Зима - лучшее время года, чтобы есть цитрусовые. Они самые вкусные и содержат много витамина С. Лимон, лайм, апельсин, грейпфрут, помело - какие цитрусовые фрукты самые полезные? Однако высокое содержание витамина С - не единственное их преимущество. Ароматные, залитые солнцем цитрусы укрепят организм, придадут энергии и помогут бороться с зимней хандрой.
Зима для нас - лучшее время для цитрусовых! Грейпфруты, апельсины, мандарины, лимоны должны быть на нашем столе каждый день. Не потому, что в них больше всего витамина С. Употребление одного грейпфрута в день систематически защищает от рака и болезней сердца. Один сок лимона избавит от изжоги. Эфирные масла, выделяемые при чистке мандарина или апельсина, расслабят и улучшат ваше настроение.
Узнайте, какие цитрусовые наиболее богаты витамином С и другими питательными веществами. Это материал из цикла ХОРОШЕЕ СЛУШАНИЕ. Подкасты с советами.
Для просмотра этого видео включите JavaScript и рассмотрите возможность обновления до веб-браузера, поддерживающего видео .
Сколько витамина С в цитрусовых?
Цитрусовые в этом отношении проигрывают, например, черной смородине, шиповнику или петрушке. Однако это не меняет того факта, что в цитрусовых много витамина С (один апельсин или два мандарина покрывают суточную потребность в этом витамине). Витамин С укрепляет иммунитет, участвует в синтезе красных кровяных телец, улучшает цвет лица. Это также очень сильный антиоксидант. Стоит знать, что белые части кожуры цитрусовых содержат флавоноиды, которые, замедляя окисление витамина С, увеличивают его биодоступность, поэтому не следует тщательно очищать плод перед едой.
Содержание витамина С в цитрусовых (на 100 г):
- помело - 61 мг
- лимон - 53 мг
- апельсин - 50 мг
- красный грейпфрут - 38 мг
- белый грейпфрут - 34 мг
- лайм - 29 мг
- мандарин - 27 мг
Источник: Национальная база данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США.
Зимой цитрусовые - самые полезные
Летом у нас тоже есть цитрусовые. Но потом они приезжают издалека - из Южной Африки и Америки, Австралии. Проданные зимой фрукты сейчас созревают в Северном полушарии. Чаще всего можно купить испанские мандарины и апельсины, турецкие лимоны и грейпфруты, израильские грейпфруты. Цитрусовые из-за рубежа прилетают несколько недель, европейские попадают на наши столы через 2–5 дней после сбора. Они свежие и более ценные, потому что не устают от путешествий.
Перед тем как купить фрукт, внимательно его проверьте. Каждая борозда, пятно может указывать на болезнь или начавшийся процесс гниения. Плоды высшего качества - высшего сорта - без дефектов, первого сорта - небольшие дефекты формы, цвета или кожуры, образовавшиеся при формировании плода, второго сорта - поврежденная кожица.
Польза цитрусовых для здоровья
Остерегайтесь химии цитрусовых!
Все цитрусовые и папиросная бумага, в которую они завернуты, покрыты химикатами. Поэтому перед тем, как съесть плод, нужно тщательно его очистить щеткой, а затем вымыть руки (химические вещества могут попасть внутрь через поврежденную кожуру и вызвать аллергическую реакцию). Очистите цитрусовые и ешьте их целиком, потому что в мембранах, разделяющих частицы и белую часть под кожицей, много ценных ингредиентов.
Читайте также: ЛИМОН: лечебные свойства и питательная ценность ПОМЕЛО: питательные свойства. Какими витаминами и минералами богат помело? Грейпфрут: целебные свойства грейпфрута для похудания Не делайте этогоПомните, что сок цитрусовых, особенно грейпфрутовый, нельзя запивать лекарствами, так как это может повлиять на их действие!
ежемесячно "Здровие"
