Белый борщ - калорийность, пищевая ценность

Белый борщ - традиционный на закваске, с картошкой и колбасой - это суп, который царит на пасхальном столе. Однако мало кто знает, сколько калорий в белом борще и какова его пищевая ценность. Приготовленный самостоятельно белый борщ будет полезнее, чем приготовленный из пакетика. Проверьте, полезен ли белый борщ и чем он отличается от кислого супа.

Белый борщ - это суп на закваске на основе пшеничной муки. Этим белый борщ отличается от аналогичного кисло-ржаного супа, закваска в котором приготовлена ​​на основе ржаной муки.

Однако в некоторых регионах Польши термины белый борщ и кислый ржаной суп используются как синонимы, или кислый ржаной суп - это суп из закваски с картофелем и яйцом, а белый борщ - это суп, приготовленный на бульоне из бекона и колбасы. Белый борщ готовят также на основе копченого бульона с добавлением квашеной капусты. Суп отбеливается сливками, заправляется тертым хреном и подается с колбасой и яйцом.

Оглавление:

1. Белый борщ - калорийность, свойства
2. Белый борщ - пищевая ценность
3. Белый борщ или кисло-ржаной суп?
4. Белый борщ - состав

Белый борщ - калорийность, свойства

Белый борщ, приготовленный на мясном бульоне, является низкокалорийным блюдом и содержит меньше холестерина, чем белый борщ на беконном бульоне.

Добавление белой колбасы и яиц увеличивает калорийность блюда. В порции белого борща с колбасой и яйцом содержится около 350 ккал. Добавление только яиц означает, что белый борщ обеспечивает около 150 ккал. Поэтому людям с избыточным весом и проблемами холестерина стоит выбирать чистый белый борщ, приготовленный на мясном бульоне или только с добавлением яиц.

В 100 г чистого белого борща содержится небольшое количество витаминов и минералов, но порция белого борща покрывает несколько процентов суточной потребности, в основном, в витаминах группы B, фосфоре и железе.

Проверьте пищевую ценность других пасхальных блюд:

• Жареный окорок
• Пасхальная мазурка
• Пасхальная пасха

Мы рекомендуем

Автор: Time S.A

Сбалансированная диета - залог здоровья и хорошего самочувствия. Воспользуйтесь JeszCoLubisz, инновационной онлайн-диетической системой Руководства по здоровью. Выбирайте из тысяч рецептов полезных и вкусных блюд, используя все преимущества природы. Наслаждайтесь индивидуально подобранным меню, постоянным контактом с диетологом и многими другими функциями уже сегодня!

Узнайте больше. Полезно знать

Белый борщ - пищевая ценность (100 г)

Калорийность - 44 ккал
Белки - 0,7 г
Жиры - 3,0 г

- насыщенные жиры - 1,287 г
- мононенасыщенные жиры - 1,259 г
- полиненасыщенные жиры - 0,179 г

Холестерин - 5,8 мг
Углеводы - 3,7 г
Клетчатка - 0,2 г

Минералы (% от рекомендуемой суточной нормы для взрослого)

Натрий - 3,0 мг (0,2%)
Калий - 23,0 мг (0,7%)
Кальций - 9,0 мг (0,9%)
Фосфор - 11,0 мг (1,6%)
Магний - 2,0 мг (0,5%)
Железо - 0,1 мг (1,0%)
Цинк - 0,06 мг (0,5%)
Медь - 0,01 мг (1%)

Витамины

Витамин А - 12,0 мкг (1,3%)
Витамин Е - 0,01 мг (0,1%)
Витамин B1 - 0,014 мг (1,1%)
Витамин В2 - 0,02 мг (1,5%)
Ниацин - 0,14 мг (0,9%)
Витамин B6 - 0,011 мг (0,8%)
Витамин B12 - 0,0 мкг (0%)
Витамин С - 0,7 мг (0,8%)
Витамин D - 0,04 мкг (0,3%)

Пищевая ценность: собственное исследование,% от рекомендуемой суточной нормы потребления на основе IŻŻ Nutrition Standards, 2017 г.

Белый борщ или кисло-ржаной суп?

Также читайте: Диетические блюда на Пасху Пасха без глютена - Пасхальные рецепты без глютена Пасхальные блюда - калорийность, пищевая ценность

Белый борщ - состав и способ приготовления

Белый борщ готовится на бульоне из колбасы, мяса или сала. В бульон также добавляют овощи и сушеные грибы. Приготовленный таким образом бульон сливают и добавляют закваску, которую можно приготовить самостоятельно из пшеничной муки или готовую из бутылки. Все это отбеливается сливками и приправляется солью, перцем, тмином и майораном. Также в борщ можно добавить хрен, чеснок и картофель. Традиционный пасхальный белый борщ подается с белой колбасой и яйцами.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Простой белый борщ на Пасху

#TotalAntiCoronavirus!

Позаботьтесь о своей безопасности и проверьте перед выходом из дома!

• Что это значит: безопасное расстояние?
• Как правильно делать покупки во время пандемии
• Как не заразиться коронавирусом вне дома
• Коронавирусная инфекция без симптомов - как избежать?

Рекомендуемая статья:

Кислый ржаной суп - пищевая ценность и калорийность