Мята - отличное дополнение как к еде, так и к напиткам. Он освежает, придает приятный запах, хотя имеет довольно насыщенный аромат. Он идеально сочетается со сладким, отсюда и идея сделать его ... сахаром!
Мятный сахар хорошо делать из молодых стеблей мяты, потому что они ароматнее и мягче. Для чего можно использовать такой сахар? Для чая, напитков, а также для выпечки тортов или других сладостей.
Приготовить его очень просто - молодые стебли мяты срезают, промывают, удаляют твердые части и затем слегка просушивают. Поместите сушеные стебли в блендер, добавьте сок половинки лимона и взбейте.
Законченный? Эту мяту переложите в банку или другую емкость, а затем добавьте сахар - из расчета 200 граммов мяты на 80 граммов сахара.
Готовый сахар храните в холодильнике!
Рекомендуем: Сахар и здоровье. Вреден ли сахар?
Мятный сахар можно успешно приготовить на зиму. Тогда нельзя использовать в его приготовлении свежую мяту, поэтому можно делать бульоны. Мятный сахар отлично подходит к чаю!