Поможет ли прием пищи во время еды похудеть?

Изменение времени завтрака и ужина может привести к снижению жировых отложений у людей с избыточным весом и ожирением. Это результат исследования ученых из Университета Суррея в Великобритании, описанного в Journal of Nutritional Sciences.

Британские ученые провели 10-недельный эксперимент для оценки эффективности кормления в модели «ограниченного по времени кормления» - потребление в ограниченном временном окне, иначе - в окне питания. Целью эксперимента было определить, как время приема пищи влияет на количество и тип потребляемой пищи, состав тела и показатели риска диабета 2 типа и сердечных заболеваний.

В исследовании приняли участие 30 человек. Их разделили на 2 группы. Те из первых, так называемые контрольная группа завтракала и ужинала в обычное время. С другой стороны, их просили завтракать на 90 минут позже обычного, а ужинать на 90 минут раньше обычного. Все участники заполняли диетические дневники до и во время исследования и анкеты после завершения. Все также предоставили образцы крови - до и после анализа. Участники исследования не соблюдали строгую диету. Они могли есть то, что всегда ели, но только в «окне еды».

В результате эксперимента выяснилось, что люди, изменившие время приема пищи, потеряли в среднем в два раза больше жира в течение 9 недель и потребляли меньше еды за один прием пищи, чем люди в контрольной группе.

Если эти результаты подтвердятся в последующих ограниченных по времени исследованиях питания, возможно, что диета, основанная на модели «окна приема пищи», будет иметь широкий спектр преимуществ для здоровья. Хотя такой вид диеты может быть сложно реализовать в повседневной жизни долгое время. 57 процентов участников исследования заявили, что они не могут придерживаться нового времени приема пищи более 10 недель (продолжительность эксперимента), поскольку это несовместимо с семейными и социальными обязанностями. Следовательно, необходимо приспособить «окно приема пищи» к современному образу жизни.

Подготовлено на основе: www.rynekzdrowia.pl