Ягоды асаи богаты витаминами и минералами и богаты антиоксидантами, которые могут замедлить процесс старения и подавить рост раковых клеток. Ягоды асаи содержат больше антиоксидантов, чем красный виноград, который считается лучшим источником антиоксидантов. Узнайте, какие еще полезные свойства ягод асаи.
Асаи (Euterpe oleracea) - также известная как бразильская пальмовая ягода - это фрукт, который произрастает в тропических лесах Южной Америки. Их полезные для здоровья свойства были обнаружены в девятнадцатом веке племенами Амазонки, которые до сих пор используют ягоды асаи от диареи, особенно против паразитарных кровотечений и лечения язв. Перуанцы же используют измельченные семена фруктов для борьбы с лихорадкой.
Ягоды асаи могут замедлить процесс старения и остановить рост рака
Ягоды асаи, которые по внешнему виду напоминают чернику и по вкусу напоминают чернику или шоколад, содержат почти все типы антиоксидантов, замедляющих процесс старения и подавляющих развитие раковых клеток (включая ресвератрол, цианидин-3-глюкозид, феруловую кислоту). Они также содержат большое количество полифенолов (например, эллаговой кислоты), которые также обладают антиоксидантным действием. Поэтому ягоды асаи попали в список ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity) - список пищевых продуктов с высоким содержанием растительных антиоксидантов. Эффективность содержащихся в них антиоксидантов была оценена специалистами примерно в 161400 мкмоль на унцию (примерно 29 граммов). Это намного больше, чем у красного винограда (около 1800 мкмоль в одной унции), который считается фруктом с самым высоким антиоксидантным потенциалом.
Читайте также: ЧЕРНАЯ СМОРОДИНА - полезные свойства Вишня - свойства и пищевая ценность УРОВЕНЬ - свойства и пищевая ценность
Ягоды асаи поддерживают работу сердца
Плоды асаи богаты жирными кислотами, такими как олеиновая кислота (из группы ненасыщенных жирных кислот омега-9) и линолевая кислота (из группы жирных кислот омега-6). Эти соединения помогают снизить уровень «плохого» холестерина (ЛПНП) и увеличить концентрацию «хорошего» (ЛПВП) в организме, поэтому они полезны в профилактике атеросклероза и других заболеваний системы крови. Всасывание «плохих» жиров также тормозится клетчаткой, содержащейся в плодах асаи.
Ягоды асаи и похудение
Ягоды асаи, благодаря большому количеству клетчатки (16,9 г в 100 г), ускоряют обмен веществ и пищеварение. Они дают длительное ощущение сытости и, таким образом, помогают контролировать и постепенно снижать количество потребляемых калорий. Однако вопреки распространенному мнению, они не являются «лекарством» от ожирения, потому что, в отличие от других фруктов, они достаточно калорийны (100 г = 80 калорий). Поэтому, употребленные в умеренных количествах, они могут только поддержать процесс похудания.
Ягоды асаи - побочные эффекты
Чрезмерное употребление ягод асаи может привести только к желудочно-кишечным проблемам (диарея, газы).
ВажныйНа ягоды асаи может быть аллергия!
Ягоды асаи могут вызвать аллергическую реакцию, такую как сыпь на коже и затрудненное дыхание. Поэтому перед употреблением следует провести тест на аллергию.
Где можно купить фрукты асаи?
В Польше фрукты асаи можно купить только в виде сока или таблеток. Плоды асаи очень быстро теряют свои лечебные свойства и поэтому не подходят для экспорта.
