Просить обед

Я работаю в магазине с низкой посещаемостью. Однако в течение дня я склонен отказываться от сахара, а в случае недомогания и отсутствия комфорта стараюсь питаться примерно 5 раз в день. Включая 2-й завтрак, всегда состоящий из каши. Это связано с начальным составом и невысоким (я пока думал) ИГ. Я недавно прочитал, что у сырых зерен низкий показатель - есть холодными. Я всегда готовлю горячие каши, так что они слишком вкусные. Может, я не так поступаю, обливая зерна кипятком? Овсянка состоит из ржаных и овсяных хлопьев / растворимого / в сочетании с сухим молоком для вкуса и кусочками сухофруктов. Хорошо. Я заливаю 5 столовых ложек кипятка до уровня зерен примерно на 15-20 минут / не слишком ли долго?) Зерна быстрорастворимые или, может быть, мне стоит купить традиционные, но в этом случае само заваривание будет хорошо? Пожалуйста помоги.

Здравствуйте, госпожа Малгожата, хорошо, что вы позаботились о пятиразовом питании. Это чрезвычайно важно для стабилизации гликемии. Овсянка имеет средний гликемический индекс и, как правило, будет высоким, если вы переварите ее и добавите фрукты и молоко с высоким ГИ. Лучше всего вечером полить хлопья водой, а утром слегка подогреть. В кашу стоит добавить орехи, свежие фрукты с низким ГИ, например малину, чернику, клубнику, льняное семя. Я бы избегал таких продуктов, как сухое молоко. Это сильно переработанный продукт с гиперхолестеринемическим эффектом. Стоит варить кашу на воде. Добавьте лимонный сок и немного меда или свекольной патоки, корицу, гвоздику, тертый имбирь и кардамон. Лучше всего смешивать овсяные хлопья с другими крупами. Попробуйте приготовить смеси с хлопьями из гречихи, ржи, полбы и пшеничных отрубей. Овсянку можно обогатить семенами льна, подсолнечника, тыквенных семечек, миндаля, орехов и семян кунжута. С уважением.

Помните, что ответ нашего специалиста информативен и не заменяет визит к врачу.

Владелец диетической клиники 4LINE, главный врач-диетолог Клиники пластической хирургии доктора А. Санковского, тел.: 502 501 596, www.4line.pl