ПОСТ: низкокалорийная диета полезна для вашего здоровья.

Пост, то есть низкокалорийная диета, эффективно продлевает жизнь и защищает от болезней цивилизации - ожирения и диабета. До наступления весны стоит провести контролируемое голодание.

До недавнего времени пост был чем-то нормальным, иногда даже по необходимости - изобилие еды, которым мы наслаждаемся сегодня, - это что-то относительно новое для человека. Для наших предков периодическое ограничение количества и разнообразия пищи было естественным явлением. В доисторические времена, что и сколько было съедено, определялось в основном временем года, периодом плодоношения растений и успешностью охоты. Во времена многочисленных бедствий, войн и неурожаев наши предки страдали от голода.

Пост - голоден, но по выбору

В настоящее время во многих культурах применяется периодическое ограничение количества продуктов или исключение из меню определенных продуктов, например мяса, сладостей или алкоголя. Но отказ от еды в развитых странах обычно является добровольным. Пост, в свою очередь, должен поддерживать духовное развитие, восстанавливать мир и равновесие. Это также часто время радостного ожидания и подготовки к религиозным праздникам. В Римско-католической церкви ограничение количества приемов пищи (до двух легких и еще одно обильное) и отказ от мяса вводятся в Пепельную среду и Страстную пятницу. Также принято отказываться от мяса каждую пятницу. Однако раньше количество постов было намного больше. Мясо и животные жиры были исключены из рациона на срок до трех дней в неделю! Ограничения в питании также существовали во время Адвента и Великого поста. В исламе, с другой стороны, есть Рамадан, который представляет собой целый месяц поста, во время которого верующие не могут ничего есть или пить от восхода до заката. Это также время воздержания от курения и секса. С другой стороны, некоторые последователи индуизма полностью отказываются от продуктов, приготовление которых причиняет страдания животным. Поэтому они исключают из своего меню мясо, его продукты и яйца.

Польза голодания - есть или не есть?

Голоданию приписывают очищающий и восстанавливающий эффект. Сторонники их лечебного действия предполагают, что при правильно проведенном лечении в виде полного или частичного голодания в организме активируется естественный механизм саморегуляции. Затем накопленные токсины выводятся и удаляются. Кроме того, из-за того, что с пищей не поступали белки и жиры, процесс так называемого внутреннее питание, то есть расщепление собственных белков и жиров как важного источника энергии. Таким образом, очищение призвано способствовать разрешению дегенеративных заболеваний, например атеросклероза, и снижению веса. Интересно, что потеря веса во время голодания должна быть пропорциональна начальному весу - люди с избыточным весом могут рассчитывать на избавление от большего количества жира, в то время как худым людям не нужно беспокоиться о том, что они потеряют чрезмерно.

Пост - будьте осторожны с постом

Как ни обнадеживает перспектива лечебного очищающего голодания, у него также есть много противников. Ведь никто не может точно предсказать, как организм, особенно больной человек, отреагирует на недостаток или значительное ограничение еды. Нет гарантии, что во время такого лечения (особенно если оно длится дольше) не будет истощения. Некоторые из тех, кто попробовал лечебное голодание, стали его настоящими поклонниками.

Голодание - голодные живут дольше?

Влияние ограничения калорийности на продолжительность жизни и здоровье иногда недооценивают. Однако в течение многих лет он был предметом научных исследований. Наблюдения за различными организмами показывают, что ограничение калорийности увеличивает продолжительность жизни дрожжей, нематод, мух и мышей. Кроме того, грызуны проявляли большую сопротивляемость развитию некоторых видов рака, диабета и сердечно-сосудистых заболеваний во время диеты с пониженным содержанием калорий. Обнадеживающие результаты означали, что были протестированы обезьяны и люди. Положительные изменения наблюдались при соблюдении диеты с ограничением калорий, которая одновременно обеспечивала все необходимые строительные и регулирующие ингредиенты (белок, витамины, минералы). Как у обезьян, так и у людей применяемые диетические ограничения защищают от ожирения и снижают риск рака, гипертонии, диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.

К сожалению, пока не установлено, как ограничение калорийности влияет на продолжительность жизни человека. Поэтому перед учеными стоит множество проблем. Один из них - понять точные механизмы, с помощью которых ограничение калорийности улучшает здоровье. Хотя сокращение количества пищи не является обнадеживающей перспективой для многих из нас, подробные данные об этих механизмах могут стать этапом для разработки новых лекарств. Также важно точно знать, в какой степени можно снизить калорийность рациона без вреда для здоровья. Известно, что, хотя определенные ограничения калорийности оказываются полезными, чрезмерный дефицит энергии имеет противоположный эффект.

Голодание - не действуй опрометчиво

Рассматривая переход на ограничительную диету или голодание, учитывайте все плюсы и минусы. Важно помнить, что, хотя другая диета может улучшить ваше здоровье и самочувствие, она не является волшебным лечебным средством. Диеты и голодания предназначены только для полностью здоровых людей. В случае большинства хронических заболеваний ограничительная диета исключается, и при любом изменении диеты необходимо проконсультироваться с врачом.

Стоит помнить, что, долгое время отказывая себе в определенной группе продуктов, например, в молоке и его продуктах или мясе, мы можем привести к нехватке ингредиентов. Создать рациональную и сбалансированную диету без мяса можно, но для этого необходимо знать правильный состав блюд. Иногда, в случае исключения важных продуктов из меню, одновременно требуется специальная добавка.

Голодание - избыток всегда плохо

В настоящее время мы больше подвержены влиянию избытка пищи, чем это. Следовательно, исключение сладкого из рациона, ограничение животных жиров и мяса может быть, прежде всего, полезным для нас. Применение однодневного голодания на основе фруктов и овощей или хлеба и воды время от времени также может принести пользу нашему организму.

Однако длительное резкое сокращение калорий в ежедневном рационе требует консультации с врачом. Первые процедуры голодания не следует проводить самостоятельно. Более разумное решение - присоединиться к более крупной группе, например, в центре отдыха, который специализируется на диетических процедурах и имеет медицинское обслуживание.

Виды ограничительных диет

• Фруктово-овощная диета - во время ее проведения можно пить жидкость (воду, травяные чаи, фруктовые и овощные соки и овощные отвары), можно есть корнеплоды в любом количестве (морковь, сельдерей, свекла), крестоцветные, лук, тыкву, листовые овощи, Пасленовые (перец, помидоры) и фрукты - лимоны, грейпфруты и яблоки. В меню полностью запрещены стимуляторы (чай, кофе, алкоголь), мясо, молочные продукты, крупы и крупы, все жиры, орехи и сладкие фрукты (бананы, виноград, абрикосы). Овощи и фрукты подаются свежими, вареными или тушеными, без калорийных добавок.
• Диета на основе растительных продуктов - блюда готовятся из злаков, овощей, фруктов, допускается использование натуральных травяных приправ. Можно пить воду и травяные чаи, исключить все стимуляторы, мясо и жиры.
• Диета на основе злаков - можно есть зерна отборных злаков и свежие проростки злаков и пить жидкости (воду, травяные чаи). При ограничительной диете употребляются только хлеб и вода. В таком случае рекомендуется выбрать традиционный хлеб из непросеянной муки.

Рекомендуемая статья: