Пчеловодство, то есть увлечение пчелами, страсть и образ жизни

Пчеловодство - это хобби и образ жизни. Вы должны хорошо знать привычки и потребности пчел. Иногда меня ужаливают, иногда я слышу, как они поют. Пчеловод должен действительно любить их, чтобы хорошо за ними ухаживать. Пчелы отплатят ему за эту любовь, отдав ему свое самое большое сокровище - соты.

Тадеуш Яловецкий, пчеловод с пасеки Одрано-Воля близ Гродзиск-Мазовецкого, надевает белый костюм и отправляется на экскурсию по пасеке. Он не пользуется перчатками. - За 30 лет я не научился защищать руки. Даже если меня ужалит, я не волнуюсь. - Их яд дает мне иммунитет от многих болезней, - говорит она. Поют пчелы. Пчеловодство - это увлекательно. Это не только страсть, хобби, но и стиль жизни. - Тот, кто не любит природу, боится животных, в эту профессию не впишется. Не хитрый человек, - поясняет г-н Тадеуш. - Потому что это невыгодный бизнес. Если бы у меня не было пенсии, было бы тяжело зарабатывать на хлеб производством меда. Придется отобрать у пчел все припасы. И этого нельзя делать, потому что так (когда погода становится плохой и нектар собирать нельзя) я бы приговорил их к смерти зимой, - уверяет пчеловод.

Читайте также: Способы заразиться гриппом. Мед, чеснок, пробиотики помогут бороться с гриппом. Как природа ...

Очарование пчелами

Увлечение г-на Тадеуша началось в 1970-е годы: он работал в Институте точной механики, судил футбольные матчи, разводил нутрию и был почтальоном. - Все это был осознанный выбор, я сделал его сам. Однако пчеловодом я стал случайно. Можно сказать, что пчеловодство выбрало меня. Я только хочу, чтобы это было так поздно, потому что это большое удовольствие, - смеется он. Это было так: он побывал на ферме известного пчеловода из Мазовии (90 лет!) И с любопытством наблюдал, как другие «гуляют у ульев». Хозяин внимательно осмотрел каждый из белых домиков. Поговорил со своими подопечными, проверил, здоровы ли пчелы. Я попросил шапку пчеловода (с сеткой от укусов) и пошел за ним, наблюдая, что и как он делает, - говорит г-н Яловецкий.

Более 4 процентов у населения аллергия на пчелиный яд. Он находится в брюшке пчелы и только через жало передается человеческому телу. Поэтому для некоторых людей (аллергиков) укус очень опасен, может даже закончиться летальным исходом. Люди, страдающие аллергией на продукты пчеловодства, могут есть некоторые виды меда, но им не следует использовать прополис и фармацевтические продукты на его основе.

Пчеловодство увлекательно

- Я тогда подумал, что хочу иметь хотя бы одну пчелиную семью. И купил одну ул. «Сегодня, 30 лет спустя, у меня их 50», - говорит он. Здесь производят мед и разводят пчелиных маток. За домом Тадеуша Яловецкого открывается прекрасный вид на поля. Двор с пасекой окружен фруктовыми деревьями. В центре аккуратными рядами выстроился обычный пчелиный поселок. - Это улей нового типа. Я их только что заменил - говорит доволен. Ему вторит жужжание насекомых. - Это потрясающее общество. Немного похоже на нашего человека! Королева и рабочие Пчелы связаны с производством меда. Между тем природа поставила перед ними еще одну чрезвычайно важную задачу: собирая нектар, они опыляют цветы растений. - Если бы не пчелы, многие растения не плодоносили и не давали семян. Благодаря им насчитывается более 700 видов, - объясняет Роберт Пилиховски, пчеловод из Изабелина.

Что еще происходит из улья:

• Маточное молочко - энергетическая и витаминная бомба - продукт, которым пчелы кормят личинок пчел и трутней. Королева всю жизнь получает маточное молочко.
• Прополис - пчелиная замазка - смола, собранная пчелами из цветочных почек и коры лиственных и хвойных деревьев. Пчелы используются для заполнения всех щелей и отверстий в улье (они должны поддерживать температуру внутри около 37 градусов) и для защиты от развития микроорганизмов. Обладает дезинфицирующим действием. На основе прополиса выпускается множество препаратов, обладающих антисептическими свойствами.
• Пчелиный воск - продукт для создания сот - пчеловоды используют его для изготовления свечей.

