Некоторое время я соблюдаю диету Томбак, то есть не смешиваю белок с углеводами и фруктами, избегаю сочетания разных типов белков и разных видов крахмала. Я стараюсь есть фрукты 20-30 минут. перед едой, пью за 20 минут до еды и через 1-1,5 после еды. Я должен признать, что эта диета приносит потрясающие результаты, хотя это не диета для похудения, я похудела на несколько килограммов. Кроме того, я чувствую себя фантастически после еды, составленной строго по правилам Томбака: у меня потрясающий прилив энергии, я чувствую легкость, а после, например, бутерброда с сыром, мое тело сразу бунтует - я чувствую себя тяжелым, мне хочется спать, и в конечном итоге возникает запор. Чем объяснить этот странный парадокс? Вредна ли нормальная диета, допускающая измельчение котлет с картофелем? Какие химические процессы во время пищеварения позволяют не смешивать белки и углеводы вместе? И почему употребление двойных порций (кроме приготовленных по правилам Томбака) вообще не набирает вес? PS Мне очень важны ответы, я прошу ответа, даже если он не опубликован.
Мне сложно судить о диете профессора Томбака. Согласно науке, каждый продукт, будь то котлета или морковный сок, состоит из углеводов, белков и жиров, поэтому диета без сочетания не имеет оправдания. Так откуда же берутся эти результаты диеты? Постоянное внесение в меню определенного порядка приведет к более эффективной работе пищеварительного тракта. Большое количество полезных для здоровья продуктов, содержащих витамины и минералы, придающие жизненную силу, также важны. Это всегда полезнее, чем фастфуд. Почему тебе плохо после сырной булочки? Потому что организму приходится прилагать усилия для выработки ферментов для переваривания сыра. Это не легкоусвояемый продукт, но наполнитель его. Он привык к легкой пище и сегрегации калорий.
Помните, что ответ нашего специалиста информативен и не заменяет визит к врачу.
Иза ЧайкаАвтор книги «Диета в большом городе», любитель пробежек и марафонов.
