Овощные соки при диабете

Я хочу спросить у магистра наук о овощных соках для диабетиков. Я прочитал на портале, что сырые овощи являются наиболее эффективным средством снижения высокого уровня сахара. Рекомендуются овощные соки. Однако хочу спросить у специалиста, из каких овощей лучше всего готовить такой сок. Это для пожилой женщины, одинокой соседки 87 лет, которая принимает один раз в день Метформакс 500. Жена является нотариально заверенным опекуном этой женщины (доверенное лицо). Старушку старается постоянно кормить по правилам, но обычно после еды сахар поднимается, например 158 мг / дл. Что касается овощных соков, то у нас они больше всего ассоциируются с: морковным, яблочным, свекольным. Мы ничего не читали о моркови на сайте. Так что мы не знаем, может ли «бабушка» пить соки, содержащие морковь. Убедительно просим Вас сообщить госпоже MSc - из каких именно овощей делать соки. Свежий ли он в соковыжималке или его можно купить в магазине (например, густой морковно-яблочно-банановый сок).

При диабете категорически не рекомендуется употреблять фруктовые соки, а фрукты и овощи следует употреблять время от времени. Возможно овощи в сочетании с яблоком, грейпфрутом. Тогда у нас все еще низкий IG.

Однако стоит приготовить овощные соки. Предпочтительно овощи с низким ГИ. К ним относятся все салаты и капуста, шпинат, огурцы, свежая кукуруза, зеленая фасоль, брокколи, цветная капуста, сырая морковь, помидоры, перец, зеленый горошек, редис, репа, спаржа и грибы.

Идеи овощного смузи для диабетиков

ОВОЩНЫЙ СОК

• Пекинская капуста 5 листьев,
• морковь 3 штуки,
• огурцы ½ штуки,
• 2 стебля сельдерея,
• лук ½ штуки,
• соль перец

ВКУСНЫЙ МОРКОВНЫЙ СОК С СЕЛЬДЕРНЫМ

• 2 яблока и 1 морковь или 2 моркови,
• 1 веточка сельдерея

Положите все в соковыжималку.

Морковный, луковый и сельдерейный сок

• 1,5 кг моркови,
• 1 большая красная луковица,
• 1 стебель сельдерея

Овощи вымыть, очистить и пропустить через соковыжималку.

КРАСНЫЙ ОВОЩНОЙ КОКТЕЙЛЬ

• Среднее яблоко,
• средняя морковь,
• свекла ½ штуки,
• лимонный сок 2 столовые ложки,
• листья петрушки

Выдавить сок в соковыжималке для овощей и фруктов. Добавьте лимонный сок. Перед подачей посыпать измельченной петрушкой и украсить листиком петрушки.

ОВОЩНЫЙ СОК С КАПУСКОЙ И СЕЛЬДЕРЕННЫМ

• 1/4 белокочанной капусты,
• 1 сельдерей,
• 1 яблоко

Положите все в соковыжималку.

Помните, что ответ нашего специалиста информативен и не заменяет визит к врачу.

Владелец диетической клиники 4LINE, главный врач-диетолог Клиники пластической хирургии доктора А. Санковского, тел.: 502 501 596, www.4line.pl