Повадки пчел

В течение многих лет он изучал поведение и повадки пчел. - Это чудо архитектуры, - радуется он, представляя пустые соты. - Он прочный, хоть и хрупкий, занимает небольшую площадь, хотя вмещает три кг меда! Замечательная структура и неординарные строители. В пчелиной семье меньше всего особей зимой, около 25 000, и больше всего летом, когда сезон высокий и им приходится собирать нектар - до 70 000 особей. В улье каждые четыре недели меняются поколения. Обычная рабочая пчела живет недолго (всего от трех до пяти недель). Королева, широко известная как мать, играет важнейшую роль в обществе пчел. Это величайший. Неудивительно, что при кормлении маточным молочком, настоящей энергетической и витаминной бомбой, он достигает размеров даже в два раза больше рабочего. Он живет дольше всех (от 2 до 4 лет) и все время откладывает яйца, из которых вылупляются детеныши пчел; дочерей рабочих - мы видим их на лугах и полях - и сыновей дронов - их единственная роль - оплодотворять матерей других семей, и после завершения этой миссии они умирают. Королева покидает улей только один раз в жизни - к брачному сезону. Всего за 40 минут его удобряют 8-10 дронов из других семей. Этого должно быть достаточно, чтобы она откладывала яйца всю жизнь. У рабочих короткая, но насыщенная жизнь. Они до сих пор собирают нектар и приносят его в улей. - Отсюда и пословица «работяга как пчела».

Трудолюбивая пчела

Это касается и нас, пчеловодов. В сезон сбора урожая мы встаем в четыре-пять утра и ложимся спать около двух ночи. Только тот, кто любит эту работу, может выдержать такую ​​судьбу, - смеется Тадеуш Яловецкий. Хотя королева - самая важная в улье, это не монархия, а действительно демократическая система. Фактически, именно рабочие решают, здорова ли и полна ли жизненных сил королева. Затем они защищают его и относятся к нему с должным уважением. Но если им не нравится, например, ее сломанное крыло (хотя оно все равно не летает, потому что оно слишком толстое и слишком тяжелое) или искривленная нога - то есть, если они обнаружат какие-либо недостатки в ее генетическом материале, - они могут начать обучать новую королеву в секрете. Мятеж в улье - Неверно, что пчелы узнают своего хозяина, - говорит Роберт Пилиховски. - Они живут слишком недолго и не успеют к нам привыкнуть. - А такие уловки, что пчелы садятся на человека и не причиняют ему вреда, - это фикция и вдобавок неэтичный поступок, - возмущается Тадеуш Яловецкий. - Это мог сделать любой пчеловод, приставив к груди матку-матку в специальной клетке. Он выделяет феромоны, благодаря которым дочери найдут ее по запаху и сядут на наше тело до последней капли. Когда они вылетают из улья, они берут с собой запас меда. Следовательно, они не могут никого ужалить. Однако ни один уважающий себя пчеловод так не выпендривается, - говорит он. Сколько меда можно взять у конкретной пчелиной семьи, зависит от «характера» их королевы. - Лучше всего, чтобы она была нежной, трудолюбивой, медовой и не роющейся, то есть не бунтовала и не убегала из улья с частью семьи. Поэтому их разводят искусственно - единогласно утверждают пчеловоды. Образование роя - это бунт в улье. Старая матка улетает с некоторыми дочерьми, а на ее месте рабочие пчелы выводят новую. Когда образуется рой, как в каждую смену, им некогда для сбора нектара и изготовления меда. Они безработные. «Это катастрофа для пчеловода. Поэтому стоит знать природу их семей, потому что склонность к спариванию передается генетически», - объясняет Пилиховски. Чтобы предотвратить скопление пчел, пчеловоды должны предоставить своим семьям достаточно места в улье и знать сколько меда нужно собрать, чтобы они были мотивированы к работе. «Ни слишком много, ни слишком мало. Это требует опыта. Ошибка может привести к потере семьи», - сказал Ро. Берт Пилиховски. Мед и пыльца цветов используются для кормления молодых личинок, поэтому, если еды слишком много, пчелы начинают «скучать» и ... роиться.– Хорошо раз в два года заменять маток на более молодых, - добавляет она.

