КИВИ (фрукт) - свойства и пищевая ценность. Сколько калорий в киви?

Киви - фрукт, обладающий множеством свойств, в т.ч. слабительное, для похудания и питания, благодаря чему его использовали в косметике. Однако не все люди могут убедиться в действии этого экзотического фрукта. Киви может вызвать аллергию.Проверьте, какими свойствами обладает киви и кому нельзя их использовать.

Киви, или плод актинидии, родился в долине реки Янцзы в Северном Китае и первоначально назывался китайским крыжовником. Свое нынешнее название он официально получил только в 1974 году. И все благодаря Норману Сондагу - американскому импортеру киви. Он отметил, что плод напоминал новозеландскую птицу киви, которая также округлая, коричневая и опушенная. Американцы и по сей день остаются одним из импортеров этого фрукта. Из более чем пятидесяти видов наиболее распространенным выращиванием является актинидия вкусная (Актинидия деликатесная), вариация Хейворда. Плод не только вкусный, но и питательный. Нет недостатка в витаминах (особенно C), минералах (магний, фосфор, цинк, железо и, прежде всего, в калии), а также в лютеине, который положительно влияет на зрение, или пищевых волокнах, регулирующих работу пищеварительной системы.

Узнайте о свойствах киви. Это материал из сериала, слушайте внимательно. Подкасты с советами.

Для просмотра этого видео включите JavaScript и рассмотрите возможность обновления до веб-браузера, поддерживающего видео .

Киви для снятия давления

Киви может способствовать снижению артериального давления, утверждают норвежские ученые из университетской больницы Осло. Группа людей с гипертонией участвовала в восьминедельном эксперименте.

Субъекты, которые потребляли 3 киви в день, имели среднее систолическое артериальное давление на 3,6 мм рт.ст. ниже, чем у других. Неудивительно - киви - кладезь калия. В 100 г содержится 312 мг этого элемента для понижения давления.

Кроме того, исследования ученых из Университета Осло показали, что киви при включении в обычный рацион подавляет слипание тромбоцитов (и, таким образом, может предотвратить образование тромбов). Кроме того, они понижают уровень триглицеридов.

Киви и диабет

Киви можно употреблять диабетикам, но в ограниченном количестве (около 200 г в день). Гликемический индекс (ГИ) киви = 50.

 

Вам будет полезно

Пищевая ценность киви (в 100 г)

Энергетическая ценность - 61 ккал.
Общий белок - 1,14 г
Жиры - 0,52 г
Углеводы - 14,66 г (в том числе простые сахара 8,99)
Клетчатка - 3,0 г

Витамины

Витамин С - 92,7 мг
Тиамин - 0,027 мг
Рибофлавин - 0,025 мг
Ниацин - 0,341 мг
Витамин B6 - 0,063 мг
Фолиевая кислота - 25 мкг
Витамин А - 87 МЕ
Витамин Е - 1,46 мг
Витамин К - 40,3 мкг

Минералы

Кальций - 34 мг
Железо - 0,31 мг
Магний - 17 мг
Фосфор - 34 мг
Калий - 312 мг
Натрий - 3 мг
Цинк - 0,14 мг

Источник данных: Национальная база данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США для стандартной справки.

Киви и рак

Диетолог из Исследовательского института Роуетт показал, что ежедневное употребление киви в пищу может защитить ДНК от повреждений, которые могут привести к развитию рака. Более того, они могут помочь восстановить поврежденную ДНК. В киви также были обнаружены вещества, разрушающие раковые клетки при раке полости рта.

Особенно красный сорт киви может помочь предотвратить рак. Эти фрукты являются богатым источником антоциана - растительного соединения, которое часто содержится в красных, фиолетовых и синих фруктах и ​​овощах. Он обладает сильным антиоксидантным действием и поэтому защищает от болезней сердца и рака.

Мы рекомендуем

Автор: Time S.A

Сбалансированная диета - залог здоровья и хорошего самочувствия. Воспользуйтесь JeszCoLubisz, инновационной онлайн-диетической системой Руководства по здоровью. Выбирайте из тысяч рецептов полезных и вкусных блюд, используя все преимущества природы. Наслаждайтесь индивидуально подобранным меню, постоянным контактом с диетологом и многими другими функциями уже сегодня!

Узнать больше Читайте также: Бананы - свойства и пищевая ценность. Какие витамины в бананах? ГРЕНАДА. Лечебные свойства гранатового сока Mango - питательные свойства. Как почистить и съесть манго?

