

10:00 стакан свежевыжатого сока моркови или редьки либо сока лимона или крапивы. Другой вариант - сок свеклы, сельдерея, моркови и яблока - всегда в следующих пропорциях: 2 части свеклы и 1 другой ингредиент. Важный! Свеклу нужно хорошо охладить в холодильнике.

11:00 порция желтого сыра (органического) с фруктами (на выбор: виноград, яблоки, дыня)

12:00 бокал шампанского с ложкой льняного семени или линомеля

12:15 тарелка салатов с пастой Dr. Budwig, заправленной травами и специями, включая соль, перец, горчицу, чеснок, хрен и доступные травы. Доктор Будвиг также рекомендует: одуванчик, кресс-салат, сельдерей, салат, редис и, конечно же, квашеную капусту.

12:30 обед с десертом: крупы, овощи с олеолюксом, десерт - фруктовый крем, смешанный со свежими фруктами и пастой Dr.Budwig с добавлением чайной ложки рома или вишни.

15:00 стакан регенерирующего сока (виноград, ананас)

15:30 стакан детокс-сока (вишня, черника или папайя)

18:00 ужин из злаков, приготовленных на овощном бульоне с олеолюксом, с небольшой чайной ложкой сублимированных дрожжей.

20:30 стакан красного сухого вина, возможно с небольшим количеством меда

Кто автор диеты

Йоханна Бадвиг (1908-2003) была немецким биохимиком. Она работала консультантом в Федеральном институте исследования жиров. Она была экспертом по жирам и лекарствам в Министерстве здравоохранения. В то время от этого зависело признание многих противораковых препаратов, поступивших на рынок Германии. Она изучала медицину и натуропатию, что свидетельствует о ее целостном подходе к здоровью человека. Он признан одним из крупнейших мировых авторитетов в области жиров и масел. Он был первым, кто классифицировал жирные кислоты по их составу. Она открыла целебные свойства незаменимых жирных кислот и их благотворное влияние на дегенеративные заболевания, включая рак. Первые полчаса каждый пациент говорил о себе во время 2,5–3-часового визита к доктору Будвиг. Она провела подробные исследования высокообработанных растительных жиров и показала их вредное воздействие на здоровье человека. Она автор многих книг, в т.ч. о взаимосвязи между жирами и болезнями сердца и легких и раком.

ежемесячно "Здровие"