Пищевые добавки - могут ли они быть опасными?

Биологически активные добавки были изобретены, чтобы дополнить рацион всем, что нужно организму, особенно витаминами и микроэлементами. Пищевые добавки отличаются от лекарств тем, что не лечат и не предотвращают болезни. Более того, если их принимать необоснованно и в слишком высоких дозах, они могут вызвать серьезные заболевания.

Сырье и дозировки, которые могут использоваться при производстве добавок, а также форма и форма строго определены. Поэтому одни препараты с витамином В6 или С имеют статус лекарственного средства, другие - БАД. Секрет в составе и дозе. Поддавшись магии рекламы, мы забываем, что пищевые добавки не заменяют здоровое питание. Пища приносит организму больше пользы, чем ее химические аналоги. Разнообразная диета имеет более богатый состав, и, кроме того, одни ингредиенты пищевых продуктов продлевают срок хранения или усиливают действие других. Например, флавоноиды, содержащиеся в чернике или черноплодной рябине, продлевают срок действия витаминов C, A, E. Следовательно, употребление витамина - это не то же самое, что употребление винограда.

Важный

Для безопасности

С января 2010 года, согласно новым правилам, продукты, граничащие с добавками и лекарствами, больше не могут продаваться в качестве диетических добавок. В случае сомнительных препаратов заключение Управления по регистрации лекарственных средств, медицинских изделий и биоцидных продуктов является обязательным. Квалифицированные как лекарства, как и все лекарства, они будут подлежать строгим фармацевтическим нормам и строгому контролю.

БАД может быть передозирован

Синтетические витамины могут быть передозированы, что намного сложнее с натуральными соединениями. Это особенно касается жирорастворимых витаминов: A, E, D и K. Если мы принимаем их в больших дозах или натощак, они могут накапливаться в организме. Слишком много витамина А нарушает работу печени и вызывает кожные заболевания. Избыток бета-каротина вызывает сонливость, бета-каротин превращается в свободные радикалы под действием никотинового дыма (это касается людей, выкуривающих 2 пачки сигарет в день). Рекомендуется принимать витамин D осторожно, потому что организм избавляется от его избытка только тогда, когда он синтезируется в коже под воздействием солнца.

Прием без надобности или в несоответствующих дозах может нарушить кальциево-фосфатный баланс и усугубить атеросклеротические изменения. Водорастворимые витамины, избыток которых выводится с мочой, также могут иметь побочные эффекты. Витамин С может вызывать дискомфорт в желудке и повреждать почки, не оказывая значительного воздействия на иммунную систему. Превышение суточной дозы омега-3 кислот (1 г) может вызвать тошноту, кровотечение из носа и десен.

Пищевые добавки: опасные взаимодействия

Отдельные витамины и минералы работают в тесном взаимодействии, и слишком большое количество одного из них может ухудшить усвоение другого (сбалансированная диета обеспечивает баланс). Кальций необходимо принимать вместе с магнием и витамином B. Высокие дозы железа затрудняют усвоение витамина Е, а избыток клетчатки - кальция и железа. Минералы и витамины могут ухудшить здоровье, некоторые взаимодействуют с лекарствами. Одновременный прием большого количества витаминов B12 и C иногда приводит к носовым кровотечениям. Препараты кальция не рекомендуются при камнях в почках.Витамин К может быть опасен для людей, принимающих антикоагулянты. Кальций, железо и магний снижают эффективность некоторых антибиотиков. Если кто-то ест здоровую пищу и чувствует себя хорошо, нет причин принимать добавки. Бывают ситуации, когда они нужны, например, ослабленный иммунитет, лишняя работа. Тогда стоит посоветоваться с врачом, что будет лучше для нас.