Диета для снижения холестерина

Сердце - идеальный насос. Он качает кровь по телу, обеспечивая ткани питательными веществами и кислородом. Сердце может непрерывно биться сотню и более лет. При условии соблюдения здорового питания. В вашем меню должны быть продукты, снижающие уровень плохого холестерина, ответственного за развитие атеросклероза.

Один из самых больших врагов сердца - избыток холестерина. Пока его уровень в крови составляет 200 мг / дл, беспокоиться не о чем. Однако если уровень холестерина превышает эту норму, стоит быстро изменить свой образ жизни, и прежде всего диету.

Адекватное питание помогает поддерживать нормальный уровень холестерина, но если вы едите много жирного и сладкого, ваше тело производит «плохой» холестерин (ЛПНП). Хороший холестерин (ЛПВП) собирает и хранит опасный излишек жира в печени. Там они распадаются на желчные кислоты. Однако, когда излишки продолжают расти и организм не может справиться с излишками потребляемого жира, на стенках кровеносных сосудов накапливается зубной налет, препятствуя кровотоку. Следовательно, чем больше холестерина ЛПНП, тем выше риск ишемической болезни сердца.

Читайте также: Холестерин - хороший и плохой холестерин Что такое холестерин? Узнайте, почему стоит позаботиться о правильном уровне хол ... Вы рискуете заболеть атеросклерозом?

Клетчатка - снижает уровень холестерина

К продуктам, богатым клетчаткой, относятся, в первую очередь, цельнозерновые, овощи и фрукты. Они сытные, а не жирные. Водорастворимая клетчатка (присутствует в крупе, бобовых, чесноке, луке, спарже, подорожнике) снижает уровень холестерина и связывает жиры в пищеварительном тракте. В меню должны быть цельнозерновые: хлеб, крупа, макароны в окружении овощей. В рационе должно быть около 35 г клетчатки.

Белок - выбирайте овощи, снижающие уровень плохого холестерина.

К сожалению, мясные продукты, которые являются хорошим источником животного белка, также содержат насыщенные жирные кислоты, повышающие уровень холестерина. Поэтому часть мяса стоит заменить соей, богатой витаминами и клетчаткой. Исследования также показывают, что соя содержит соединения, снижающие уровень холестерина ЛПНП.

В диете 15% калорий должны поступать из белка, хорошим источником которого являются мясо, молочные продукты и бобовые.

Животные жиры - сократите потребление, если хотите снизить уровень холестерина

Животные жиры, богатые насыщенными жирными кислотами, не только повышают уровень холестерина ЛПНП в сыворотке крови, но и повышают ее свертываемость. И хотя мы все должны ограничить потребление продуктов, богатых животными жирами, это становится необходимостью для людей с повышенным уровнем холестерина в сыворотке (> 200 мг / дл). Поэтому исключите из своего рациона сало, свиной жир, бекон, сливочное масло, удалите жир и кожу птицы, видимые в мясе и колбасах, ограничьте употребление жирно-желтого и плавленого сыра. Готовьте блюда, готовя, тушив, запекая в фольге с минимальным содержанием жира.

В отличие от животных жиров, растительные жиры, содержащие в основном мононенасыщенные жирные кислоты (оливковое масло, рапсовое масло) и полиненасыщенные жирные кислоты (подсолнечное масло, соевое масло), снижают уровень холестерина в сыворотке крови. Поэтому рекомендуется употреблять 1-3 чайные ложки сырых масел в день, например, в салаты или около 2 чайных ложек мягкого маргарина.

Автор: Time S.A

Помните, что правильно подобранная диета снизит концентрацию «плохого» холестерина и поможет в борьбе с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Воспользуйтесь преимуществами JeszCoLubisz - инновационной диетической системы Руководства по здоровью, и насладитесь индивидуально подобранным планом и постоянной заботой диетолога. Позаботьтесь о своем здоровье и снизьте риск атеросклероза, сердечного приступа или инсульта.

Витамины - предотвращают накопление плохого холестерина

Организм не вырабатывает витамины, поэтому они должны поступать с пищей. Лучшим источником многих витаминов являются овощи и фрукты, поэтому суточная доза составляет не менее 700 г овощей и 200 г фруктов. Овощи и фрукты содержат много витамина С, который помогает предотвратить накопление плохого холестерина в стенках кровеносных сосудов.

Приятно знать, что овощи, особенно зеленые, являются богатым источником фолиевой кислоты, которая предотвращает повышение уровня гомоцистеина - аминокислоты, образующей зубной налет. Чтобы овощи и фрукты не теряли ценные вещества, они требуют особого обращения. Очистите их тонко, потому что под ними больше всего витаминов и минералов. После пилинга не мочите их. Готовьте салаты непосредственно перед подачей на стол.

Рекомендуемая статья: