У меня аллергия на никель, я прошу диетические ингредиенты, которые можно есть.
Добро пожаловать. Список продуктов, из которых можно составлять меню (хотя, как известно, организм может на них очень индивидуально реагировать. Это зависит от способа производства, технологии или загрязнения почвы, чем ближе к городам, тем больше никеля в них). Фрукты: персики, груши, бананы, черника, клубника, ежевика. Любого можно есть свежим или приготовленным, но нельзя консервировать. Избегайте малины, ананасов, инжира, фиников и слив. В яблоках, помидорах, апельсинах, грейпфрутах и других цитрусовых мало никеля, но они могут ухудшить симптомы аллергии. Овощи: разрешено большинство овощей, особенно перец, огурцы, баклажаны и капуста. Избегайте листовой зелени (шпинат, капуста, салат) и бобовых. В проростках высокое содержание никеля. Молоко и молочные продукты: разрешены все обычные молочные продукты - молоко, сливки, сыр, масло, йогурт. Избегайте молочных, шоколадных и малиновых сыров или йогуртовых сыров, цитрусовых сыров. Маргарин запрещен. Зерновые продукты: белый хлеб, макаронные изделия из пшеничной очищенной, рисовой и кукурузной муки. Также рис, рисовая лапша, макаронные изделия. Избегайте овсянки, отрубей, семян подсолнечника, кунжута, жареной гречки.Мясо, птица, яйца: большинство видов животного белка с низким содержанием никеля. Рекомендуются курица, индейка, говядина и яйца. К сожалению, таких моллюсков, как креветки, устрицы и лосось, нет. Не ешьте мясные и рыбные консервы, например, тунец. Напитки: разрешены алкогольные напитки, кофе и чай (кроме зернового кофе), а также газированные напитки и фруктовые соки с низким содержанием никеля (из фруктов, упомянутых выше). Избегайте яблочного и цитрусового сока, какао и шоколадных напитков. Также стоит принимать витамин С перед каждым приемом пищи и есть много продуктов, богатых железом.
Помните, что ответ нашего специалиста информативен и не заменяет визит к врачу.
Иза ЧайкаАвтор книги «Диета в большом городе», любитель пробежек и марафонов.