Киви от простуды

Киви - отличный источник витамина С - в 100 г содержится 93 мг этого витамина. Таким образом, один киви (весит в среднем 95 г) покрывает 100%. суточная потребность в аскорбиновой кислоте. Стоит знать, что киви находится в авангарде фруктов, содержащих витамин С. Он содержит больше, чем знаменитый лимон (53 мг / 100 г) или апельсины (50 мг / 100 г).

Витамин С - антиоксидант, который непременно укрепит организм в борьбе с простудой. В свою очередь, постоянное включение киви в рацион снизит риск развития простуды.

Важный

Киви может вызвать аллергию

Аллергия на киви может проявляться по-разному, но чаще всего принимает форму синдрома оральной аллергии (появляется зуд и отек языка, горла, рта и рта).

Осторожнее с киви следует относиться и людям, страдающим аллергией на латекс. Этот фрукт может вызвать перекрестную реакцию. Об этом можно говорить, когда у человека, страдающего аллергией на латекс, симптомы аллергии появляются также после контакта с веществами, не содержащими латекс, но их аллергены аналогичны по структуре с таковыми, полученными из латекса, например с киви. Наиболее сильные перекрестные реакции возникают при контакте с аллергенами фруктов. Даже небольшое количество киви может вызвать перекрестную реакцию и даже привести к анафилактическому шоку.

Стоит знать, что киви также может перекрестно реагировать с пыльцой березы, ржи и полыни, других фруктов (дыня, персики, папайя, ананас и яблоко), кунжутом, маком, фундуком и картофелем.

Киви есть

Киви стоит съесть полноценную, трудно перевариваемую пищу, особенно если он был богат белком (мясным или молочным), - утверждают ученые из Университета Мэсси в Новой Зеландии. Они обнаружили, что киви содержит фермент, который помогает переваривать белки и уменьшает чувство переедания и дискомфорта после еды.

Киви улучшит состояние глаз

Киви - отличный источник лютеина и зеаксантина, соединений, обнаруживаемых в человеческом глазу. Они защищают от развития катаракты и дегенерации желтого пятна.

Киви при запоре

Киви также является проверенным средством от запоров. Его слабительные свойства в основном связаны с содержанием клетчатки.

Киви для похудения

Благодаря содержанию клетчатки и положительному влиянию на обмен веществ киви можно включить в диету для похудения, тем более что он низкокалорийный (61 ккал / 100 г).

Вам будет полезно

Выбирайте твердые фрукты без обесцвечивания. Чтобы проверить, созрел ли киви, слегка надавите на плод - если он проседает у вас под пальцем, его можно есть.

Незрелые плоды киви можно хранить в бумажном пакете при комнатной температуре и ежедневно проверять на спелость. В пакет можно положить яблоки. Эти плоды выделяют этилен, который ускоряет созревание киви.

Киви в холодильнике остается свежим до 4 недель.

Полезные свойства и пищевая ценность киви

Источник: x-news.pl/Agencja TVN

Киви - использование на кухне

Киви может быть не только ингредиентом фруктовых салатов, но и добавкой к десертам. Киви, благодаря своему кислому вкусу, также подходит для маринования мяса. Кроме того, он прекрасно дополняет вкус говядины и телятины. Также он хорош с жареным луком и в сочетании с петрушкой.

Киви можно осторожно вводить в рацион ребенка после того, как ему исполнится год.

Слегка незрелые плоды, богатые пектином, отбираются для приготовления острых соусов.

Нарезанный кубиками киви можно добавлять в крупу или кашу. Очистка и нарезка - не единственный способ есть киви. Также можно разрезать плод пополам и удалить мякоть ложкой.

Киви можно есть не только в сыром, но и в переработанном виде (консервированном, замороженном или сублимированном).

Этот экзотический фрукт лучше не добавлять в кисель. Содержащиеся в нем ферменты предотвратят его концентрацию.

Киви - использование в косметике

Киви также используют в косметике. На основе этого фрукта производятся кремы для лица, поскольку он обладает увлажняющими, питательными свойствами и придает коже сияние. Кроме того, в аптеках можно найти скрабы для тела из киви, ведь семена этого фрукта очень хорошо отшелушивают кожу.

Вам будет полезно

Рецепт маски из киви

Для приготовления осветляющей маски из киви вам понадобится - 1 фрукт и 1 чайная ложка простого йогурта. Просто разомните киви в миске и смешайте его с йогуртом. Маску следует нанести на очищенное лицо и через 10-15 минут смыть теплой водой.

Рекомендуемая статья:

Миникиви - свойства и пищевая ценность. Какие витамины в миникиви?

Библиография:

Грот Д., 101 товар для здоровья и жизни, полный Олейник Д., изд. Веспер, Познань 2010