Диетологи предупреждают - чрезмерное употребление фруктов также может привести к ожирению. Поэтому, прежде чем переходить к яблокам, бананам или апельсинам, давайте подумаем, что и в каких количествах можно есть.
Фрукт, несомненно, является источником здоровья и витаминов, а также необходимых минералов, воды и пищевых волокон. Они также содержат простые сахара, которые являются источником энергии, органические кислоты и антиоксидантные вещества, используемые для профилактики и лечения заболеваний. К тому же они вкусные. Неудивительно, что мы так стремимся к ним.
Послушайте о плодах, которые они откармливают. Это материал из цикла ХОРОШЕЕ СЛУШАНИЕ. Подкасты с советами.Для просмотра этого видео включите JavaScript и рассмотрите возможность обновления до веб-браузера, поддерживающего видео HTML5.
Читайте также: Летние ФРУКТЫ и ОВОЩИ одинаковая здоровая диета для лета - летом легче похудетьСколько фруктов вы можете съесть в день
Стоит помнить, что фрукты содержат большое количество простых сахаров, которые могут вызывать колебания уровня глюкозы в крови и увеличение веса. В течение дня взрослому человеку следует съесть около 300 граммов фруктов, распределенных на 2 или 3 порции. Самыми калорийными фруктами являются бананы (около 150 калорий), за ними следует виноград - полкилограмма составляет почти 400 ккал, что составляет средний пакет чипсов. Финики также чрезвычайно калорийны - в 100 граммах этих фруктов содержится 280 калорий. Также будьте осторожны с инжиром, авокадо и кокосами. Среди сухофруктов изюм самый жирный - в 100 г изюма это около 300 ккал. Сушеные груши, ананасы и манго также очень калорийны. К фруктам с низким содержанием фруктозы относятся сливы, земляника, смородина, малина, папайя, дыня, арбуз, грейпфрут, лимон и апельсин.
Остерегайтесь соков!
Последние исследования показывают, что фруктоза изменяет наш метаболизм, чтобы производить жир. Стакан сока на завтрак означает, что наш организм начинает превращать в жир не только утренний прием пищи, но и следующий. Более того - слишком много сахара в крови приводит к разрушению белков, которые мы ранее ели. Однако это не означает, что вам следует полностью избегать фруктов. По словам диетолога Мишеля Монтиньяка, их нельзя просто сочетать с обычной пищей, а пастеризованные фруктовые соки, подслащенные глюкозно-фруктозным сиропом, должны полностью исчезнуть из нашего рациона.
Фрукты и аллергия
По мнению диетологов, о фруктах следует особенно заботиться людям, страдающим сахарным диабетом, а также людям с пищевой аллергией и расстройствами пищеварения. Люди с диабетом могут съедать около 250 граммов фруктов в день, разделенных на несколько меньших порций, чтобы не повышать уровень глюкозы в крови. Аллергикам следует особенно осторожно относиться к тропическим фруктам, которые могут дополнительно содержать, например, фунгициды. Людям с чувствительной пищеварительной системой необходимо учитывать, что фруктовые кислоты могут раздражать стенку желудка.
Не делай этогоВсего три стакана апельсинового сока могут восполнить запасы гликогена в печени. Это когда ферменты посылают организму сигнал о том, что «склад полон». Затем оставшаяся часть неиспользованной фруктозы превращается в жирные кислоты и сохраняется в виде резервного материала.
