Праздничные пасхальные лакомства исключительно калорийны, но отказать себе во всем, сидя за накрытым столом, сложно. Разве вы не представляете Пасху без традиционного кислого супа или яиц в майонезе? Советуем, что делать, чтобы насладиться вкусом и не толстеть во время отпуска? Есть способ!
Польские пасхальные блюда считаются одними из лучших в мире. К сожалению, они также занимают первое место в списке самых жирных продуктов. Вкусное яйцо в майонезе - почти 200 ккал, тарелка кислого супа с кусочком белой колбасы - 600 ккал, чуть меньше, потому что в небольшой порции шоколадной мазурки 550 ккал. И все же эти три блюда, которые подаются на Пасху, - всего лишь скромная увертюра к тому, что ждет наш желудок и печень ... Оказывается, за кулинарные изыски платить несколькими лишними сантиметрами в бедрах не приходится. Достаточно узнать о ловушках, подстерегающих наше небо, и тщательно им противодействовать.
Как похудеть пасхальные блюда, чтобы они не потеряли вкусовые качества?
- Яйца на праздник Пасхи
Яйцо содержит 90 ккал, из которых 70 - желток. Вы уменьшите вес яйца, заменив часть желтка, например, укропом, луком или жареными грибами.
- Майонез на Пасху
Майонез - один из главных врагов стройной фигуры, к счастью, вы можете значительно сэкономить на постном майонезе, добавленном в яйца, салаты, соусы и рыбу. Традиционный рецепт - смешать яйцо со стаканом оливкового масла и столовой ложкой горчицы. А 5 столовых ложек этого соуса с горкой - это целых 650 ккал. Если традиционный майонез разбавить нежирным йогуртом в соотношении 5: 2, то в той же порции сократится на целых 180 ккал - без ущерба для вкуса. Это много, учитывая, сколько майонеза вы едите во время пасхального завтрака.
Читайте также: Традиционные пасхальные блюда в новой версии Пасха и диета для похудения. Как не отказаться от диеты в праздничные дни? Диета Дюкана и Пасха: что можно есть?
Это коварная ловушка для калорий. Овощи низкокалорийны, безнаказанно можно есть любое количество огурцов, редиса или вареной моркови. Однако диетологи предостерегают от неконтролируемого переедания салатов, потому что, хотя овощи не делают вас толстым, вы можете есть добавки! Большая миска овощей, нарезанных для овощного салата, составляет всего 40 ккал, а такая же порция овощей с майонезом - 240 ккал. В большом огурце всего 20 ккал, а в огурце уже больше 100 ккал. Именно поэтому стоит критически взглянуть на состав различных салатов, а при их приготовлении самостоятельно - с аптекарской точностью дозировать подкормочные добавки. Если вы можете заменить сливки йогуртом, смешайте майонез с йогуртом или нежирными сливками, прежде чем добавлять их в овощи.
Выбирайте меньше плохого - ветчина из птицы содержит вдвое меньше калорий, чем свиная. Запеченная средняя филейная часть намного тоньше шейной. К колбасам, опасным для тушки, относятся ветчина, деревенская ветчина с жиром, салями, жареный и копченый бекон. Но паштет - это рекорд калорийности. В более толстом ломтике калорий больше, чем в огромной порции мазурки! Для талии и бедер безопасны вырезка, нежирная телятина и ветчина из птицы, а также жареная свиная корейка.
Во многих домах к праздничному столу подают кислый суп на белой колбаске. И хотя это один из самых жирных супов - не убирайте его из меню, просто ... похудейте. Для приготовления выберите нежирную колбасу, опустите ее в холодную воду и дайте ей дольше закипеть, чтобы растопило как можно больше жира. После того, как бульон остынет в холодильнике, удалите весь скопившийся на поверхности жир. Только этот нарезанный бульон и колбасы следует использовать для приготовления супа. Отбелить нежирным кремом. Таким образом можно сэкономить около 40 ккал на одной порции.
Кожа птицы и панировочные сухари на котлете - лишние калории. Поэтому вместо того, чтобы жарить мясо, выберите его на гриле - один кусок свинины, запеченный на гриле, на 100 ккал меньше, чем эквивалент в панировке, обжаренный в масле!
Не бывает праздников без мазурок, пушистых деток и сырников. Однако помните, что от этих лакомств очень сильно полнеют. Избегайте замороженных тортов и выбирайте фруктовые. Бисквит с фруктами калорийнее торта вдвое. Чаша бананового мусса также отлично подходит для рождественского десерта - полезного и низкокалорийного.
ежемесячно "Здровие"
