На протяжении веков лук ценился за его лечебные свойства. Лук богат бактерицидными веществами и витамином С, что помогает при простуде и повышает иммунитет. Кроме того, лук использовался как средство от похмелья, язв и шрамов (включая растяжки). Проверьте свойства лука.
Лук - овощ, целебные свойства которого известны веками. В народной медицине луковый отвар рекомендовали при ревматических заболеваниях, луковый сироп - при простуде, а нюхательный сырой лук дезинфицировал нос при утомительном насморке и респираторных заболеваниях.
На протяжении веков лук был самым ценным лекарством от цинги, то есть от острой нехватки витамина С. Его брали в дальние плавания моряки, торговцы и китобои. И хотя лук не является одним из самых богатых источников этого витамина, его доступность и эффективность означали, что он принадлежал постоянному обеспечению экспедиций. В основном это произошло из-за сильных бактерицидных веществ, которые могут уничтожать бактерии, устойчивые к антибиотикам. Кроме того, под шелухой лука есть фосфор, магний, сера, цинк и кремний, а значит, минералы, повышающие общую сопротивляемость организма различным инфекциям и заболеваниям. Однако лук - не только проверенное средство от простуды.
Оглавление:
- Лук снижает риск развития рака
- Лук предотвратит образование тромбов, высокое кровяное давление и снизит уровень холестерина.
- Пищевая ценность сырого лука (в 100 г). Сколько калорий в луке?
- Лук при пищеварении и запорах
- Лук после лечения антибиотиками
- Репчатый лук - противопоказания. Кому не следует есть лук?
- Хорошо от похмелья
- Лук и диабет
- Лук от прыщей и шрамов (включая растяжки)
- Рецепт лукового сиропа от кашля и луковое вино
Лук снижает риск развития рака
По словам ученых из Италии и Швейцарии, люди, которые регулярно едят лук (а также чеснок), имеют меньший риск развития некоторых видов рака, чем люди, которые не любят эти овощи. Например, есть мин. Семь порций лука в неделю снизили вероятность колоректального рака более чем на 50 процентов. (по сравнению с людьми, которые не употребляют чеснок и лук). Кроме того, и чеснок, и лук также снижали риск развития рака ротовой полости, горла, почек и рака яичников.
Это подтверждают ученые из Гавайского и Калифорнийского университетов в сотрудничестве с исследователями из Германии, которые утверждают, что кверцетин, соединение, богатое луком, может предотвратить развитие рака поджелудочной железы.
Рекомендуем: Черный чеснок - свойства, применение. Натуральный антибиотик и суперпродукт
Лук предотвратит образование тромбов, высокое кровяное давление и снизит уровень холестерина.
Из богатого списка ценных свойств лука также стоит упомянуть его разжижающие кровь и противосвертывающие свойства.
Кроме того, лук, благодаря высокому содержанию калия (146 мг / 100 г), может способствовать снижению артериального давления у пациентов с гипертонией.
В свою очередь, американские исследователи утверждают, что употребление одного сырого лука в день в течение как минимум двух месяцев увеличивает «хороший» холестерин - ДВП и снижает «плохой» - ЛПНП.
Вам будет полезноПищевая ценность сырого лука (в 100 г). Сколько калорий в луке?
Энергетическая ценность - 40 ккал.
Общий белок - 1,10 г
Жиры - 0,10 г
Углеводы - 9,34 г (в том числе простые сахара 4,24)
Клетчатка - 1,7 г
Витамины
Витамин С - 7,4 мг
Тиамин - 0,046 мг
Рибофлавин - 0,027 мг
Ниацин - 0,116 мг
Витамин B6 - 0,120 мг
Фолиевая кислота - 19 мкг
Витамин А - 2 МЕ
Витамин Е - 0,02 мг
Витамин К - 0,4 мкг
Минералы
Кальций - 23 мг
Железо - 0,21 мг
Магний - 10 мг
Фосфор - 29 мг
Калий - 146 мг
Натрий - 4 мг
Цинк - 0,17 мг
Источник данных: Национальная база данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США.
