Думающая диета и хорошая память: что есть, чтобы улучшить работу мозга

Диета для мозга - важный вопрос. Зачем? Более 40 лет назад ученые доказали, что существует тесная связь между умственными способностями и поступлением в организм витаминов и минералов. Подробности уточняйте!

Оглавление:

1. Диета для мозга: сложные углеводы
2. Диета для мозга: витамины и минералы

Диета для мозга и ее влияние на память и концентрацию неоспоримы. Именно продукты запускают сотни механизмов, влияющих на интеллектуальные функции мозга. Они стимулируют выработку ферментов, гормонов и химических веществ, называемых нейротрансмиттерами. В частности, нейротрансмиттеры играют важную роль в процессах памяти и воспоминаний. Это химические вещества, необходимые для передачи сигналов между нервными клетками - нейронами. Без этих импульсов невозможно было бы думать, объединять, усваивать знания.

Узнайте о диете для мышления и хорошей памяти. Это материал из цикла ХОРОШЕЕ СЛУШАНИЕ. Подкасты с советами.

Для просмотра этого видео включите JavaScript и рассмотрите возможность обновления до веб-браузера, поддерживающего видео HTML5.

Диета для мозга: сложные углеводы

Мозг постоянно получает, обрабатывает и передает миллионы информации. Несмотря на небольшие размеры (2% от массы тела взрослого человека), он очень энергоемкий. Он использует целых 20-25 процентов. энергия поступает в организм (более половины в утробе!). Его пища - глюкоза и кислород.

Сам мозг использует почти половину циркулирующей в крови глюкозы. Остальные клетки обеспечивают энергией другие клетки, включая нервные клетки. Без глюкозы и кислорода они умирают через 10-15 минут. Источник глюкозы - углеводы. Но это не значит, что вам нужно есть сахар, чтобы питать свой мозг.

Сахар не требует переваривания - он быстро проникает в кровь и является калорийной бомбой, а также серьезным препятствием для поджелудочной железы. Он должен производить большое количество инсулина, чтобы использовать это количество сахара (если организму не нужно слишком много энергии, сахар превратится в резервный жир).

Иначе обстоит дело со сложными углеводами. Они содержатся в семенах, зернах злаков, цельнозерновой муке (замените белый хлеб цельнозерновым хлебом!), Неочищенном рисе, крупе, картофеле, бобах, чечевице. Чтобы их переварить, нужно время. В результате сахар постепенно попадает в кровь, и организм может эффективно его использовать. Кроме того, сложные углеводы содержат большое количество клетчатки, а также витаминов и минералов, необходимых для правильного использования питательных веществ.

Гинкофар® Интенс1) - это лекарство, отпускаемое без рецепта, которое используется для снижения возрастной памяти и умственной работоспособности. Он содержит экстракт гинкго билоба, который обладает сильным антиоксидантным действием и защищает клетки мозга.

Как действует Гинкофар® Интенсив?

• Улучшает кровоток в сосудах головного мозга;
• Улучшает снабжение клеток мозга кислородом и питательными веществами;
• Он улучшает качество жизни людей с симптомами слабоумия легкой степени.

* Бидзан Л., Биликевич А., Турчински Ю. Предварительная оценка эффективности и безопасности экстракта гинкго билоба (препарат Гинкофар) при лечении синдромов деменции. Польская психиатрия, май-июнь 2005 г .; 39 (3): 559-66.

Диета для мозга: витамины и минералы

Витамины группы В и незаменимые жирные кислоты (НЖК), богатейшим источником которых являются рыба и жиры, особенно важны для умственного развития.

