Обработанная пища стимулирует аппетит больше, чем необработанная, что делает ее более благоприятной для развития избыточного веса и ожирения. Это было продемонстрировано исследованием, проведенным Национальным институтом диабета, болезней органов пищеварения и почек в США.
Исследование того, как обработанные и необработанные продукты действуют на организм, длилось месяц, в нем приняли участие 20 добровольцев. Во время исследования их поочередно кормили пищей из обеих групп и проверяли различия в поглощении пищи. Оказалось, что те участники, которые первыми потребляли обработанные продукты, испытали больший аппетит и потребляли больше еды - в среднем более чем на 500 ккал. В результате за 2 недели они набрали в среднем 1 кг.
Читайте также: Ожирение - причины, лечение и последствия.Доктор Кевин Холл из Национального института диабета, болезней пищеварения и почек в США, ведущий автор исследования, заверил, что продукты, используемые в обеих группах, одинаково вкусны. Он считает, что содержащиеся в них ингредиенты ответственны за большее потребление обработанных продуктов, которые больше стимулируют аппетит. Это также оправдывает второй результат исследования: когда добровольцы употребляли необработанную пищу, их уровень грелина, гормона голода, снижался.
Рекомендуемая статья:
Похудение - как снизить аппетит и голод?«Это первое исследование, показывающее, что между ними существует причинно-следственная связь. Это также указывает на то, что подобное может быть и в случае с большей группой людей », - подчеркивает американский специалист.
По материалам: PAP, www.diabetologia.esculap.com
-wknienie-puc---objawy-i-leczenie.jpg)
