Фудтраки в Польше появились сравнительно недавно, но они нам сразу понравились. Они особенно популярны в теплые весенние и летние дни. Они появляются везде, где люди любят проводить время на природе. К сожалению, из-за пандемии коронавируса они припаркованы на стоянках и в частных владениях. Как фудтраки смогут работать после отмены государственных закупок?
Д-р Брент Руссен, главный специалист по общественному здравоохранению в Виннипеге, США, на вопрос, будут ли лицензированы грузовики с едой, ответил, что все будет зависеть от вашей способности держать дистанцию. Он добавил, что клиенты должны находиться на расстоянии двух метров друг от друга, невозможно будет сидеть близко друг к другу и потребуется тщательная дезинфекция. «Это то, что действительно будет иметь место в любом открывающемся вторичном бизнесе», - подчеркнула Руссен.
А как насчет фудтраков в Польше?
В рамках ограничений, введенных польским правительством, рестораны в настоящее время могут работать только в том случае, если они предлагают услуги доставки или еды на вынос. Встречи в настоящее время ограничены до 2 человек или меньше. Гастрономия будет вновь включена в его обычную деятельность, хотя и с ограничениями, только на третьем этапе размораживания польской экономики. Когда это произойдет? Это пока неизвестно. Мы все еще ждем даты второго этапа, поэтому будущее третьего этапа не определено.
Владельцы польских фудтраков должны были начать сезон в середине марта. Из-за вспышки коронавируса это стало невозможным.
Единственный вариант - ралли с доставкой?
Чтобы хоть как-то ограничить убытки, крупнейшая организация, объединяющая владельцев фудтраков в Польше - Futraki - организовала так называемый митинг с доставкой. На прошлой неделе на частном участке в селе Ломянки под Варшавой разместили два фургона с блюдами пяти видов кухни. Еду нельзя было забрать лично, заказали только доставку в Ломянках.
Мероприятие имело умеренный успех. - Идея понравилась людям, - объясняет в интервью Томаш Камык из Варшавы по связям с общественностью, который занимается медиа-службой мероприятия. - В первый день заказов было около десятка, с каждым днем их становится все больше. Некоторые клиенты повторяются, но молва также приносит много новых клиентов.
Но, в конце концов, оборота от одного небольшого мероприятия далеко не достаточно для того, чтобы средний грузовик с едой работал весь сезон. В результате владельцы странствующих закусочных с нетерпением ждут дополнительной информации о ближайшем будущем своего бизнеса, и не только своего. И в Польше, и в мире.
-przyczyny-objawy-i-leczenie.jpg)
-trudna-diagnoza.jpg)