• Витамины группы B, особенно холин (витамин B4) и ниацин (B3 или PP), отвечают за нормальное функционирование нервной системы. Они содержатся, например, в соевых бобах и непросеянном хлебе. Среди причин дефицита витамина B3 нарушение памяти, проблемы с концентрацией и ассоциацией, бессонница. Людям, которые едят сладкое и употребляют алкоголь, нужно в 2-3 раза больше нормы.
  Ниацин содержится в тунце, печени, мясе индейки, цельнозерновых, сухих бобах и горохе, семенах подсолнечника, арахисе (их необходимо правильно хранить - достаточно небольшого количества влаги, чтобы они могли заразиться грибком, который производит высококанцерогенные токсины).
• Лецитин - лучший источник холина, необходимого для производства ацетилхолина - одного из нейромедиаторов. Это значительно улучшает память. Дефицит холина приводит к летаргии, старческому слабоумию и снижению памяти. Это обнаружили ученые, работающие с болезнью Альцгеймера. Лецитин содержится в арахисе, соевых бобах и зародышах пшеницы. Вы также можете купить его в аптеке. Предупреждение! Хороший лецитин содержит более 30 процентов. фосфатидилхолин (стоит проверить состав).
• Железо - переносчик кислорода. Он содержится в орехах, бобовых, косточковых фруктах, листовых овощах, изюме. Его недостаток мешает рассуждению и обучению.
• Цинк, большее количество которого содержится в организме детей с выдающимся интеллектом, содержится в устрицах. Но нам не обязательно привозить их из Марселя: там также много тыквенных семечек.
• Магний необходим для производства ферментов, которые работают с витаминами B1 и B6. Вместе с кальцием помогает проводить нервно-мышечные импульсы. Он защищает от тяжелых металлов, повреждающих мозг. Как и витамин B, он вымывается кофе и алкоголем и разрушается никотином. Его сложно переваривать, поэтому стоит принимать таблетки.
• Калий улучшает оксигенацию мозга. Его источники: виноград, бананы, апельсины, абрикосы, авокадо, дыни, нектарины, персики, помидоры и картофель.
• Фосфор улучшает настроение, повышает интеллект, добавляет жизненных сил. Он нужен для того, чтобы наша память нас не подводила. Его много в рыбе.
• Линолевая кислота (CLA) содержится в рыбных и растительных жирах. Его недостаток вызывает нарушение концентрации внимания, потерю памяти, апатию и даже галлюцинации.

• Старайтесь каждый день есть темный хлеб из непросеянной муки и цельнозерновые продукты (например, коричневый рис).
• Ешьте фрукты на обед и послеобеденный чай.
• На ужин обязательно съешьте салат из смеси свежих овощей.
• Не забывайте о рыбных и растительных жирах.
• Пейте много минеральной воды - она ​​поддерживает биохимические изменения в мозге.
• Двигайтесь, занимайтесь спортом или хотя бы ходите! Подышать свежим воздухом. Вы обогатите кровь кислородом, чтобы доставить его в мозг. Даже самой здоровой еды без достаточного количества кислорода недостаточно для нормальной работы памяти. Его отсутствие убивает серые клетки, которые не регенерируют.
• Выспаться. Непрерывный ночной сон также обеспечивает адекватную оксигенацию. Во время сна тело естественно расслабляется. Уже 72 часа без сна разрушают мозг.

Чтобы улучшить свое мышление, включайте эти продукты в свой рацион.

• Льняное семя или семена льна являются богатейшим источником лецитина, цинка и ценных жирных кислот омега-3.
• Тыква содержит клетчатку, фосфор, калий, кальций и магний, а также некоторые витамины С и В. Ее ценными ингредиентами также являются кислоты: пантотеновая, аспарагиновая и никотиновая. Они заставляют разум работать на высокой скорости, улучшают память и способность концентрироваться. Тыквенные семечки выводят токсины и благотворно влияют на нервную систему.
• Виноград улучшает оксигенацию мозга и увеличивает поглощение ума. Помимо калия в них есть железо и магний и много витаминов, в т.ч. ниацин.
• Сливы содержат калий, который улучшает кровообращение, клетчатку, которая помогает избавиться от токсинов, и витамины B1 и B3, которые снимают стресс и положительно влияют на мозг.
• Также стоит потрогать препараты с женьшенем и гинкго. И не забывайте, что зеленый чай бодрее кофе.

• Алкоголь - одно из химических веществ, снижающих ваш интеллект.
• Кофе (кофеин), хотя и быстро стимулирует, на самом деле ослабляет концентрацию внимания.
• Защитите себя от отравления табачным дымом и тяжелыми металлами: кадмием и свинцом.

Читайте также:

• Mind Diet: что это такое? Образец меню
• Тренировка ума, то есть упражнения на хорошую память
• Онлайн-тест IQ: проверьте свой интеллект
• Как упражнения влияют на мозг?

1) ГИНКОФАР® ФОРТЕ 80 мг, таблетки, покрытые оболочкой:

Состав: одна таблетка, покрытая оболочкой, содержит 80 мг Ginkgo bilobae folium extractum siccum - сухого экстракта Ginkgo biloba L. folium (лист гинкго).

Показания: Гинкофар® Форте применяется: для улучшения когнитивных способностей у пожилых людей (возрастная память и умственные нарушения), для улучшения качества жизни при легкой степени деменции. Продукт показан для взрослых.

Противопоказания: повышенная чувствительность к действующему веществу или любому из вспомогательных веществ, беременность.

Ответственное лицо: Biofarm Sp. z o.o., ул. Валбжиска 13, 60-198 Познань.

Перед применением прочтите брошюру, которая содержит показания, противопоказания, данные о побочных эффектах и ​​дозировке, а также информацию о применении лекарственного средства, или проконсультируйтесь с врачом или фармацевтом, поскольку каждый препарат, применяемый неправильно, представляет угрозу для вашей жизни или здоровья.

ежемесячно "Здровие"