Масло тыквенных семечек обладает множеством полезных для здоровья свойств, благодаря которым оно используется в альтернативной медицине. Масло тыквенных семечек рекомендуется в первую очередь от паразитов, а также при заболеваниях простаты и мочевыводящих путей. В косметике его используют для укрепления волос и увлажнения кожи. На кухне масло тыквенных семечек можно добавлять в ванильное мороженое или чизкейк. Узнайте, как действует масло из семян тыквы и как его использовать.
Масло тыквенных семечек, благодаря своим лечебным свойствам, издавна используется в народной медицине, в том числе как средство от паразитов желудочно-кишечного тракта, воспаления простаты и мочевыводящих путей, инфекций верхних дыхательных путей и аллергии. Некоторые утверждают, что при регулярном употреблении он может предотвратить атеросклероз, слабость тела и депрессию - все благодаря содержанию полезных ненасыщенных кислот. Однако профиль жирных кислот масла семян тыквы не так благоприятен, как принято считать. Масло тыквенных семечек в 18,8 процента. состоит из насыщенных жирных кислот. Остальные - ненасыщенные жирные кислоты, которых 33,4 процента. состоит из мононенасыщенных кислот и 47,8 процентов. полиненасыщенные кислоты.
Масло тыквенных семечек также содержит витамины A, E, D и B. Оно также содержит селен, калий и цинк, а также другие вещества, такие как сквален и фитостерины.
Большинство полиненасыщенных жирных кислот - это жирные кислоты омега-6. К сожалению, масло семян тыквы содержит следовые количества жирных кислот омега-3 (около 0,5%). С другой стороны, в других исследованиях линоленовая кислота (из группы омега-3) не была обнаружена в масле семян тыквы. Следовательно, соотношение омега-6 и омега-3 жирных кислот очень неблагоприятно. Было доказано, что чрезмерное потребление продуктов, богатых омега-6, в сочетании с дефицитом омега-3 может способствовать развитию новообразований, например, рака груди (особенно у женщин в постменопаузе). Поэтому, решая увеличить потребление масла семян тыквы, вы должны не забыть восполнить (восполнить) дефицит линоленовой кислоты, чтобы поддерживать соответствующее соотношение жирных кислот омега-6 и омега-3.
Читайте также: Что такое здоровый жир? Тыквенные семечки от глистов: домашний способ дегельминтизации детей и взрослых Тыква: пищевая ценность и лечебные свойства тыквыМасло тыквенных семечек от паразитов
Современная фитотерапия рекомендует использовать масло семян тыквы против паразитов пищеварительной системы. Содержащиеся в нем алкалоиды, называемые кукурбитацинами, повреждают нервную систему желудочно-кишечных паразитов (ленточные черви, круглые черви или острицы) и ускоряют процесс их выведения из организма, а также удаляют другие токсичные вещества. Масло семян тыквы не раздражает слизистую желудка и кишечника, поэтому безопасно для работы пищеварительной системы.
Масло тыквенных семечек для простаты
Масло тыквенных семечек входит в состав БАД для мужчин, которые рекомендуются при доброкачественной гиперплазии простаты (на ранних стадиях гипертрофии), нарушениях мочеиспускания или нарушении потенции. Эти виды препаратов положительно влияют на правильную работу предстательной железы и нормализуют процесс мочеиспускания. Эти свойства обусловлены фитостеринами, содержащимися в тыквенном масле (особенно бета-ситостерином), которые действуют очень похоже на половые гормоны. Правильный уровень дигидротестостерона (ДГТ) отвечает за правильное функционирование простаты. Задача фитостеринов - снизить чрезмерную концентрацию ДГТ, что приводит к уменьшению веса предстательной железы и, как следствие, к облегчению неприятных недугов, связанных с гипертрофией простаты.
Масло тыквенных семечек - использование на кухне
Масло тыквенных семечек имеет характерный ореховый вкус и аромат. Кроме того, оно отличается темно-зеленым цветом, что делает его одним из самых темных масел. Все из-за содержания пигментов хлорофилла, которое более чем в шесть раз превышает содержание каротиноидов.
Масло нельзя жарить, так как высокая температура разрушает содержащиеся в нем полезные для здоровья вещества. Масло тыквенных семечек употребляют только в холодном виде, как добавку к хлебу, овощам, творогу, вареным яйцам, а также в салаты, салаты и для непосредственного употребления. Масло тыквенных семечек также хорошо сочетается с десертами - оно может обогатить вкус ванильного мороженого или чизкейка (в Австрии его добавляют в знаменитый венский чизкейк).
Тыквенные семечки сушат, затем измельчают, смешивают с соленой водой и обжаривают. Последний этап - холодный отжим масла.
Масло тыквенных семечек следует хранить в сухом и темном месте при температуре не выше 20 градусов С. Несмотря на высокое содержание жирных кислот, которые обычно быстро окисляются и становятся прогорклыми, масло можно хранить до 3 месяцев (разумеется, в герметичной упаковке). Все благодаря содержанию антиоксидантов (в основном витамина Е). Масло, хранящееся в холодильнике, может загустеть и исчезнет вскоре после его удаления.
Масло тыквенных семечек - использование в косметике
Масло тыквенных семечек, нанесенное на кожу массажем, увлажняет ее, улучшает ее напряжение, уменьшает морщины, поддерживает борьбу с прыщами, успокаивает раздражения и поддерживает процессы регенерации. Еще одно из его преимуществ - поддерживающие антицеллюлитные процедуры. Кроме того, он поможет избавиться от шрамов, в том числе от растяжек. Из-за темного и интенсивного цвета, который может влиять на цвет кожи, перед использованием лучше разбавить его небольшим количеством воды или другого светлого масла.
Масло тыквенных семечек также благотворно влияет на волосы. Это делает их более сильными и блестящими, а концы меньше секутся.
Библиография:
1. Лозна К., Кита А., Стычинская М., Бирнат Я., Состав жирных кислот масел, рекомендуемых для профилактики болезней цивилизации., «Проблемы гигиены и эпидемиологии» 2012, № 93.
2. Вальчак З., Старжицкий М., Оценка профиля жирных кислот в маслах холодного отжима в контексте их рекомендации в питании физически активных людей, "Броматология и токсикология" 2013, вып.
Мы рекомендуем
Автор: Time S.A
Сбалансированная диета - залог здоровья и хорошего самочувствия. Воспользуйтесь JeszCoLubisz, инновационной онлайн-диетической системой Руководства по здоровью. Выбирайте из тысяч рецептов полезных и вкусных блюд, используя все преимущества природы. Наслаждайтесь индивидуально подобранным меню, постоянным контактом с диетологом и многими другими функциями уже сегодня!
Узнать больше
