Холестерин

Мне 17 лет, и я очень толстый. Я пошла к эндокринологу, который обнаружил только высокий холестерин. Какую диету использовать, чтобы сбросить лишний вес и сбросить лишние килограммы? Где искать помощь, к кому обратиться?

Рекомендую сходить к диетологу, который точно запишет, как должно выглядеть питание. Когда дело касается похудения и снижения уровня холестерина, старайтесь придерживаться следующих правил. Диета должна снизить общее потребление жиров до менее 30% от суточной потребности в энергии, при этом изменив структуру потребления за счет увеличения доли растительных жиров, содержащих моно- и полиненасыщенные жирные кислоты. Основу ежедневного пищевого рациона должны составлять нежирные продукты. Я имею в виду, выбирайте нежирный йогурт, нежирное мясо, яичные белки вместо желтков. Избегайте сыра, масла, жирного мяса, сливок, майонеза. Ешьте 5 небольших приемов пищи каждые 3 часа. Используйте соответствующую термическую обработку. Процесс жарки увеличивает содержание жира в продукте, что затрудняет уменьшение его количества в пищевом рационе. Для непродолжительной жарки в домашних условиях следует отдавать предпочтение растительным маслам при условии, что они используются однократно и непродолжительное время. Лучше всего готовить на пару, тушить и запекать.
Продукты, которые могут повысить фракцию ЛПВП (хорошего холестерина): оливковое масло, сырой лук, чеснок, лосось, скумбрия. Тунец и другая жирная рыба, устрицы и морепродукты, масло виноградных косточек, миндаль, авокадо, овощи и фрукты, богатые витамином С, например перец, брокколи, смородина, апельсины, грейпфруты. продукты, богатые B-каротином. брокколи, шпинат, морковь, алкоголь в умеренных количествах.
Продукты, снижающие фракцию ЛПНП (плохого холестерина): фасоль и бобовые, каши, овсяные хлопья, отруби, чеснок, миндаль и грецкие орехи, клубника, яблоки, морковь.

Помните, что ответ нашего специалиста информативен и не заменяет визит к врачу.

Владелец диетической клиники 4LINE, главный врач-диетолог Клиники пластической хирургии доктора А. Санковского, тел.: 502 501 596, www.4line.pl