Грейпфруты обладают множеством полезных для здоровья свойств: они являются богатым источником витамина С и бета-каротина, укрепляя иммунитет организма. Они благотворно влияют на сердце, снижая уровень холестерина и регулируя кровяное давление. Грейпфруты также являются важным компонентом диет для похудения - они мало калорийны и ускоряют обмен веществ. Прочтите или послушайте, почему грейпфруты все же стоит есть?
Низкокалорийный освежающий грейпфрут - настоящая витаминная бомба, укрепляющая иммунитет организма. Мякоть одного плода содержит больше витамина С, чем рекомендованная суточная доза, и одна треть рекомендуемой суточной дозы провитамина А или бета-каротина. В красных и розовых сортах больше всего витамина С. Грейпфрут также содержит много витаминов группы В и калия.
Есть несколько видов грейпфрута, которые различаются по цвету, вкусу и питательной ценности. Самый полезный и популярный из них - красный грейпфрут, потому что он содержит больше всего витамина С, ликопина и каротиноидов. Красный сорт отличается кисло-сладким вкусом с отчетливым оттенком горечи, за что отвечает наргинин. Менее популярны желтые и зеленые сорта. Они более мягкие на вкус, но менее питательны. Желтые грейпфруты кислые, лишены горечи. В то время как зеленый сорт, также называемый сладким, является самой сладкой версией грейпфрута. Это нечто среднее между грейпфрутом и гигантским апельсином, то есть помело. Интересно, однако, что он содержит на 25% больше антиоксидантов, чем красный сорт.
Послушайте, почему вам следует есть грейпфруты. Это материал из цикла ХОРОШЕЕ СЛУШАНИЕ. Подкасты с советамиДля просмотра этого видео включите JavaScript и рассмотрите возможность обновления до веб-браузера, поддерживающего видео .
Грейпфрут - противораковые свойства
Помимо витаминов и вкуса, грейпфрут также содержит ценные флавоноиды. Они содержатся в основном в кожуре, семенах и белой пленке грейпфрута. Флавоноиды обладают антибактериальными, противогрибковыми и противораковыми свойствами. Исследования показали, что грейпфруты могут защитить от рака желудка, кишечника, простаты, мочевого пузыря и шейки матки.
Стоит знать, что в аптеках предлагается экстракт семян грейпфрута, который содержит высококонцентрированный комплекс флавоноидов и витаминов. Благодаря этому вы можете снабдить организм этими ценными ингредиентами, не чувствуя горького вкуса косточек или мембран грейпфрута.
Мы рекомендуем
Автор: Time S.A
Сбалансированная диета - залог здоровья и хорошего самочувствия. Воспользуйтесь JeszCoLubisz, инновационной онлайн-диетической системой Руководства по здоровью. Выбирайте из тысяч рецептов полезных и вкусных блюд, используя все преимущества природы. Наслаждайтесь индивидуально подобранным меню, постоянным контактом с диетологом и многими другими функциями уже сегодня!
Узнать большеЭкстракт косточек грейпфрута поддерживает лечение язвы желудка. Масло грейпфрута оказывает успокаивающее и антидепрессивное действие.
Грейпфрут и похудение
Грейпфруты низкокалорийны (в 100 г их всего 50 ккал), кроме того, они ускоряют обмен веществ, способствуют сжиганию жира и очищают организм, тем самым замедляя процессы старения и улучшая красоту. Белая внутренняя корка, или альбедо, в этом отношении не имеет себе равных (нарингин в ней слегка очищает). Поэтому педантично очищать от него фрукты не стоит, лучше понравится его слегка горьковатый вкус, особенно во время очищающей диеты.
Грейпфруты имеют низкий гликемический индекс (IG = 20), а благодаря содержанию пектина они снижают уровень глюкозы в крови, поэтому их рекомендуют диабетикам.
Грейпфрут и диабет
У грейпфрутов низкий гликемический индекс, поэтому они показаны людям, борющимся с диабетом, а здоровым людям - в профилактике этого заболевания.
Грейпфруты замедляют расщепление сахара в организме. Эти фрукты регулируют уровень глюкозы в крови и повышают чувствительность клеток к инсулину. Поэтому их рекомендуют не только диабетикам, но и людям, страдающим инсулинорезистентностью.
Также они низкокалорийны - в одном грейпфруте содержится около 40 калорий. Кроме того, благодаря тому, что они содержат клетчатку, они увеличивают чувство сытости.
Грейпфруты полезны для сердца
Грейпфруты благотворно влияют на сердце - снижают уровень холестерина и артериального давления, предотвращают атеросклероз. Исследования показали, что красные грейпфруты более эффективны, чем другие сорта, в нормализации уровня липидов. В них также больше всего ликопина и каротиноидов - мощных антиоксидантов, которые защищают от атеросклероза, рака и продлевают молодость. Людям с повышенным уровнем холестерина следует есть грейпфруты с перепонками, поскольку они богаты клетчаткой, которая его снижает.
