Овощные соки и коктейли из различных овощей защищают от инфекций, укрепляют нервы, бодрят ум, очищают организм от токсинов и даже обладают целебными свойствами. Овощные соки и смузи наполняют вас калориями. Таким образом они помогают сбросить лишние килограммы. Наиболее ценны соки и смузи, приготовленные в домашних условиях. Воспользуйтесь нашими рецептами и побалуйте себя витаминной бомбой из жидких овощей!
Оглавление
- Морковный сок
- Капустный сок
- Сок репы
- Преимущества выжатых соков
- Томатный сок
- Тыквенный сок
- Свекольный сок
- Салатный сок
- Сок сельдерея
- Огуречный сок
Очищающие соки и овощные коктейли - это заряд хорошей энергии и хороших калорий. Свежевыжатые соки содержат больше всего витаминов, минералов и клетчатки. Они красиво пахнут, обладают насыщенным ароматом и разнообразием цветов. Поэтому вместо того, чтобы покупать сок в картонной упаковке, лучше приготовить его самостоятельно. Для сока подходят практически все овощи. Вы можете свободно их составлять, добавлять травы, специи, ростки, фрукты. Приправить острым или сладким.
Овощные смузи очень хороши на вкус. Сначала нужно выжать сок из твердых овощей, а затем смешать его с мягкими ингредиентами - очищенными помидорами, кусочками тыквы, авокадо или дыней, листьями сельдерея, петрушкой. Освежающими свойствами обладает коктейль с добавлением шпината, мяты или щавеля.
Преимущество домашних соков в том, что вы можете «пронести» в них овощи, которые вам не нравятся или которые вы просто не едите. На литр сока нужно 1,5-2 кг овощей. Если сок получился слишком густым, можно добавить минеральную воду. Лучше всего пить сок сразу. Но в закрытой таре он прослужит несколько часов в холодильнике без потери питательной ценности.
Слушайте и изучайте рецепты овощных смузи. Это материал из цикла ХОРОШЕЕ СЛУШАНИЕ. Подкасты с советами.Для просмотра этого видео включите JavaScript и рассмотрите возможность обновления до веб-браузера, поддерживающего видео HTML5.
Морковный сок
Морковь - лучший источник бета-каротина. Обеспечивает витамины B, C, PP, K, а также калий, натрий, магний, железо, медь, цинк, кобальт, марганец. Полезно для глаз, антибактериально, укрепляет иммунитет, улучшает пищеварение. За счет спазмолитического действия на коронарные сосуды. Морковный сок рекомендуется людям, принимающим обезвоживающие препараты. Он укрепляет ногти и волосы, улучшает состояние слизистых оболочек, укрепляет и питает кожу.
Рецепт коктейля: 1/2 кг моркови, головка салата ромэн, свежий имбирь.
Капустный сок
Он содержит витамины С, Е и бета-каротин, которые защищают от свободных радикалов. Он предотвращает рак, болезни сердца и атеросклероз, а также способствует регрессу атеросклеротических изменений кровеносных сосудов. Рекомендуется при язве двенадцатиперстной кишки. Больше всего витамина Е содержится в савойской капусте, больше всего бета-каротином - китайская капуста (ценится также за содержание незаменимой аминокислоты - лизина). Благодаря высокому содержанию витамина С увеличивает усвоение железа, защищая от анемии. Улучшает внешний вид кожи и волос.
Рецепт коктейля с капустным соком: 30 грамм любой капусты, сельдерей, 2 яблока, 1/2 пучка укропа, соль.
Сок репы
В нем много витамина С, много РР, витаминов группы В, кальция, фосфора, железа, магния, калия, серы, йода. Сладкий сок репы стоит пить при простуде, ведь он укрепляет организм и успокаивает кашель. Вы можете просверлить отверстие, добавить сахар или мед, подождать несколько часов и забрать его ложкой. Он укрепляет кости и предотвращает остеопороз. Обладает мочегонным и желчегонным действием. Лучше всего сочетается с другими овощами.
