У меня аллергия на никель. К сожалению, он содержится во многих блюдах, поэтому мне сложно выбрать пищу, содержащую необходимые витамины и минералы, но не никель. Как с этим бороться?
Список продуктов, содержащих никель, обширен. Это как переработанные, так и натуральные продукты. Никель в них происходит из-за загрязнения окружающей среды. Похоже, вам стоит перейти на употребление органических и польских продуктов.
Вот список никельсодержащих продуктов, которых следует избегать:
- субпродукты, морепродукты, лосось, сельдь, консервы (особенно рыбные),
- сыр эдам, плавленый сыр, твердый и полутвердый сыр,
- соевое молоко, соевые продукты, соевые бобы,
- препараты, содержащие большое количество клетчатки, например, таблетки с отрубями,
- крупяные продукты, разрыхлители (хлебный порошок), мука грубого помола,
- шоколад, какао,
- марципан, миндаль, фундук, арахис, финики, льняное семя, семечки подсолнечника,
- кукуруза, шпинат, чеснок, лук, зеленая капуста, кочанный салат, спаржа, помидоры, ревень, морковь, перец, маринованные овощи,
- бобовые, например, горох, фасоль, чечевица,
- томатная паста, уксус, хрен,
- грибы,
- груши, вишня, бананы, персики, ананасы, инжир, малина, чернослив,
- польские маргарины, промышленные жиры и кексы - кислые фруктовые соки из картонной коробки.
- консервы в металлической упаковке,
- пиво, вино (особенно красное),
- кран и водозаборник,
- крепкий чай (особенно черный и зеленый чаи).
Остались молочные продукты, цельнозерновые, овощи и фрукты, выращенные на безникелевой почве.
Помните, что ответ нашего специалиста информативен и не заменяет визит к врачу.
Иза ЧайкаАвтор книги «Диета в большом городе», любитель пробежек и марафонов.
