Витамин К - это витамин, отвечающий за правильную свертываемость крови. В крови здорового человека имеется множество витамин К-зависимых факторов свертывания, которые участвуют в образовании сгустка и подавляют кровотечение. Какие еще функции витамин К выполняет в организме? В каких продуктах он появляется? Каковы симптомы и последствия дефицита и избытка витамина К в организме?
Витамин К - это вещество, которое встречается в природе в двух формах: витамин К1, синтезируемый растениями (фитохинон), и витамин К2 (менахинон), синтезируемый бактериями. Витамин К играет важную роль в процессе свертывания крови, он снижает чрезмерное менструальное кровотечение. Однако было показано, что витамин К может также подавлять рост новообразований, оказывает значительное влияние на метаболизм кальция и правильную кальцификацию костей.
Узнайте о симптомах и последствиях дефицита и избытка витамина К в вашем организме.Это материал из цикла ХОРОШЕЕ СЛУШАНИЕ. Подкасты с советами.
Для просмотра этого видео включите JavaScript и рассмотрите возможность обновления до веб-браузера, поддерживающего видео .
Зачем нам витамин К?
Витамин К необходим печени для выработки протромбина (фактор II), который необходим для свертывания крови. Кроме того, другие факторы свертывания крови (VII, IX, X), продуцируемые в печени, требуют присутствия витамина К.
При дефиците протромбина или любого из этих факторов кровь сворачивается медленно или совсем не свертывается, и даже небольшой порез может вызвать длительное кровотечение.
Витамин К относится к группе витаминов, не растворимых в воде, только в жирах. Следовательно, последние необходимы для процесса абсорбции.
Витамин К важен не только для свертывания крови, он также влияет на усвоение кальция костями. Кроме того, он обладает противовоспалительными и обезболивающими свойствами. Более длительный дефицит витамина К может привести к образованию остеопороза - в этом случае кости становятся хрупкими и легко ломаются.
К счастью, эти недостатки встречаются редко, и здоровым людям не нужны добавки.
ВажныйПрием витамина К в добавке должен быть согласован с врачом, который назначит правильную дозу. По сути, витамин К не токсичен, но передозировка может вызвать распад красных кровяных телец, анемию, потоотделение, чувство жара, сердечную боль, скачки артериального давления, а также желтуху и повреждение клеток у младенцев.
Витамин К - дефицит у новорожденных и взрослых
Иногда только новорожденные не получают достаточного количества витамина К, потому что в их кишечнике еще нет бактерий, которые его производят. Кровотечение, вызванное дефицитом витамина K, может привести к кровотечению, вызванному дефицитом витамина K (VKDB).
Поэтому после рождения ребенок получает профилактическую инъекцию одной дозы витамина К. Его вводят младенцам в двух дневных дозах перорально до возраста 3 месяцев.
Суточная потребность в витамине К у младенцев составляет 5-10 мкг / кг массы тела в сутки.
Дефицит витамина К у взрослых возникает при тяжелых заболеваниях кишечника и печени и при длительном лечении антибиотиками. Лекарства, снижающие уровень холестерина в крови, подавляют всасывание витамина К.
У пожилых людей, пациентов с сердечными заболеваниями или инсультом, принимающих антикоагулянты, их действие блокируется, что может вызвать остеопороз. Длительное употребление этих препаратов увеличивает вероятность переломов костей.
Также прочтите: Быстрый индекс (индекс протромбина - INR PT) Коагулограмма - это тест на свертывание крови. Как читать его результаты? Гемофилия - осложнения гемофилии Это пригодится
Витамин К - дозировка
Нормы потребления были установлены на уровне достаточного потребления (AI) и выражены в мкг на человека в день.
- младенцы - 5-10 мкг
- дети: от 1 года до 3 лет - 15 мкг; от 4 до 6 лет - 20 мкг; от 7 до 9 лет - 25 мкг
- мальчики: от 10 до 12 лет - 40 мкг; от 13 до 15 лет - 50 мкг; до 16-18 лет - 65 мкг
- девочки: от 10 до 12 лет - 40 мкг; от 13 до 15 лет - 50 мкг; до 16-18 лет - 55 мкг
- мужчины - 65 мкг
- женщины - 55 мкг
- беременные и кормящие женщины - 55 мкг
Источник: Стандарты питания для населения Польши - поправка, Институт пищевых продуктов и питания, Варшава, 2012 г.
Витамин К - источники. В каких продуктах содержится витамин К?
Его первая форма, называемая витамином K1, встречается, в частности, в в овощах с зелеными листьями, клубнике, соевом масле и некоторых продуктах животного происхождения (например, яйцах, говяжьей печени). Содержание витамина K1 в зеленых овощах пропорционально содержанию хлорофилла (пигмента зеленого растения). Поэтому больше всего (> 100 мг / 100 г) можно найти в:
- капуста
- брокколи
- салат
- шпинат
- брюссельская капуста
Хорошими источниками его также являются петрушка, мангольд, капуста, цветная капуста, говяжья печень, а также некоторые растительные масла и орехи. Он самый низкий в мясе, молоке и молочных продуктах, а также в зерновых и фруктах.
Следующая форма витамина - витамин К2 - вырабатывается бактериями в кишечнике. В свою очередь, искусственно произведенный витамин K, называемый K3, используется для восполнения дефицита и может быть в жирорастворимой или водорастворимой форме.
Витамин К
Яцек Бильчинский говорит о роли витамина К.
Рекомендуемая статья:
Витамин К2 - действие, источники возникновения, симптомы дефицита