Рецепт коктейля с соком репы: 1/2 кг репы, 1/2 кг моркови, чайная ложка меда.
Преимущества выжатых соков
Томатный сок
Сокровищница витамина С, бета-каротина и витамина Е. Он содержит витамины К, Р, витамины В. Витамин С способствует усвоению железа из пищевых продуктов, а витамин Р - усвоению витамина С. Он обеспечивает много калия, кальция, магния, железа и фосфора. , медь, цинк и волокно и целых 53 процента. вода. Регулирует обмен веществ, помогает при заболеваниях щитовидной железы, печени и желчного пузыря. Подавляет рост микроорганизмов, проявляет антибиотические свойства. Восстанавливает кожу и замедляет старение.
Рецепт томатного коктейля: 1/2 кг помидоров, 1 среднее яблоко, 2 стебля сельдерея, 1/2 чайной ложки соуса табаско, соль.
Тыквенный сок
Он богат бета-каротином, витамином Е, РР, С, витаминами группы В, калием, кальцием, фосфором, магнием, железом, клетчаткой и пектином. Он помогает контролировать стресс, укрепляет нервную систему и улучшает работу печени.
Рецепт коктейля с тыквенным соком: 25 г тыквы, 25 г моркови, большое яблоко, 1/4 чайной ложки чили.
Свекольный сок
Богат антоцианами и флавоноидами, магнием, натрием, калием и кальцием. Он кроветворен, успокаивает недуги, связанные с менопаузой, и предотвращает рак. Благодаря правильному соотношению натрия и кальция рекомендуется людям с гипертонией и сердечной аритмией.
Рецепт коктейля со свекольным соком: 30 г свеклы, 20 г моркови, 2 апельсина.
Салатный сок
Он содержит бета-каротин (большая его часть в салате ромэн), витамины C, E и D и витамины группы B, кальций, железо, калий, фосфор, марганец. Очищает организм, стимулирует пищеварение, снимает боль и успокаивает. Он снижает уровень сахара в крови, улучшает функцию печени и кровообращение. Благодаря содержанию фосфора и серы благотворно влияет на кожу, волосы и сухожилия.
Рецепт коктейля с соком салата: 4 листа салата ромэн, 30 г моркови, большое яблоко и огурец.
Сок сельдерея
Ценный источник калия, железа, кальция, фосфора, магния, а также витамина С, бета-каротина и витаминов группы В. Он укрепляет нервную систему и успокаивает. Поддерживает лечение заболеваний желудка, мочевого пузыря, ревматизма и ожирения. В сочетании с чесноком он предотвращает и поддерживает лечение атеросклероза. Обладает мочегонным действием, препятствует образованию кристаллов кальция в почках, регулирует пищеварение.
Рецепт коктейля с соком сельдерея: 30 г сельдерея, 30 г моркови, 2 зубчика чеснока, 1/2 пучка петрушки, чайная ложка меда.
Огуречный сок
В огурцах содержится 96-98 процентов. вода и витамины. Но в них много калия. Они очищают организм, ускоряют обмен веществ. Благодаря веществам, понижающим уровень сахара в крови, они поддерживают лечение диабета. Содержащийся в них калий регулирует артериальное давление, укрепляет волосы и ногти. Главный недостаток огурцов - наличие мощного фермента, окисляющего витамин С. Однако из-за вкусовых качеств их добавляют в морковный или свекольный соки.
Рецепт коктейля с огуречным соком: 1/2 кг огурцов, 1/2 лимона, соль, перец, свежие листья мяты.
ежемесячно "Здровие"
Мы рекомендуем
Автор: Time S.A
Индивидуально подобранная диета позволит с легкостью похудеть, и при этом питаться полезно, вкусно и без жертв. Воспользуйтесь преимуществами Jeszcolubisz, инновационной онлайн-системы диетического руководства Health Guide, и позаботьтесь о своем здоровье и благополучии. Наслаждайтесь идеально подобранным меню и постоянной поддержкой диетолога уже сегодня!
Узнать больше
