У меня диабет II типа, друг посоветовал мне пить кисель из льняного семени, чтобы поправить здоровье, поэтому я купила молотый кисель, но не знаю, смогу ли я его пить при диабете.
Ваш друг прав. При сахарном диабете 2 типа противопоказаний к употреблению льняного семени нет. В семенах мало углеводов, но они богаты полезными жирами (омега-3-АЛК) и клетчаткой. Стоит подчеркнуть, что жирные кислоты омега-3 обладают сильным противовоспалительным действием, и именно хроническое воспаление является одним из факторов, предрасполагающих к диабету. К сожалению, измельченные семена часто обезжиривают. Я рекомендую пить кисель либо из цельных семян (тогда он ускоряет стерилизацию кишечника и успокаивает стенки желудка), либо растирать его перед употреблением - тогда вы полностью воспользуетесь его питательной ценностью. Льняное семя содержит два типа клетчатки: растворимую и нерастворимую. Семена также содержат фитонутриенты, которые играют роль в предотвращении диабета типа 2. Когда речь идет о безопасности использования льняного семени, стоит помнить, что оно содержит соединения голубого цвета, поэтому его стоит заваривать горячей водой.
Помните, что ответ нашего специалиста информативен и не заменяет визит к врачу.
Агнешка СлюсарскаВладелец диетической клиники 4LINE, главный врач-диетолог Клиники пластической хирургии доктора А. Санковского, тел.: 502 501 596, www.4line.pl
