Недавно была на голодовке - неделю ела творог с отрубями и пила воду. Я похудела на 4 кг, но теперь снова начинаю есть больше. Что я должен делать?? Очень хочу сбросить несколько килограммов :( Прошу совета.
Пост и очень острая диета не являются методом постоянного и безопасного похудения. Ешьте продукты с низким гликемическим индексом и низкой гликемической нагрузкой. Высокий уровень инсулина способствует увеличению веса. Высокий уровень связан с потреблением определенной группы углеводов, которые быстро и значительно увеличивают временный уровень глюкозы в сыворотке крови, другими словами, они имеют так называемый высокий гликемический индекс и высокая гликемическая нагрузка. С другой стороны, потребление продукта с низким гликемическим индексом и низкой гликемической нагрузкой вызывает медленное и относительно небольшое повышение уровня сахара и, следовательно, небольшой всплеск инсулина. Поэтому такие продукты более безопасны для фигуры и здоровья. Стоит помнить, что обработка пищевых продуктов (термическая обработка, время термической обработки) увеличивает как гликемический индекс, так и гликемическую нагрузку. По этой причине (помимо прочего) стоит есть овощи и фрукты в сыром виде.
Для правильного функционирования организма рекомендуется минимум 3-х разовое питание. Однако оптимальное количество приемов пищи - 4-5 приемов пищи с перерывом на 3-4 часа. Ежедневное питание должно основываться на полезных и необработанных продуктах (хотя, к сожалению, их все сложнее найти в супермаркетах). Питание 4-5 раз в день гарантирует увеличение скорости обмена веществ на несколько процентов. Постарайтесь аналогичным образом составить свою программу питания, желательно сходить к диетологу.
ЗАВТРАК - (290 ккал) йогурт с хлопьями и киви: 2 небольших упаковки натурального йогурта без сахара, 3 столовые ложки ржаных хлопьев, средний киви;
ВТОРОЙ ЗАВТРАК - (120 ккал) бутерброд с ветчиной и огурцом: 2 ломтика хрустящего хлеба, 2 ломтика ветчины из индейки, большой маринованный огурец, несколько листиков салата;
ОБЕД - (330 ккал) крем из брокколи с гренками: 100 г филе грудки индейки, 2/3 упаковки замороженной брокколи, овощной бульон, маленькая луковица, чайная ложка оливкового масла, перец, 2 ломтика цельнозернового тоста. Добавьте мясо в овощной бульон. Через 10 минут добавить брокколи и варить до готовности. Пока жареный, обжарьте лук на оливковом масле. Вынуть приготовленную брокколи из бульона и перемешать. Затем измельчите лук и нарезанную кубиками индейку. Если крем получился слишком густым, можно добавить немного овощного бульона. Нарежьте тосты кубиками и запекайте их в духовке для тостов.
ДЕНЬ - (90 ккал) фрукты: например, большое яблоко;
УЖИН - салат из тунца (190 ккал): банка тунца в собственном соусе, маленькая луковица, большой помидор, большой соленый огурец, маленький красный перец, несколько листьев салата, чайная ложка оливкового масла, бальзамический уксус, любимые специи.
Наш калькулятор ГЛИКЕМИЧЕСКОГО ИНДЕКСА поможет вам определиться с меню
Помните, что ответ нашего специалиста информативен и не заменяет визит к врачу.
Агнешка СлюсарскаВладелец диетической клиники 4LINE, главный врач-диетолог Клиники пластической хирургии доктора А. Санковского, тел.: 502 501 596, www.4line.pl