Мед - смесь воды и простых сахаров

Сезон начинается весной, когда все цветет. Пчелы вылетают на луга, сады и леса. Они собирают пыльцу (переносят ее в улей на ногах) и нектар с цветущих растений или пади (экскременты тли). Они перерабатывают нектар в желудке, обогащая его ферментами и органическими кислотами. Они выплевывают его в пчелиную камеру (по 0,13 мг в каждую маленькую ячейку соты). Затем они возвращаются на луг, чтобы собрать еще нектара и пыльцы. Уборка пчел продолжается до осени. Нектар «созревает» за счет испарения воды. На это уходит три-четыре дня (в зависимости от вида и погоды). По истечении этого времени вы можете вынуть мед и разлить по банкам. - Мед - это смесь воды и простых сахаров. Чтобы из него можно было приготовить этот натуральный сладкий продукт, раствор должен созреть, то есть испариться на 60 процентов. вода. Это показывает, сколько работы должны вложить пчелы, чтобы это сладкое чудо произошло, - объясняет Тадеуш Яловецкий. Каждая столовая ложка меда - это кладезь ферментов, витаминов, микроэлементов, белков, углеводов и органических кислот, полезных при лечении многих заболеваний. Однако неправильное хранение может привести к потере этих ценных свойств. - Хранить нужно в темном месте и в плотно закрытой таре, чтобы он не впитывал влагу и запахи. Лучшая температура 6-10 градусов тепла, - говорит Роберт Пилиховски. - Обычно через некоторое время мед, как перенасыщенный раствор сахаров, начинает переходить в твердую фазу, называемую крупом. Это смесь кристаллов глюкозы в растворе фруктозы и других простых сахаров. Этот процесс кристаллизации свидетельствует о высоком качестве продукта, а не является его недостатком, как считают непрофессионалы, - уверяет Яловецкий. Если вы хотите, чтобы мед снова стал жидким, просто поставьте банку в емкость с водой с температурой 40 С. Через час он станет жидким. - Не будем ставить на нагретый солнцем подоконник, - предупреждает Яловецкий. - Свет вызывает осаждение ценных веществ. По этой же причине нельзя подслащивать горячий чай и молоко медом. Если он нам нравится, давайте использовать его для летних напитков. И отложим его на несколько часов (мы увеличим его ферментативную активность в разы). Жидкости, подслащенные медом, нужно пить медленно, маленькими глотками. - О меде стоит знать, - подчеркивает Роберт Пилиховски. - Его состав может способствовать лечению некоторых заболеваний. Однако необходимо знать, какие ингредиенты помогают при лечении аллергии или оказывают хорошее влияние на сердце. Если мы будем есть его регулярно, то сможем избежать многих болезней и повысить иммунитет, - рекомендует Тадеуш Яловецкий.

Плохой мед

Плохой мед - это мед, произведенный пчелами, но не естественным путем, то есть из нектара или пади. Пчеловод-мошенник кормил их сахарной водой или специальной искусственной пищей. В результате поддельный мед сладкий, но без запаха. Он плотный, но не кристаллизуется. Окрас не соответствует своему виду.

Преимущества прополиса

Прополис (пчелиная замазка) производится пчелами из смолистых веществ, собранных из почек растений и из выделений пчел. Восстанавливает и укрепляет иммунитет организма. В последнее время ее активно используют стоматологи, поскольку ее антибактериальные свойства повышают эффективность использования зубной пасты, особенно в случае заболеваний десен. Преимущества прополиса используются в зубной пасте Colgate Herbal Propolis - единственной зубной пасте такого типа на рынке, которая представляет собой композицию из трав и пчелиной замазки. Фтор и кальций защищают от кариеса. Формула пасты дополнена экстрактами мальвы и мяты. Colgate Herbal Propolis укрепляет не только зубы, но и десны.