Глаукома: оптимальная диета при глаукоме

Пожалуйста, дайте мне знать, нужна ли диета при глаукоме с медицинской точки зрения или из диеты исключены определенные продукты? наилучшие пожелания

Антиоксиданты, такие как витамины C и E, бета-каротин и флавоноиды, играют важную роль в профилактике и лечении глаукомы. Их основные источники - овощи, фрукты и масла. Провитамин А содержится в моркови, петрушке, капусте, шпинате, перце и томатной пасте. В свою очередь, витамин Е содержится в масле зародышей пшеницы, подсолнечном масле, рапсовом масле, орехах, семенах и оливковом масле.

Источником флавоноидов в рационе являются овощи (в основном лук, капуста, фасоль, брокколи, цикорий, сельдерей), фрукты, орехи, вино и чай. Каротиноиды, такие как лютеин и зеаксантин, имеют важное значение, и они содержатся в больших количествах в капусте, шпинате и в меньшей концентрации в салате, брокколи, тыкве, горохе, моркови, капусте, помидорах и апельсинах.

Каротиноиды абсорбируются в присутствии жира, поэтому в эти продукты нужно добавить не менее 3-5 г масла, например, льняного или оливкового масла.

Еще один элемент, требующий внимания, - это жирные кислоты n-3. Рекомендуется употреблять 200 мг EPA и DHA и 2 г альфа-линоленовой кислоты. Такие дозы EPA и DHA предположительно снижают шансы развития глаукомы, но какие дозы имеют терапевтический эффект, неизвестно.

Чтобы диета содержала нужное количество n-3, 3 раза в неделю мясо следует менять на 200 г жирной морской рыбы, например, лосося, радужной форели, сельди, скумбрии, сардин, тунца, угря. Рекомендуется употреблять в пищу отварную, запеченную, тушеную и жареную рыбу. Крайне важно избегать жареной рыбы, так как не было доказано, что она оказывает положительное влияние на здоровье во время такого лечения. Стоит избегать продуктов с провоспалительным действием, то есть сахара, белой муки, продуктов с высокой степенью переработки, растительных масел, нагретых до высоких температур, сладостей, излишков животного жира. наилучшие пожелания

Помните, что ответ нашего специалиста носит информативный характер и не заменяет визит к врачу.

Владелец диетической клиники 4LINE, главный врач-диетолог Клиники пластической хирургии доктора А. Санковского, тел.: 502 501 596, www.4line.pl