Вишня - свойства и пищевая ценность

Вишня обладает многочисленными свойствами и питательной ценностью, хотя 80% из них они состоят из воды. Содержащиеся в них витамины, минералы и антиоксиданты положительно влияют на здоровье. Вишня положительно влияет на суставы и щитовидную железу. Также они улучшают состояние кожи. Проверьте, какие еще свойства есть у вишни.

Вишня обладает многочисленными питательными и лечебными свойствами, которые впервые были обнаружены жителями Кавказских гор и Турции, потому что именно отсюда происходят плоды.

В старинной народной медицине отвары из листьев и цветов применялись при заболеваниях печени и сердечных заболеваниях. В свою очередь, масло было отжато из измельченных семян, что оказало расслабляющее действие. Современные исследования показывают, что вишня обладает множеством других полезных свойств.

Оглавление

Вишня - свойства для здоровья
Вишня - калорийность, пищевая ценность
Вишня, беременность и кормление грудью
Вишня и диабет
Вишня - как выбрать и хранить?
Вишня - использование на кухне

Вишня - свойства для здоровья

вишня от артрита

Вишня содержит соединение под названием цианидин, которое может блокировать боль, вызванную кристаллами мочевой кислоты у пациентов с артритом (подагрой). Кроме того, вишня содержит витамины группы B, которые также помогают при лечении артрита.

вишня поддерживает работу сердца

Фрукты содержат много калия, который благотворно влияет на сердце, а также помогает регулировать кровяное давление.

Вишня также является источником кверцетина, который снижает проницаемость кровеносных сосудов и регулирует уровень холестерина в крови.

вишня поддерживает работу щитовидной железы

Порция вишни обеспечивает большую дозу йода (330 мг на 100 г), которого в этих вкусных фруктах больше, чем в треске и многих других морских рыбах. Йод увеличивает выработку гормонов щитовидной железы, в т.ч. регулирующий обмен веществ.

вишня поддерживает работу пищеварительной системы

Вишня с более кислым вкусом из-за содержания органических кислот регулирует работу пищеварительного тракта и стимулирует работу поджелудочной железы. С другой стороны, более сладкие оказывают успокаивающее действие на желудочно-кишечный тракт и обладают легким мочегонным действием.

вишня задерживает процесс старения

Вишня, особенно красная, содержат антиоксиданты. Чем темнее цвет кожуры, тем больше в плодах антиоксидантов.

Антиоксиданты - это натуральные вещества, которые защищают от рака и замедляют процессы старения организма.

Стоит знать

Вишня - калорийность, пищевая ценность

на 100 г:

Энергетическая ценность - 63 ккал.
Общий белок - 1,06 г
Жиры - 0,20 г
Углеводы - 16,01 г (в том числе простые сахара 12,82 г)
Клетчатка - 2,1 г

Витамины

Витамин С - 7,0 мг
Тиамин - 0,027 мг
Рибофлавин - 0,033 мг
Ниацин - 0,154 мг
Витамин B6 - 0,049 мг
Фолиевая кислота - 4 мкг
Витамин А - 64 МЕ
Витамин Е - 0,07 мг
Витамин К - 2,1 мкг

Минералы

Кальций - 13 мг
Железо - 0,36 мг
Магний - 11 мг
Фосфор - 21 мг
Калий - 222 мг
Цинк - 0,07 мг

Источник данных: Национальная база данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США для стандартной справки.

Вишня, беременность и кормление грудью

Вишня обеспечивает йод, необходимый во время беременности, поэтому лучше всего подходит для беременной женщины. Однако это не означает, что будущая мама может их безнаказанно есть. Вишня плохо переваривается, поэтому ешьте ее в умеренных количествах.

Вишню нельзя рекомендовать в рационе кормящих женщин, поскольку они могут способствовать коликам или болям в животе у ребенка.

Вишня и диабет

Вишня богата сахаром - их 12,82 г на 100 г продукта. Несмотря на это, самой сахарозы очень мало, благодаря чему гликемический индекс вишни низкий - 22.

Поэтому люди с диабетом могут есть эти сладкие фрукты, но желательно в ограниченном количестве.

Вишня - как выбрать и хранить?

1. Вишни не должны быть повреждены или обесцвечены. Один гнилой плод может быстро загнить целую партию.
2. Плод следует покупать, когда он созрел, потому что когда его собирают с дерева, он уже не созревает.
3. Немытые вишни можно хранить в холодильнике до семи дней. Их также можно заморозить. Для этого удалите хвостики и выложите плоды на алюминиевую фольгу. Их можно хранить в морозильной камере до 10 месяцев.
4. Чтобы выдолбить вишню, просто разрежьте ее пополам ножом и удалите косточку.
5. Руки, окрашенные вишневым соком, можно вымыть лимонным соком, а затем ополоснуть теплой водой.

Проверить электронное руководство

Автор: Материалы для прессы

В руководстве вы узнаете:

какие плоды содержат больше всего пектинов
которые имеют рекорд по содержанию витамина С
какие больные сердца должны есть, а какие ревматики

Купить сейчас за 1.00 PLN

Вишня - использование на кухне

Вишни добавляют в мороженое, салаты и сухие завтраки. Также их можно запекать в тесте и добавлять в мясные и рыбные соусы. Вишня также подходит для варенья, джемов, муссов и т. Д. Летом утолить жажду поможет вишневый компот.

Смотрите больше фотографий Еда фруктов - восемь правил здоровья 8 Не делай этого

Не запивайте вишню какими-либо жидкостями, особенно водой или молоком. Эта комбинация может привести к желудочно-кишечным проблемам, таким как диарея.

Не ешьте вишню перед едой, особенно ту, которую трудно переваривать (например, состоящую из мяса), потому что эти сладкие фрукты затрудняют переваривание такой пищи.

Также следует помнить, что сырые черешни остаются в желудке надолго, поэтому их следует избегать людям с чувствительным желудком или язвенной болезнью.