Поживем 120 лет - секреты долголетия

По оценкам биологов, человеческое тело запрограммировано на то, чтобы выживать около 120 лет. Так почему всего несколько штук больше сотни? Пытаясь разгадать эту загадку, ученые изучали сообщества, в которых многие люди дожили до глубокой старости. Вот их выводы. Ключ к долголетию - это не только хорошие гены, но и здоровые привычки, которые окупаются во второй половине жизни.

Биологические пределы человеческого возраста установлены Жанной Кальман (1875–1997), француженкой с документально подтвержденным рекордом рождения, прожившей 122 года и 164 дня, а для мужчин - японцем Дзироэмоном Кимура (1897–2013), прожившим 116 лет и 54 дня. Япония - nb. страна с самым высоким процентом долгожителей; Рекорд особенно побит остров Окинава, где проживает 100 тыс. Чел. Население перевалило около 39 человек (для сравнения - в Великобритании всего 5).

Окинава - не единственный регион, который может похвастаться большим процентом здоровых долгожителей. Люди-долгожители живут среди горцев Кавказа, в пакистанской долине Хунза, в общине адвентистов седьмого дня в Лома-Линде, штат Калифорния, в горных районах Сардинии и на греческом острове Икария.

Желая узнать, в чем секрет долголетия, ученые внимательно изучили повседневную жизнь этих сообществ: как они работают, что едят, каковы их привычки и взгляды. Несмотря на свои географические и культурные различия, они заметили много общего.

Пути долголетия - принцип умеренности

Поразительно, что большинство долгожителей опрошенной популяции были довольно худыми. Их обеды состояли в основном из урожаев скромных урожаев; они ели мало мяса - добытого или пойманного в реках и морях, или козла или баранины из собственного разведения. Они пили вино, зеленый чай или родниковую воду, которые, как и кавказские минеральные воды, могли принести дополнительную пользу для здоровья. Последний раз поели днем, перед сном не переедали.

Умеренное питание и питье, а зачастую и недоедание, было следствием того простого факта, что в исследуемых регионах никогда не было избытка еды. Поскольку еда была драгоценной, вы ели медленно, пережевывая каждый кусок. Это позволило насытиться меньшим количеством пищи, положительно сказалось на пищеварении и способствовало оптимальному использованию питательных веществ.

Пути долголетия - много растений, мало мяса

Овощи, тофу, водоросли и морепродукты преобладают в рационе жителей Окинавы; горные народы Кавказа и Сардинии и греки Икарии, помимо овощей и зерновых, с удовольствием едят козлятину и баранину и пьют вино, гунны вообще обходятся без мяса, полагаясь на злаки, орехи, овощи и сыр, а адвентисты - единственные трезвенники. Что общего в их рационе?

Все они обладают преимуществом малообработанных растительных продуктов. Они едят мало мяса и животных жиров, источники белка - в основном бобовые, возможно, рыба и морепродукты, а жиры - растения (оливковое масло, семена, орехи). Если они пьют алкоголь, это домашнее вино. Итак, хотя на столах жителей Окинавы, Гималаев, Кавказских гор и островов Средиземного моря появляются разные местные продукты, их рационы по сути очень похожи: они богаты растворимой клетчаткой и растительным белком, ненасыщенными жирными кислотами, витаминами, микроэлементами и антиоксидантами. и с низким содержанием животных жиров, простых сахаров и соли.

Читайте также:
Белок в рационе физически активных веганов и вегетарианцев
Диета, богатая АНТИОКСИДАНТАМИ, сметет СВОБОДНЫЕ радикалы

Напишите, нарисуйте пирамиду питания, рекомендованную современными диетологами, которые подчеркивают благотворное влияние ненасыщенных жирных кислот, клетчатки и антиоксидантов на здоровье.

Важный

Важны не только пропорции рациона долгожителей, но и то, что они употребляли в пищу продукты, собранные в непосредственной близости. Сравните это с нашей обработанной пищей, консервированной для транспортировки и хранения, и мы заметим существенную разницу. Блюда в опрошенных общинах готовились из свежих продуктов, которые не теряли своей ценности до того, как попали на стол, поэтому они были более питательными, чем наши. Они также содержали вещества, которые были естественным противоядием от вредного воздействия окружающей среды.

Пути долголетия - физические нагрузки

Сегодняшние долгожители приложили немало усилий, чтобы получить средства к существованию. С раннего возраста их запрягали в помощь по дому или на семейной ферме. Они путешествовали пешком или верхом. Их «спортзал» был повседневной жизнью среди вызовов, поставленных природой, требующих постоянного движения, закалки тела и психики. Должно быть, это было полезно для сердца и кровеносной системы, но также и для состояния костей - пожилые кавказские горцы или окинавские тренеры по карате не страдали остеопорозом, переломы у них были редкостью.

Читайте также:
Идеальное меню для профилактики ОСТЕОПОРОЗА
ДИЕТА ДЛЯ СИЛЬНЫХ КОСТЕЙ - недельное меню
ДИЕТА для здорового СЕРДЦА - недельное меню

В мире около 455 000 столетних людей, а более 4200 человек превысили «волшебную сотню» в Польше. Самая старая полька - Ядвига Шубартович, 111-летняя люблинская гражданка, и 107-летний Юзеф Журек из Чарнова.

Пути к долголетию - погружение в сообщество

Долгожители - не одинокие люди. Они часто живут в семье из многих поколений, имеют чувство принадлежности к местному или религиозному сообществу и осознают, что, несмотря на свой преклонный возраст, они все еще кому-то нужны. Он мотивирует их к действию, дает им чувство безопасности и представляет собой антистрессовый зонтик. Это особенно важно, поскольку хронический стресс вызывает воспаление, которое вызывает болезни цивилизации, особенно сердечно-сосудистые и неврологические заболевания.

Чувство смысла и цели

Сообщества, в которых проживает много долгожителей, придерживаются жизненной философии, согласно которой у человека должна быть причина вставать с постели по утрам. Жители Окинавы называют это «икигай». Осознавая цели, которые нужно преследовать, чувство собственного существования сопровождает их до старости. Это дает им повседневную работу, общение с детьми и внуками, некоторые хобби - но также и глубокую веру, как, например, в адвентистов. Такой подход к жизни дает вам психологическую устойчивость, что помогает легче справляться с невзгодами.

Пути долголетия - умение расслабиться

У долгожителей есть ценная способность «отключаться». В этом им помогают укоренившиеся в традициях обычаи: жители Окинавы часть дня проводят в медитации и вспоминая своих предков, адвентисты молятся, а жители Икарии устраивают дневной сон. Помогает дистанцироваться от проблем и расслабляет психику. Следовательно, долгожители обычно веселые, дружелюбные по отношению к другим и положительные эмоции.

Они много смеются - смех расслабляет и активирует мышцы, поэтому у них улучшается кровообращение, снижается кровяное давление и, как следствие, более здоровое сердце.

Есть ли в этом какой-то урок для нас, которые на десятки лет моложе? Ведь мы не можем жить как кавказские горцы или японские рыбаки; наша среда, характер рабочей силы совершенно другой образ жизни. Однако мы можем попытаться изменить его - в том числе и на благо наших детей, которые учатся у нас, как жить.

ежемесячно "Здровие"