Я хочу спросить у магистра наук о овощных соках для диабетиков. Я прочитал на портале, что сырые овощи являются наиболее эффективным средством снижения высокого уровня сахара. Рекомендуются овощные соки. Однако хочу спросить у специалиста, из каких овощей лучше всего готовить такой сок. Это для пожилой женщины, одинокой соседки 87 лет, которая принимает один раз в день Метформакс 500. Жена является нотариально заверенным опекуном этой женщины (доверенное лицо). Старушку старается постоянно кормить по правилам, но обычно после еды сахар поднимается, например 158 мг / дл. Что касается овощных соков, то у нас они больше всего ассоциируются с: морковным, яблочным, свекольным. Мы ничего не читали о моркови на сайте. Так что мы не знаем, может ли «бабушка» пить соки, содержащие морковь. Убедительно просим Вас сообщить госпоже MSc - из каких именно овощей делать соки. Свежий ли он в соковыжималке или его можно купить в магазине (например, густой морковно-яблочно-банановый сок).
При диабете категорически не рекомендуется употреблять фруктовые соки, а фрукты и овощи следует употреблять время от времени. Возможно овощи в сочетании с яблоком, грейпфрутом. Тогда у нас все еще низкий IG.
Однако стоит приготовить овощные соки. Предпочтительно овощи с низким ГИ. К ним относятся все салаты и капуста, шпинат, огурцы, свежая кукуруза, зеленая фасоль, брокколи, цветная капуста, сырая морковь, помидоры, перец, зеленый горошек, редис, репа, спаржа и грибы.
Идеи овощного смузи для диабетиков
ОВОЩНЫЙ СОК
- Пекинская капуста 5 листьев,
- морковь 3 штуки,
- огурцы ½ штуки,
- 2 стебля сельдерея,
- лук ½ штуки,
- соль перец
ВКУСНЫЙ МОРКОВНЫЙ СОК С СЕЛЬДЕРНЫМ
- 2 яблока и 1 морковь или 2 моркови,
- 1 веточка сельдерея
Положите все в соковыжималку.
Морковный, луковый и сельдерейный сок
- 1,5 кг моркови,
- 1 большая красная луковица,
- 1 стебель сельдерея
Овощи вымыть, очистить и пропустить через соковыжималку.
КРАСНЫЙ ОВОЩНОЙ КОКТЕЙЛЬ
- Среднее яблоко,
- средняя морковь,
- свекла ½ штуки,
- лимонный сок 2 столовые ложки,
- листья петрушки
Выдавить сок в соковыжималке для овощей и фруктов. Добавьте лимонный сок. Перед подачей посыпать измельченной петрушкой и украсить листиком петрушки.
ОВОЩНЫЙ СОК С КАПУСКОЙ И СЕЛЬДЕРЕННЫМ
- 1/4 белокочанной капусты,
- 1 сельдерей,
- 1 яблоко
Положите все в соковыжималку.
Помните, что ответ нашего специалиста информативен и не заменяет визит к врачу.
Агнешка СлюсарскаВладелец диетической клиники 4LINE, главный врач-диетолог Клиники пластической хирургии доктора А. Санковского, тел.: 502 501 596, www.4line.pl
