Диета при болезни Хашимото - меню рецептов

Меню диеты людей с болезнью Хашимото должно включать увеличение потребления белка и уменьшение потребления углеводов. Также важна высокая доля жиров, содержащих ненасыщенные жирные кислоты, особенно полиненасыщенные жирные кислоты из группы омега-3. Людям с Хашимото следует также позаботиться о правильном количестве йода, цинка, селена, железа, витамина B12, витамина D, антиоксидантов и пробиотиков. Как реализовать эти рекомендации на практике? См. Наше примерное меню рецептов.

Меню в рационе людей с болезнью Хашимото должно составляться диетологом индивидуально с учетом потребностей пациента, с учетом его возраста, энергетических потребностей, пищевых предпочтений и клинического состояния. Ниже представлен пример меню для 39-летней женщины весом 63 кг и ростом 169 см с болезнью Хашимото.

Диета при болезни Хашимото - меню. День I

1-й завтрак - каша с фруктами

• ½ стакана овсянки
• ¾ стакана черники
• 1 стакан 1,5% коровьего молока

2-й завтрак - коктейль с кокосовым молоком

• 1 банан
• 1 стакан малины
• ½ стакана кокосового молока

Обед - треска с рисом и салатом.

• 200 г трески
• 1 чайная ложка тимьяна
• 1 зубчик чеснока
• 1 чайная ложка оливкового масла
• 1 стакан вареного коричневого риса
• 1 помидор
• 1 свежий огурец
• ½ красного перца
• 2 ломтика лука
• 3 чайные ложки свежей петрушки
• 1 столовая ложка льняного масла
• 1 чайная ложка яблочного уксуса

Приправить треску солью, тимьяном, измельченным зубчиком чеснока и оливковым маслом. Оберните рыбу фольгой и запекайте в духовке при 200 ° C около 20 минут. Нарезать кубиками помидор, огурец, красный перец и лук. Добавьте петрушку. Приготовленный салат заправить яблочным уксусом и льняным маслом. Подавать запеченную треску и салат с отварным рисом.

Полдник - йогурт с отрубями и бразильскими орехами

• 1 чашка простого йогурта
• 2 чайные ложки пшеничных отрубей
• 2 бразильских ореха

Ужин - салат с бутербродами с перегноем.

• 140 г салата-латука
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1 чайная ложка сушеного базилика
• 2 ломтика ржаного хлеба на закваске
• 4 чайные ложки домашнего перегноя

Благодаря этой диете вы похудеете вместе с Хашимото!

Автор: Time S.A

Вы боретесь с Хашимото или гипотиреозом? Воспользуйтесь преимуществами JeszCoLubisz, инновационной диетической системы Руководства по здоровью. Наслаждайтесь диетой, соответствующей вашему образу жизни, вкусовым предпочтениям и кулинарным навыкам. Ешьте здорово и вкусно, поддерживая при этом организм в борьбе с болезнями!

Узнать больше

Диета при болезни Хашимото - меню. День II

1-й завтрак - яйца всмятку с овощами

• 2 куриных яйца всмятку
• 2 ломтика гречневого хлеба
• 1 помидор
• ½ желтого перца
• 2 чайные ложки чеснока

II Завтрак - йогурт с манго, отрубями и маком.

• 1 манго
• ½ стакана простого йогурта
• 1 столовая ложка мака
• 2 столовые ложки пшеничных отрубей

Обед - куриная печень с квашеной капустой.

• 150 г куриной печени
• 1 чайная ложка пшеничной муки
• 1 чайная ложка топленого масла
• 1 луковица
• 1 чайная ложка майорана
• 1 стакан вареной перловой крупы
• 1½ стакана квашеной капусты
• 1 чайная ложка оливкового масла

Присыпать печень мукой и обжарить на топленом масле. Когда печень обжарится с каждой стороны, добавьте нарезанный лук и майоран. Тушить под крышкой около 10 минут. Нарезать квашеную капусту и залить оливковым маслом. Подавать блюдо с вареной перловой крупой.

