Диета с недостатком белка - это исключающая диета с очень ограниченным меню. Его употребление связано с дефицитом кальция и витамина D, что особенно опасно для маленьких аллергиков. С их учетом составлены предложенные рецепты, из которых можно составить меню при диете с недостатком белка.
Рецепты диеты для устранения протеиновых пятен включают кальций и витамин D - питательные вещества, дефицит которых может быть побочным эффектом этого типа диеты. Кальций содержится не только в молочных продуктах, которые не рекомендуются при аллергии на белок, но и в крупе, чечевице и кунжуте. Из коэлы, среди прочего, содержится витамин D в чернике. Попробуйте рецепты, по которым вы сможете составить меню при диете с недостатком белка.
Читайте также: Белковый диатез (аллергия на молоко) - причины, симптомы, диагностика и лечение Диета при белковом порче - правила. Что есть, если у вас аллергия на белок? Пищевая аллергия или пищевая непереносимость? Знайте различия аллергии на грудное молоко. Может ли пищевая аллергия у ребенка на грудном вскармливании ...
Диета с протеиновым пятном - рецепт домашнего киселя из черники
Ингредиенты:
- 2 стакана черники
- 3 стакана холодной воды
- 1 столовая ложка сахара (или больше по вкусу)
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала
Способ приготовления:
1. Положите чернику в небольшую кастрюлю и залейте ее водой. Затем добавить сахар, перемешать и варить около 2 минут.
2. Сбрызните картофельную муку небольшим количеством холодной воды, затем смешайте с отварной овечкой. Доведите до кипения и отложите, пока он не остынет.
3. Остывшее желе разлить по салатникам и украсить черникой.
Как распознать недостаток белка у ребенка?
Диета при белковом порче - рецепт котлет из гречки и чечевицы
Ингредиенты:
- стакан гречки
- 1/2 стакана чечевицы
- 2 яичных желтка
- лук
- масло для жарки
- 1/2 стакана панировочных сухарей
- соль, перец, майоран
Способ приготовления:
1. Крупу залить 1,5 стаканами подсоленной воды и варить до высыхания.
2. Залить чечевицу водой и варить до готовности (около 20 минут).
3. Нарежьте лук и дайте ему высохнуть в ложке масла. Затем выложите на сковороду и обжарьте.
4. Остывшую крупу, чечевицу и лук пропустить через мясорубку. В полученную массу добавить яичные желтки и тщательно перемешать. Приправить солью, перцем и майораном и снова тщательно перемешать.
5. Обвалять сформированные котлеты в панировочных сухарях и обжаривать.
Диета при белковом недостатке - рецепт кунжутного печенья
Ингредиенты:
- 10 г соевых бобов
- 10 граммов белого кунжута
- 10 граммов ячменной муки
- 15 г кукурузной муки
- 4 столовые ложки оливкового масла
- специи
Способ приготовления:
1. Положите сою в кастрюлю с водой и дайте ей впитаться в течение ночи. Утром варить 1,5-2 часа, а затем остывшим измельчать в мясорубке.
2. В полученную массу добавить муку, щепотку специй, половину семян кунжута и 2 столовые ложки оливкового масла и тщательно перемешать.
3. Замесить тесто, постепенно добавляя воду. Затем раскатайте тесто и нарежьте печенье стеклянной или формочкой для печенья.
4. Готовое печенье смажьте оливковым маслом, посыпьте оставшимися семенами кунжута и запекайте на противне, смазанном оливковым маслом, примерно 10-20 минут.