Также читайте: Мандарины: свойства и пищевая ценность Сколько витамина С в разных цитрусовых? Какие из них самые полезные? ПОМЕЛО: питательные свойства. Какими витаминами и минералами богат помело? Стоит знатьРозовый / красный грейпфрут - пищевая ценность (на 100 г). Сколько калорий в грейпфруте?
Калорийность - 42 ккал
Белки - 0,77 г
Жиры - 0,14 г
Углеводы - 10,66 г (в том числе простые сахара 6,89 г)
Клетчатка - 1,6 г
Минералы
Фосфор - 18 мг
Калий - 135 мг
Натрий - 0 мг
Кальций - 22 мг
Железо - 0,08 мг
Магний - 9 мг
Цинк - 0,07 мг
Витамины
Витамин B1 - 0,043 мг
Витамин В2 - 0,031 мг
Ниацин - 0,204 мг
Витамин B6 - 0,053 мг
Фолиевая кислота - 13 мкг
Витамин Е - 0,13 мг
Витамин С - 31,2 мг
Витамин А - 1150 МЕ
В свою очередь, в одной чашке (247 г) сока красного или розового грейпфрута содержится 39 ккал.
Получено с ndb.nal.usda.gov
Грейпфрут и беременность
В грейпфрутах много фолиевой кислоты, поэтому их рекомендуют беременным. Фолиевую кислоту также называют витамином B9, который влияет на правильное развитие плода, в частности, на развитие его нервной системы. Это также помогает бороться с гестационной анемией. Грейпфруты стимулируют работу кишечника, поэтому их можно есть при запорах во время беременности. Также они разрешены при гестационном диабете, так как у них низкий гликемический индекс. Однако не всем беременным можно есть грейпфруты. Их нельзя употреблять беременным женщинам, страдающим изжогой, так как этот фрукт может усугубить ее симптомы.
Грейпфрут и грудное вскармливание
Грейпфруты из-за большого количества витаминов могут положительно сказаться на здоровье матери и ребенка. Однако эти фрукты, как и другие цитрусовые, также могут вызывать аллергию, поэтому, если вы заметили какие-либо симптомы аллергии у своего ребенка, вам следует прекратить их есть.
Как выбрать здоровый грейпфрут?
Выбирайте фрукты насыщенного цвета, так как они содержат больше всего витаминов и других питательных веществ. Чем больше и тяжелее, тем сочнее. Концы плода должны быть приплюснутыми. У тех, у кого есть удлиненные, толстая кожа и мало сока. Кончики не должны быть мягкими или зелеными.
ВАЖНО: перед тем, как очистить грейпфрут, протрите его щеткой под проточной водой, чтобы удалить химический консервант, покрывающий плоды.
Грейпфрут - воздействие на кожу
Из-за высокого содержания витамина С и фруктовых кислот грейпфрут также используется в косметике. Препараты и процедуры с использованием грейпфрута рекомендуются в первую очередь для жирной и склонной к акне кожи, так как они регулируют избыток кожного сала и закрывают поры. Грейпфрут также отлично справляется с обесцвечиванием - он осветляет их. Этот фрукт также помогает ускорить заживление воспалений, ран или прыщей.
Стоит знатьБелый грейпфрут - пищевая ценность (на 100 г). Сколько калорий в белом грейпфруте?
Калорийность - 33 ккал
Белки - 0,69 г
Жиры - 0,10 г
Углеводы - 8,41 г (в том числе простые сахара 7,31 г)
Клетчатка - 1,1 г
Минералы
Фосфор - 8 мг
Калий - 148 мг
Натрий - 0 мг
Кальций - 12 мг
Железо - 0,06 мг
Магний - 9 мг
Цинк - 0,07 мг
Витамины
Витамин B1 - 0,037 мг
Витамин В2 - 0,020 мг
Ниацин - 0,269 мг
Витамин B6 - 0,043 мг
Фолиевая кислота - 10 мкг
Витамин Е - 0,13 мг
Витамин С - 33,3 мг
Витамин А - 33 МЕ
В свою очередь, в одной чашке (247 г) сока белого грейпфрута содержится 39 ккал.
Получено с ndb.nal.usda.gov
Пищевая ценность грейпфрута
Наш эксперт Яцек Бильчиньски рассказывает о полезных свойствах грейпфрута и его пищевой ценности.
Не делай этогоБудьте осторожны, сочетая грейпфрут с лекарствами!
Имейте в виду, что в грейпфрутовом соке больше всего взаимодействующих с лекарственными препаратами соединений среди всех цитрусовых. Об этом всегда стоит спросить у врача. Если вы не уверены, лучше не пить сок и фрукты за 4 часа до и после приема препарата, а также не принимать препараты, содержащие экстракт цитрусовых, на протяжении всего лечения. Однако, если лекарства не взаимодействуют с цитрусовыми, не исключайте их из своего рациона.
Грейпфрут может изменить способ действия ваших лекарств:
- бессонница (бензодиазепины)
- липидные нарушения (ловастатин, симвастатин)
- высокое кровяное давление и ишемическая болезнь сердца (фелодипин)
- аллергические заболевания (астемизол)
- лечение ВИЧ и СПИДа (саквинавир)
Кроме того, грейпфрут может снизить эффект гормональной контрацепции.