Лук при пищеварении и запорах
Сырой или тушеный в воде, он улучшает пищеварение и помогает от запоров. В сыром виде он не рекомендуется людям, страдающим острыми заболеваниями печени или желчного пузыря.
Лук после лечения антибиотиками
Съесть порцию этого овоща в течение нескольких дней особенно рекомендуется после лечения антибиотиками, потому что лук обладает фунгицидным действием. Для его приготовления достаточно залить нарезанный лук водой и медленно потушить. Приправленный солью и перцем, он имеет прекрасный вкус, особенно если добавить еще 2 столовые ложки оливкового масла и яйцо.
Как приготовить луковый сироп
ВажныйРепчатый лук - противопоказания. Кому не следует есть лук?
От лука следует отказаться людям, борющимся с тяжелыми заболеваниями почек и печени, энтеритом и другими заболеваниями пищеварительной системы. Людям, страдающим сердечной недостаточностью, также следует исключить ее из своего рациона. Кроме того, слишком много лука в рационе может способствовать ухудшению симптомов изжоги у людей, страдающих этим заболеванием.
Хорошо от похмелья
Луковый суп - проверенное средство от похмелья, поскольку он отлично улучшает работу печени, перегруженной алкоголем.
Лук и диабет
Растительный гормон (глюкокинин), содержащийся в луке, предотвращает возникновение и развитие диабета у людей из группы риска. Кроме того, сырой лук снижает уровень сахара в крови и позволяет снизить дозу инсулина, поэтому диабетики могут употреблять его без опасений.
Мы рекомендуем
Автор: Time S.A
Сбалансированная диета - залог здоровья и хорошего самочувствия. Воспользуйтесь JeszCoLubisz, инновационной онлайн-диетической системой Руководства по здоровью. Выбирайте из тысяч рецептов полезных и вкусных блюд, используя все преимущества природы. Наслаждайтесь индивидуально подобранным меню, постоянным контактом с диетологом и многими другими функциями уже сегодня!
Узнать больше Это пригодитсяЛук после укуса пчелы и комара
Современная фитотерапия рекомендует прикладывать кусочек лука на 10-15 минут. на месте после укуса насекомого - осы, пчелы или комара. Лук, благодаря своим бактерицидным, дезинфицирующим и противовоспалительным свойствам, успокоит воспалительную реакцию, уменьшит чувство жжения и боли.
Как избавиться от лукового запаха?
Лук обязан своим характерным неприятным запахом, в том числе с высоким содержанием органических соединений серы. Чтобы избавиться от него, можно слегка сбрызнуть его лимоном.
Лук от прыщей и шрамов (включая растяжки)
Благодаря универсальному действию в народной медицине, он используется при многих заболеваниях. Например, компрессы из переваренного лука использовались для лечения кожных язв, что до сих пор эффективно. Достаточно положить очищенный, нарезанный лук в небольшую кастрюлю, залить водой и тушить 15-20 минут, стараясь не прижечь. Перемешать переваренную смесь, нанести прохладную массу на больное место и закрепить повязкой. Иногда лечение должно длиться несколько дней до заживления язвы. Важно, чтобы такое лечение не оставило рубцов.
Подобные компрессы с успехом можно применять при воспалении варикозного расширения вен, периостите, обморожении, ожогах, фурункулах, угрях. Введение такой массы ректально лечит геморрой. Положите немного переваренного лука в ушную раковину, чтобы значительно уменьшить шум в ушах, который так характерен для многих пожилых людей. С другой стороны, тонкая пленка между слоями лука - отличная антисептическая повязка.
Сделай это обязательноЛуковый сироп от кашля
Луковый сироп - проверенное средство от кашля. Луковый сироп содержит много витаминов с сильным дезинфицирующим и успокаивающим действием.
Луковое вино
(защищает от инфекций и укрепляет общий иммунитет):
- залить 30 г измельченного лука бутылку белого сухого вина
- добавить 10 грамм меда
- смешать ингредиенты и отложить на 7 дней
- за это время несколько раз встряхните бутылку
- затем процедить через сито (употреблять по полстакана в день).
Необычное использование лука. Что помогает?
Источник: x-news.pl/Agencja TVN
Об авторе
Прочитать больше статей этого автора
