Разумная диета. Способ жить долго

Человеческое тело запрограммировано на жизнь 120 лет. Так почему же так поступают лишь немногие? Оказывается, в большей степени это зависит от нас самих - от того, как мы живем. Психодиетолог Миколай Хорошинский, основываясь на последних исследованиях и собственном опыте, в книге «Интеллектуальная диета. Путь к долгой жизни» показывает, как много мы можем сделать сами, чтобы продлить свою жизнь.

Человеческое тело - это одна большая машина. Работа каждой клетки, ткани и органа взаимозависима. Однако именно мозг контролирует все процессы в организме - от его работоспособности зависит работоспособность всего организма. Поэтому ключевым элементом является правильное питание мозга. Диета MIND, описанная Миколаем Хорошинским, оказывается оптимальным топливом для мозга. Не зря диета MIND на протяжении многих лет находится на переднем крае самых здоровых диет в мире в рейтинге врачей - диетологов и психологов. Автор подробно и вместе с тем очень красочно обосновывает его благотворное действие. Его реализация приводит не только к потере лишних килограммов, но, прежде всего, к изменению образа жизни на более здоровый, открытию радости здорового питания и продлению жизни на следующие годы. Поэтому стоит следовать за автором, используя многочисленные примеры и множество вкусных рецептов, чтобы познакомиться с диетой MIND - способом долголетия.

Разумная диета. Способ жить долго

В первой главе книги автор открывает глаза читателям, немного пугает их, но, может быть, это хороший способ осознать масштаб проблемы влияния неправильного питания на развитие болезней цивилизации.

Как подчеркивает автор - диета - это просто образ жизни, а не настойчивое временное ограничение питания только с целью снижения массы тела. В этой части книги также важно, чтобы автор относился одинаково и подробно описывал влияние на наше здоровье не только питания, но и стресса, физической активности, качества сна и правильного увлажнения.

И первая, и вторая части содержат подробное описание влияния вредных продуктов и конкретных ингредиентов, содержащихся в них, на процесс старения мозга. Все анализы основаны на интересных научных статьях о хорошей методологии исследования.

Следующая глава содержит подробное описание диеты MIND, которая представляет собой комбинацию двух самых здоровых и наиболее изученных моделей питания - средиземноморской диеты и DasH. Диета MIND состоит из полезных, эффективных и простых в приготовлении рецептов. Большим преимуществом диеты является то, что она указывает на самые здоровые продукты, которые следует употреблять чаще всего, но при этом не запрещает использование продуктов с низким содержанием питательных веществ. Во всем руководствуйтесь здравым смыслом.

Книга содержит подробные советы о том, как начать и продолжать менять диету. Источники определенных питательных веществ, витаминов и минералов даны, чтобы помочь вам составить свой рацион.

Примеры рецептов, представленные в последней части публикации, охватывают все продукты питания, необходимые для правильного функционирования мозга.

Книга, благодаря простоте чтения и описания, может стать хорошим учебником для детей, людей, начинающих свой путь со здорового питания, и тех, кто интересовался им давно. Это также хорошее, легкое чтение для пожилых людей, которые составляют самую большую группу населения, страдающую нейродегенеративными заболеваниями.

Об авторе Миколай Хорошинский, диетолог и гастрокоуч Мастер питания и диетологии, психодиетолог, ютубер. Автор первой на польском рынке книги о диете против нейродегенеративных заболеваний «MIND Diet. Путь к долгой жизни». Он работает профессионально, руководя своей диетической клиникой Bdieta, потому что питание всегда было его страстью. Она помогает своим пациентам, говоря им, что нужно есть, чтобы оставаться здоровыми и хорошо выглядеть.