Полдник - мусс из киноа

• ½ стакана вареной киноа
• 1 стакан миндального молока
• 2 бразильских ореха

Ужин - тыквенный крем

• 2 ½ стакана тертой тыквы
• 1 чайная ложка измельченного имбиря
• 1 морковь
• 1 столовая ложка простого йогурта
• 1 столовая ложка тыквенных семечек
• 1 ломтик ржаного хлеба на закваске

Очищенную тыкву отварить с морковью до готовности. Добавьте молотый имбирь. Взбейте суп до однородной массы. Подавать с йогуртом, тыквенными семечками и ломтиком хлеба.

Диета при болезни Хашимото - меню. День III.

1-й завтрак - омлет с овощами

• 2 куриных яйца
• 1 чайная ложка топленого масла
• ½ цукини
• 2 больших гриба
• ½ красного перца
• 3 чайные ложки чеснока
• 1 ломтик ржаного хлеба на закваске

Овощи и грибы нарезать мелкими кубиками и обжарить на маленькой сковороде до готовности на топленом масле. Добавить к овощам взбитые куриные яйца и тушить под крышкой до полного затвердевания. Наконец, посыпьте омлет чесноком. Подавать с ломтиком ржаного хлеба.

II Завтрак - паста и салат моцарелла

• 2 стакана вареной цельнозерновой ржаной или пшеничной пасты
• 2 ломтика моцареллы
• 1 помидор
• пучок свежего базилика
• 1 чайная ложка льняного масла

Обед - лосось с картофелем и салатом из моркови.

• 120 г свежего лосося
• 1 зубчик чеснока
• 3 вареных картофеля
• 1 чайная ложка укропа
• 2 моркови
• 1 яблоко
• 1 чайная ложка лимонного сока
• 2 чайные ложки простого йогурта

Приправить лосось солью и измельченным зубчиком чеснока. Оберните рыбу фольгой и запекайте в духовке при 200 ° C около 20 минут. Натереть морковь и яблоко, заправить лимонным соком и йогуртом. Подавать запеченный лосось и салат с отварным картофелем и укропом.

Полдник - фруктовый и овощной коктейль

• ½ авокадо
• 3 горсти свежего шпината
• 3 горсти капусты
• 1 банан
• 1 бразильский орех

Ужин - бутерброды с творогом.

• 2 ломтика ржаного хлеба на закваске
• 50 г (2 ломтика) нежирного творога
• 2 чайные ложки простого йогурта
• 3 чайные ложки чеснока
• 5 редис

Рекомендуемая статья:

Диета при болезни Хашимото - правила, показанные и противопоказанные продукты Об авторе

Каролина Карабина, доктор медицинских наук, молекулярный биолог, лабораторный диагност, Cambridge Diagnostics Polska. Биолог со специализацией в микробиологии и лабораторный диагност с более чем 10-летним опытом лабораторной работы. Выпускник Школы молекулярной медицины и член Польского общества генетиков человека, руководитель исследовательских грантов в лаборатории молекулярной диагностики при отделении гематологии, онкологии и внутренних болезней Варшавского медицинского университета. Защитила звание доктора медицинских наук в области медицинской биологии на 1-м медицинском факультете Варшавского медицинского университета. Автор многих научных и научно-популярных работ в области лабораторной диагностики, молекулярной биологии и питания. Ежедневно, как специалист в области лабораторной диагностики, он руководит основным отделом Cambridge Diagnostics Polska и сотрудничает с командой диетологов в CD Dietary Clinic. Он делится своими практическими знаниями по диагностике и диетотерапии заболеваний со специалистами на конференциях, тренингах, в журналах и на сайтах. Особенно ее интересует влияние современного образа жизни на молекулярные процессы в организме.

Прочитать больше статей этого автора