У моей мамы только что случился сердечный приступ (она до сих пор в больнице). Следует ли ей соблюдать особую диету, когда она вернется домой?
Да, сердечный приступ требует изменения диеты. После возвращения домой рекомендуется придерживаться легкоусвояемой диеты, ограничивая пищу с вздутием живота, жиром, особенно животным жиром, холестерином и солью. Также нельзя употреблять алкоголь и лучше избегать сладкого и соленых закусок. Также следует отказаться от яичных желтков в пользу самого белка из-за высокого содержания холестерина и красного мяса. Однако рекомендуется употреблять больше клетчатки, минералов, таких как калий, магний, витаминов, которые содержатся в овощах и фруктах, а также в продуктах из цельнозерновой муки. Другие рекомендуемые продукты: обезжиренный маргарин хорошего качества, оливковое масло и растительные масла, морская рыба два раза в неделю, нежирное молоко и особенно кисломолочные продукты, такие как кефир и йогурт. Вместо поваренной соли лучше использовать другие специи и травы (желательно свежие) или диетическую соль (по согласованию с врачом). Следует избегать жареных продуктов в пользу вареных и запеченных. Красное мясо лучше всего заменить птицей, но при этом снять кожицу. Также нельзя курить сигареты и не забывать о физических упражнениях - прогулках и других «спокойных» видах физических нагрузок.
Помните, что ответ нашего специалиста носит информативный характер и не заменяет визит к врачу.
Iwonna NiegowskaВыпускник факультета питания человека Варшавского университета естественных наук. Член Польского общества диетологии и Европейской группы диетологов Институт здоровья Unilever в Нидерландах. Более 3 лет она работает в Unilever, где отвечает за аспекты питания, в том числе за продукты Knorr, и за поддержку программы «Jem colour».
