Отказ от молока - необходимость, когда организм реагирует на молочные продукты сыпью, одышкой, проблемами с дыханием. Однако оказывается, что заменить молоко в рационе не так уж и сложно. Публикуем список кальцийсодержащих продуктов. Они помогут вам бороться с аллергией на молоко, сохраняя при этом равновесие вашего тела.
Когда мы отказываемся от молока и молочных продуктов, мы подвергаем организм дефициту кальция, чрезвычайно важного минерала. Правильное количество этого элемента влияет на здоровье костей, зубов и правильное функционирование мышц и нервной системы. Суточная потребность в кальции у взрослого мужчины высока и составляет в среднем 1000 мг. При безмолочной диете необходимо вводить большее количество продуктов-заменителей, богатых этим ингредиентом. Для этого в рацион необходимо включить продукты, содержащие кальций.
РЫБЫ
Особенно те, которые съедены со скелетом (сардины), являются отличным источником кальция. Их можно есть отдельно или в виде паштетов. В рыбе также содержится витамин D, который способствует усвоению кальция.
ЯЙЦА
Это богатый источник ценного белка, а желток содержит 147 мг кальция на 100 г и значительное количество витамина D.
Также читайте: Узнайте, какая группа крови может быть у вашего ребенка. Что скрывают продукты с экзотическими названиями? Хотите ли вы бросить курить? Сделать мотивационный тест Пищевая аллергия или пищевая непереносимость? Знай различияКапуста овощная
В этой группе капуста является рекордсменом по содержанию кальция (в 100 г содержится более 150 мг). Его можно использовать для салатов, подавать как дополнение к основному блюду или делать суп. Другие крестоцветные овощи (белокочанная, савойская, брокколи, брюссельская капуста) также содержат кальций, но в меньшем количестве.
БОБЫ
В частности, фасоль и соя - овощи, богатые кальцием. Чтобы уменьшить эффект вздутия, семена следует за несколько часов перед приготовлением тщательно замочить и отварить в пресной воде (это важно, например, в случае соевых бобов, потому что вода после замачивания имеет неприятный привкус). Фасоль прекрасна в качестве добавки к супам, салатам, овощным блюдам, а также подходит для приготовления вегетарианских котлет. С другой стороны, сою можно использовать для приготовления рагу, тушеных блюд, кремов, котлет, тофу, паштетов, паштетов, мясного ассорти и даже йогуртов и пудингов.
ФРУКТЫ
Абрикосы, киви, апельсины, сливы и смородина содержат небольшое количество кальция. Инжир содержит наибольшее количество этого элемента, но он также очень калорийен.
МИНЕРАЛЬНЫЕ ВОДЫ
Некоторые высокоминерализованные воды богаты кальцием и магнием. Стоит внимательно изучить этикетку с информацией о содержании растворимых компонентов на литр - тогда несложно оценить, насколько расход воды покрывает суточную потребность в выбранных элементах. В продаже есть и лечебные воды, но их нельзя пить без консультации с врачом, потому что они содержат высокие концентрации минералов, чрезмерное употребление которых может быть очень вредным для здоровья.
ежемесячно "Здровие"
