Полезна ли жевательная резинка?

Если верить рекламе, жевательная резинка может эффективно защитить ваши зубы от кариеса. это на самом деле? Мало кто задумывается об их составе, и на него обязательно стоит взглянуть. Полезна ли жевательная резинка?

Оглавление:

1. Жевательная резинка: из чего она сделана?
2. Жевательная резинка: это здорово?
3. Жевательная резинка: воздействие на организм

Жевательная резинка состоит из нескольких основных элементов, которые следует отнести к категории безопасных для употребления.

Жевательная резинка: из чего она сделана?

Жевательные резинки разных марок немного отличаются из-за разных рецептов, но каждая из них содержит:

• жевательная резинка - неперевариваемое основное вещество, придающее свойства, необходимые для жевания;
• смола - добавлена, чтобы сделать резину тверже и компактнее;
• такие наполнители, как тальк и карбонат кальция - придают резинке текстуру;
• консерванты - гарантирующие длительный срок годности;
• пластификаторы, например, воски, растительные масла, парафин - поддерживают влажность и предотвращают чрезмерное затвердевание десен;
• подсластители - сахар или подсластители, не содержащие сахара, например ксилит, аспартам;
• ароматизаторы (натуральные или синтетические) - придают желаемый аромат.

Жевательная резинка: это здорово?

Жевательные резинки считаются безопасными пищевыми продуктами, но некоторые производители используют противоречивые ингредиенты, которые, как предполагается, обладают различными типами побочных эффектов. Эти ингредиенты включают:

• диоксид титана,
• бутилированный гидрокситолуол (BHT),
• Искусственные подсластители.

Диоксид титана

Диоксид титана часто используется в виде наночастиц для придания яркого белого цвета краскам, пластмассам, жевательным резинкам, а иногда даже сахарной пудре. В целом он считается безопасным, но новые научные исследования показывают, что он может быть вредным.

В исследованиях на крысах было обнаружено, что воздействие высоких доз диоксида титана связано с повреждением нервной системы и внутренних органов. Вызывают тревогу отчеты ученых, опубликованные в 2017 году в журнале «NanoImpact».

Они показывают, что полностью исключить контакт с диоксидом титана невозможно, и это соединение влияет на усвоение питательных веществ и секрецию ферментов.

В ходе исследования эпителиальные клетки кишечника подвергались воздействию диоксида титана, который обычно усваивается обычным человеком. Были проанализированы эффекты острого воздействия (один раз в течение четырех часов) и хронического воздействия (трехразовое питание в течение пяти дней). Оказывается, хроническое воздействие диоксида титана в рационе приводит к:

• ослабление кишечного барьера,
• замедление обмена веществ,
• обострение хронического воспаления,
• ослабление защиты кишечника от болезнетворных микроорганизмов,
• блокирует всасывание питательных веществ: железа, цинка и жирных кислот,
• повреждение ворсинок кишечника, отвечающих за всасывание питательных веществ.

Бутилированный гидрокситолуол

BHT - это синтетический антиоксидант, который добавляют в пищу для сохранения продуктов и продления их срока хранения. Обладает сильным противовирусным действием.

Исследования его токсичности при приеме с пищей противоречивы, и в дозах до 0,25 мг / кг массы тела BHT считается безопасным. Однако исследования на лабораторных животных показали, что в высоких дозах (от 0,5 до 1 г / кг массы тела) он вызывает поражение почек и печени.

Обнаружено увеличение печени и снижение ферментов печени. Исследования канцерогенных свойств BHT также дают противоречивые результаты.

Искусственные подсластители

Многие исследования подтвердили, что искусственные подсластители не являются канцерогенными. Однако они опасны по другим причинам - они нарушают обменные процессы и, в конечном итоге, способствуют увеличению веса, а не похуданию. Подсластители повышают аппетит, стимулируют центр вознаграждения в мозгу и нарушают механизмы контроля калорийности. Они также нарушают взаимосвязь между инсулином и нервными клетками, что приводит к усилению чувства голода и дает до 30% больше энергии по сравнению с едой без подсластителей.

Жевательная резинка: воздействие на организм

Зубы и десны

Жевательная резинка (без сахара!) Помогает сохранить здоровье зубов и ротовой полости и восстанавливает нормальный уровень pH после еды. Наиболее эффективны те, которые подслащены ксилитом, который подавляет рост бактерий, вызывающих повреждение эмали и неприятный запах изо рта.

Жевательная резинка с ксилитолом снижает количество бактерий во рту до 75%. Само по себе жевание полезно, поскольку оно увеличивает отток слюны, так что на зубах остается меньше пищи. Теория о том, что длительное жевание резинки способствует повреждению десен и болям в челюсти, не подтвердилась.

В то же время жевательная резинка более 20 минут может способствовать реминерализации зубов.

Жевательную резинку нельзя жевать более 10-15 минут.

Кишечник

На здоровье кишечника и способность ворсинок кишечника абсорбировать питательные вещества в значительной степени влияет диоксид титана, содержащийся в некоторых жевательных резинках. Присутствующие в них искусственные подсластители отрицательно сказываются на состоянии микрофлоры кишечника.

Кроме того, жевательные резинки содержат слабительные средства и FODMAP, которые представляют собой углеводы, вызывающие симптомы синдрома раздраженного кишечника, включая вздутие живота, газы, сильную боль в животе, а также диарею или запор. Согласно различным анализам, жевательная резинка ускоряет регенерацию кишечника после операции.

Головные боли и мигрени

Анализ имеющихся научных исследований показал связь между регулярным жеванием резинки и возникновением головной боли и приступов мигрени у людей, склонных к этим недугам. Небольшое исследование 30 подростков показало, что отказ от жевательной резинки - очень эффективный метод избавления от повторяющихся головных болей - он сработал для 60% респондентов. Предполагается, что искусственные подсластители вызывают головную боль, но это не подтверждено.

Память и концентрация

Анализ существующих исследований позволяет сделать вывод, что жевательная резинка положительно влияет на различные аспекты когнитивных функций, включая память, концентрацию внимания, интеллектуальные и исполнительные способности, но четкой научной позиции по этому вопросу нет. В то же время жевательная резинка при выполнении познавательных задач снижает эффективность их выполнения. Результаты, полученные многими авторами, противоречивы и не позволяют однозначно сказать, действительно ли жевательная резинка улучшает когнитивные функции. Однако чаще всего обнаруживается, что жевание улучшает кратковременную память.

Рекомендуемая статья: